这一定是Bar届菜最好吃、Restaurant届酒最好喝的餐厅了！Wine Room里备上了超过100种酒，连清酒都有！好想试试吃着西餐喝清酒的感觉～

你们滋道吗？意大利有一种叫Chicken Cacciatore的炖菜，在悉尼已经绝迹多年，夏小编踏遍多家意料店都没有在菜单上见过，居然在这家能吃到！慢炖的大块鸡腿肉一咬便溢出鲜香的鸡汁，加上久违重逢的惊喜之情，吃起来真是太幸福了！

诚意满满的蟹肉意面里有大块的烟熏蟹肉配上酸浓的小番茄意面酱，超满足！一向怕腥而很少吃蟹肉的小编发现番茄酱完美的去除了腥味！怪不得吃掉一大碗毫无压力～

用炭火烤炉烤出来的柠檬布丁，就像是在某个意大利小镇的奶奶家吃到的一样！清甜之中带着果木的熏香，伴着开心果的坚果气息，平衡了尖锐的酸味，清新又温润～

Bar Brose是夏小编见过最小清新的酒吧！绝对是粗糙又嘈杂的土澳酒吧界的一股清流，连炸洋葱圈都要炸得像花一样美！

这家的炖鸡更上一层楼：豪华的用鹅肝油和白葡萄酒调味，加上东方风情的香菇，上面铺的那一层薄脆片居然是炸鸡皮！

而Bar Brose能把它炸得这么轻薄、这么平整，好想单点一盘下酒吃～

甜点中这道黄金脆薯夹海盐焦糖慕斯金光闪闪！薄如蝉翼的炸土豆片的油香加上焦糖的甜味，就如同烤鸭皮蘸白糖一样的经典！

这家三个澳洲厨子开的中餐馆走得就是奇妙的融合菜系路线，比如这道传统的西冷牛排搭配了海苔黄油，把大海的味道融入到了厚实的肉味里～

小编我一直很爱吐槽cafe里的鸡蛋加吐司，毫无技术含量就能卖到10刀＋。

但是在这里，它被演绎成了四川味，加上了辣炒鸡肉末！吐司蘸着红油，麦香和辣椒香充满鼻腔！最爱川菜的小编瞬间变成迷妹！

悉尼为数不多的希腊餐厅中，数这一家最潮，潮到将传统希腊甜点Baklava做成咸口的主菜！

纸一样薄的千层酥皮原本是夹核桃碎和蜂蜜，在这里被换成了炖的软烂入味的五花肉，被肉汁和油脂浸润的酥皮香到无法自拔！

甜点是借美式经典芝士蛋糕的框架但填入了希腊风味：用羊奶酪做出的芝士蛋糕奶味更加浓郁纯正，而希腊芝麻酥糖Halva的加入又锦上添花地添上了一分坚果香~

今年中餐在土澳餐饮界真是特别流行，原来破落的Queens Hotel被改造成了Queen Chow, 把粤菜和西餐融合到了一起，小编就爱这么会搞事的餐厅！

中餐里的凉菜经典拌豆腐在这里还加上了脆炸蘑菇丝，腌豆角和XO酱，比传统的酱油醋要鲜上N多倍！

甜点仿佛是杨枝甘露的Fine Dining版本：清爽的芒果雪芭和顺滑的芒果布丁配上荔枝冰沙和椰子碎，俨然热带风情~

芝士舒芙蕾在法式餐厅是必点的！经过两次烘烤，外皮焦香，里面的芝士馅心特别幼滑，小编这种芝士控，根本把持不住！

小牛肉配上法式黄油酥皮以及高汤浓缩酱汁，这味道有种法国乡村家庭料理的温馨实在感~

Banksii给自己的定位就是小清新的田野风，多用花卉和野蔬为原料和调味，就连这道烤牛排骨在酱汁里都能吃出花香，让敦实的牛肉完全不会腻口！

甜点是传统的英式Trifle蛋糕，自制的香草蛋奶酱和莓果的经典搭配加上明艳的外表，小编的颜值再一次被一道甜点秒杀...

Fred's走摩登澳洲范儿，简洁干练，菜品全部用天然炭火烤制，保留了食材原味。

招牌的烤羊排从切面就能看出肉细致的纹理，几乎像鱼肉一般嫩！

香草烤大虾有着和别处不同的木炭熏香，更加突出了海鲜本身的甜味～

Saint Peter主打海鲜料理，将高冷的食材做成brunch style，比如甜脆的小龙虾肉和润泽的炒蛋配温暖香脆的烤吐司，倍感亲和力～

厚切鰤鱼只用海盐调味后先煎出脆皮再炭火慢烤，鱼肉像蛋白一样白嫩弹牙，配上的夏威夷坚果添加了自然的奶油香，和芦笋一起赋予了这道菜爽脆的口感～

Restaurant Hubert绝对是是悉尼最正宗的法餐，在保留传统风味的同时又对菜的细节进行了升华！

油封鸭取切碎的鸭肉令油脂的浸透更均匀，去掉了鸭皮的干扰让人品到本真的肉香，小编见到这群小鸭子被萌得心花怒放啊～

法式烤鱼口味温和却醇厚，辛辣的蒜味被黄油温和的奶味中和，渗透到鱼肉的缝隙里，那一块鱼在嘴里化开的时候满是暖心的蒜香～