困扰大家已久的粽子甜咸之争,在墨尔本终于找到了答案!

2020年06月22日 墨尔本吃饭吧



时光荏苒,端午已至。 
粽香浓浓,龙舟赛舞。

纪念屈原,端午安康!

每到这个时候,

那个永恒的话题又要开始啦-

是你南粽子好吃

还是我北粽子更胜一筹?






南北粽子大PK

快来Pick Pick你喜欢的粽子吧!

南派

南方粽子咸甜都有,但多以咸粽为主。

以广东粽为首,

咸粽子都会包有鲜肉、咸肉,

至少也会包个咸蛋黄。


咸粽篇

广

以及鸡肉、鸭肉、叉烧、冬菇、绿豆为馅料的什锦粽,风味俱佳。

广东粽子品类很多,除了鲜肉粽、豆沙粽、碱水粽外,还有用咸蛋黄做成的蛋黄粽


以酥香的卤肉、虾米及卤肉汤等为馅料,吃时搭配蒜泥、红辣酱、萝卜酸等蘸料,嫩滑鲜香,油润而不腻。

闽南粽分碱粽、肉粽和豆粽,以厦门、泉州的烧肉粽最为著名。闽南肉粽选用上等糯米,


泸式粽子品种很多,有栗子、鲜肉、蛋黄等;裹枕粽有烤鸭、香菇、鲜肉、蛋黄等等

浙江的咸粽以新鲜猪肉浸泡上等酱油,以肥瘦肉各一片入馅,在金华还会加入金华火腿。



北派

北方粽子以北京粽子为代表,

喜甜不喜咸,无论哪个省,

甜粽都有着绝对的统治地位。


甜粽篇

其一是无馅白粽,佐以白糖食用;其二是小枣粽;其三是小米粽,馅料以红枣、红豆为主。

北京粽个头较小,这样吃起来更加过瘾,形状多为斜四角锥或三角锥,北京粽又分为几种

西

煮熟后去除粽叶,放凉,撒上蜂蜜、桂花酱即可食用。成品晶莹如玉,白中透黄。

陕西地区的粽子最有名的就是蜂蜜凉粽子蜂蜜凉粽子不包馅,用粽叶包成,状似菱角。


另外,槲叶是一种天然防腐剂,煮熟的槲坠,可一个月左右不变质。

河南粽以槲坠为代表,呈圆柱形,以糯米、花生为馅,包以鲁山特有的槲叶。





哇嗷~南粽北粽都这么优秀

都看饿了

也分不出个胜负呀

所以

我们















一向宠爱广大粉丝网友的墨尔本吃饭吧又来宠粉啦!!!

从老板到小编上下老小,团结一心,花了许多的心血钻研传统的鲜肉咸粽以及豆沙甜粽制作工艺,并铆足了劲儿,怒包上百个咸粽与甜粽,现在,请吃饭吧的忠实小粉丝们免费吃手包鲜粽子啦!!!


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咸粽子与甜粽子我们各做了一批,

是“南北粽子之战”的和解,

亦是墨尔本吃饭吧对

四海八荒粉丝 “一碗水端平”的爱!



嘎嘎嘎,

看到我们腌制的鲜肉上等秘制调味糯米

屏幕前的你是不是已经在流哈喇子咧!!!


小编看到已经饿得肚子打鼓啦

为了让粉丝宝宝们吃到最香甜的甜粽子,

我们编辑部亲手熬煮了绵密细软的红豆沙

看着丝滑的质感就知道入口不一般哦 

为了让粉丝宝宝吃到

既好吃又颜值在线鲜粽子,

各小编使出浑身解数,苦练成技!

保证各位宝宝拿到手

都是“貌美如花”的神仙粽子!

艾蒿一束,飘幸福清香,绕着你;

香粽一串,携甜蜜相伴,围着你;

香囊一个,表情意万千,粘着你;

龙舟一盏,载顺利清风,念着你。


一人身在异乡并不孤单,

吃饭吧一路温暖永相伴。


端午节到了

愿你生活里

粽有幸福和甜蜜,

粽有情意和顺利。




话不多说

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