墨尔本的街道竟然“可以吃”！不用去超市买菜！房价说不定还会涨

2019年09月30日 发现澳大利亚


▼


各位，想象一下，如果你所住的社区是这样的：街道两边种满了各种纯天然无污染、新鲜又营养的应季蔬菜和水果。


当你走在路上，渴了，摘个橘子，


饿了，来根香蕉，


出去散个步就能顺便摘点蔬菜回家做饭，


到了收获的季节，整箱整箱的水果往家搬。


从此之后再也不用大老远去超市买菜买水果，家门口要啥有啥。


最主要的是，所有的一切全都免费！不要一分钱！


住在这样的地方，是不是感觉特别幸福？


嗯，告诉大家一个好消息，这样的幸福，说不定很快就能来到我们的身边。


这个事，还要从一个名叫Serena Everill的人说起。


/ 把绿化带变成菜园 /


Serena Everill家住墨尔本北部郊区Pascoe Vale South，是Moreland Food Gardens Network的一员。


这个组织就是致力于联合大家一起，在城市里的有限空间内搞农业生产，让居民们能够更方便地获取食物。


在这个组织看来，家家户户门外的公共绿化带就是一个非常值得利用的空间。


在公共绿化带上种菜，不仅能够增加绿色植被，还能让大家一出门就能吃到新鲜的果蔬，两全其美啊！


Serena自己就在绿化带上种了不少蔬菜，有罗勒、银甜菜、还有韭葱等等。



这些蔬菜不仅满足了她自己的日常需求，而且多余的还能分给邻居们，让大家共享劳动果实！


不过相比一位名叫Karen Sutherland的老师、花匠、兼作家，Serena只能算小打小闹。


Karen Sutherland就住在离Serena家不远的地方。


早从好几年前开始，Karen就已经在自家花园和门外的公共绿化带上种植果蔬了。种类多达近200种！


你叫的上名字叫不上名字的果蔬，她家几乎都有！

堪比一座农场！


想吃啥，随时去摘，新鲜绿色无污染，别提多方便了！


因为这个“能吃的花园”，Karen还上过ABC电视台的《Gardening Australia》等多档节目。


当然，方便只是一方面。


对Karen来说，最大的收获是：和邻里之间的关系更亲密了。


她说：“我在绿化带上种果蔬已经很多年了，我也因此认识了这条街上的所有邻居。”



“每次我在外面浇菜的时候，大家都会走上前来跟我闲聊。虽然是在公共地带，但是大家之间的联系反而更多了。”


在绿化带上种菜不仅方便了自己，绿化了景观，还团结了整个社区。


所以在过去十几年中，Moreland Food Gardens Network一直在向当地的Moreland Council游说，希望council能出台相关的政策，允许居民在绿化带上种植瓜果蔬菜。


如果游说成功，那么到时候，这里家家户户门外的绿化带上，全都硕果累累，整条街都瓜果飘香，邻里之间亲密无间。

整个社区充满欢声笑语，这该是一副多么美好的场景啊！


事实上，这样的场景早就已经成为了现实......


