这个烘焙课堂红爆了!龙猫珍珠爆浆蛋糕,ins超萌汤圆,统统教给你!

2019年11月14日 墨尔本吃喝玩乐



哇!

不行!

这些太萌了!

Q到犯规啦!


这些烘焙小物是全部来自于

Annie Cookie Design的Annie老师

与烘焙课程学员的作品!


Annie老师是台湾多家甜品烘焙教室客座顾问讲师,在马来西亚等东南亚等地多次受邀开设主题烘焙小物课程,并为网路人气角色无尾熊官方甜品设计师。

这个12月,超疗愈系大爆发,让人无法抵挡的萌萌样,

SamBakingHigh特地邀请Annie老师亲临墨尔本,开设烘焙小物快闪系列课程,一共带来6种蠢萌产品,疗愈大家的心。



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课程内容:



A.西式可爱造型甜点(称霸圣诞朋友圈)


卡通圣诞棉花糖甜筒


制成:黛西,雪人,维尼,圣诞老公公四颗小可爱

掌握:#巧克力调色技巧#低糖配方棉花糖#各种素材支撑耳朵,手,裙子,帽#五官定位+表情绘制


龙猫珍珠爆浆奶盖戚风

制成:7寸戚风体蛋糕配奶盖酱和黑糖酱

掌握:#打出光滑细致蛋白霜#不易消泡的面糊制作手法#天然色粉的调色技巧#分色面糊的做法及放置技巧#造型珍珠的做法


疗愈造型马琳糖


制成:10-12颗造型马琳糖

掌握:#蛋白霜调色技巧#蛋白霜控制形状技巧#如何让马琳糖光滑不粘手#蛋白霜造型百变造型技法#不甜腻酥脆技法#保存方法和包装

B. 中式传统台式点心(统治春节大聚会)

软萌卡通蛋黄酥


制成:黛西,唐老鸭,维尼熊,小飞象

掌握:#从面团开始制作,完整配方说明指导#不用模具操作简便#包馅和整形技巧#烘烤技巧完美上色#特殊的包裹手法


台式传统Q版凤梨酥


制成:小熊维尼蜂蜜罐加小熊维尼3D立体双色凤梨酥

掌握:#从面团开始制作,完整配方说明指导#不用模具操作简便#包馅和整形技巧#烘烤技巧完美上色#特殊的包裹手法


台式传统造型汤圆


制成:维尼,小猪,p助,兔兔,龙猫,白色小龙猫

掌握:#独家特制的汤圆配方#汤圆面皮染色#汤圆整形捏塑#五官定位#煮至不变形不开裂



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课程内容:


课程时间安排

*20-21/12中式西式两日课程连报,可享近75折优惠

*13/12,14/12报名预约已满,停止报名

*单日课程两人同行报名,可享近75折优惠

*圣诞公司团建及集体报名可单独安排课时

*所有成品归学员所有

*提供围裙,简餐,下午茶



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课程地址:

SamBakingHigh

4A Cromwell St, BURWOOD, VICTORIA

75路电车直达,路边大量免费停车位



报名课程及了解更多课程详情

📧:[email protected]

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很开心认识你!

我是墨妮卡




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