/ 澳洲有一条“能吃的街道” /


在昆州阳光海岸的Buderim，有一条名为Urban Food Street的街。


这是一条“能吃的街道”，因为路两边种满了各种蔬菜水果。



香蕉、金桔、石榴、火龙果、
草莓、桑椹、西红柿、
羽衣甘蓝、土豆、生菜、
红薯、白菜、薄荷、辣椒、百里香等等，


各种水果、蔬菜、香料
应有尽有！


对于居民来说，这条街就相当于一个免费的菜市场。


大家做饭需要啥，随时出门来摘，不仅省去了开车去超市的麻烦，减少了污染，又在走路的同时锻炼了身体，一举多得！



当然，这条街带来的好处，还远不止于此。


/ 一条果蔬街解决食物危机 /


Urban Food Street起始于2009年。


当时，由于酸橙的价格太贵，所以这条街上的两位居民Duncan McNaught和Caroline Kemp就自己动手，在家门口的绿化带上种了几棵酸橙树。


这样一来，不仅解了自己的馋，邻居们也都可以免费吃到新鲜的酸橙。


他们的这个主意也激发了其他居民的参与热情。


很快，越老越多的居民开始参与进来，动手把街道两边的绿化带改造成果园菜园。


渐渐地，这条路两旁种植的水果蔬菜越来越多。当初只种了酸橙的一条街，后来扩大为了11条，种满各种果蔬的街道组成的大农场。


2015年，11条街总共收获了900公斤香蕉和300棵卷心菜！完全满足了当地居民的日常需求！


不仅如此，它还为解决食物短缺问题提供了思路。


墨尔本大学的Rachel Carey博士在研究了食物供应可持续性之后表示，

随着澳洲人口的增加，越来越多的农场被开发商变成了住宅，澳洲对进口食物的依赖程度也越来越高。


但是有了这种“能吃的街道”，大家的日常饮食基本就能够实现自给自足。



/ 因为这条街，邻里关系更和谐 /



除了能免费吃上新鲜的果蔬外，这条果蔬街更重要的作用是：它让整个社区变得更加团结，更加和谐了！


Caroline Kemp说，“每天下午，这条街上到处都是出来玩耍的孩子。”

“他们在一起踢足球、做游戏，玩得非常开心。而大人们则会提着篮子，到街上采摘果蔬。”


“大家不再像以前一样只是路过打个招呼，现在我们见面之后都会停下来，相互聊聊天，联络联络感情。”

“大家还会定期聚会，邻里之间的关系比以前更加亲密了。


那种感觉就像所有人都是一家人！”



/ 为城市设计带来新的理念 /


建筑师出身的Caroline Kemp说，“加速扩张的城市为人们的生活带来便利的同时也增加了很多烦恼。比如，我们离大自然越来越远，与此同时，我们的绿色空间也越来越少。


RMIT大学Centre for Urban Research的环境科学家Marco Amati研究发现，在2013年至2017年间，澳洲各大首府城市和农村地区的绿色植被——树木、灌木、草地——减少了2%。


2%，听起来好像不是很严重。


但是当我们换算成实际面积的时候，结果可能令你大吃一惊！


这相当于每天都有42个面积和墨尔本板球场一样大小的绿色空间在消失。每天！整整5年！1825天！


也就是说，短短5年时间，澳洲就有相当于76650个墨尔本板球场大小的绿色空间消失了...


绿色植被减少带给我们的影响就是：城市热岛效应越来越明显，我们生活的环境越来越热，用电量随之不断增加，供电紧张、电费上涨。


到了下雨水，城市的雨水也无法及时排出去，到处都是汪洋一片。


但是，当街道两边的绿化带种上这些果蔬之后就不同了。

不仅能提供很多阴凉，缓解热岛效应，而且大家一出门就有一种走进大自然的感觉。绿意盎然、瓜果飘香，比公园还漂亮，也更实用！


Kemp说：“我们希望通过这样的做法，改变以往的城市设计理念，打造一种宜居、环保的城市生活环境，创造一种健康、有机的生活方式。”


食品安全、城市污染、气候变化、环境保护、邻里关系、健康生活...

这些越来越为现代人所困扰的问题，一条果蔬街通通都解决了！


所以我们也就不难理解，为什么有很多人愿意花高价搬到这个社区来居住了。

一个介绍这条街道的网站有200多万访客，每个人的留言都是向往这里。



/ 做法得到支持 /


虽然目前，澳洲仍然有很多council出于安全和其他方面的考虑，禁止居民在绿化带上种菜种果树。


包括Urban Food Street所在的council，2007年还下令砍掉了公共绿化带上的果树。


不过，随着大家对于环境问题、食物问题的认知加深，很多council也在转变态度。


比如，堪培拉已经发布了指导方针，允许居民在绿化带上种菜。


City of Sydney也出台了footpath gardening policy，鼓励居民和商家对人行道进行绿色改造。


维州的一些council，包括Moreland、Ballarat、Yarra 和Darebin，也都支持居民在绿化带上搞农业生产，并出台了一些政策加以规范，比如：种植的果蔬应该距离路边、人行道多远。哪些可以种，哪些不可以种，果树的高度不能超过多少等等。


墨尔本的Darebin Council表示：

“在路两边种果蔬是件好事。

因为司机从这样的街道经过的时候，速度都会放慢，大家的出行也因此更加安全了。”


相信在未来，墨尔本会有更多的council加入其中，允许大家在绿化带种植果蔬。


我们所住的街道，或许都能变成一个绿荫环绕、瓜果飘香、其乐融融的地方。



///


墨尔本微生活 | 授权发布

微信号：melvlife


- End -


收藏 赞 已赞
猜你感兴趣