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说起3D打印，大家应该算不上陌生了吧，

这个东西在我们普通大众眼里，简直算是个超级强大的黑科技！

和传统的打印不同，它能做的事情，实在是太多了…

你可以3D打印一辆汽车，甚至一架飞机…

最近更是连人造组织都可以支持3D打印了！

如果说以上的东西，还都比较局限于科研和生产领域的话，最近澳洲的一则新闻，直接把3D打印推到了人们生活的最前线：用3D打印机去打印肉！

据澳媒报道，澳大利亚肉类及畜牧业协会(Meat and Livestock Australia，MLA)最近推出了3D打印肉，并且雄心勃勃的表示，要在未来几年内将其投入市场！

拿3D打印做肉听上去超级科幻，但方法其实很简单——先把内脏和碎肉剁成肉馅，再把肉馅进一步切碎，加工成类似打印机墨水的“肉墨水”，然后选好自己想打的形状，按下打印键，轻松搞定！

当然，这么做出来的肉制品虽然有形状，但还是生肉，有点类似我们在超市买到的肉饼或者火腿肠，只需要拿油一煎，就可以大快朵颐了！

面对这个新的肉类烹饪技术，MLA的Michael Lee自豪的表示：“现代科技确实在改变着我们的生活方式，我觉得3D打印并不会取代现在所有的牛排和香肠，但有些时候，用它加工出来的肉食确实会更好！”

你确定这能吃？

你确定这个好吃？

我总觉得哪里怪怪的！！！

有消息称，荷兰一支科研团队从2013年就开始致力于基于牛肉干细胞的3D打印肉类研究，其模型无论是从外表上还是从味道上跟真正的汉堡没什么区别。

荷兰团队打造的3D打印牛肉

    据了解，这一工艺所需的干细胞是从牛的肌肉组织中提取的，然后工作人员用营养素和促进生长的化学成分对其进行培养，可使其在3周内增长至超过100万个肌肉细胞。之后它们被装进更小的碟子内，然后在其中聚集成数厘米长、数毫米厚的小型条状肌肉。最后，这些肌肉被一层层堆叠起来，被上色，然后利用生物墨水通过3D打印技术与脂肪等营养元素精确混合，最终形成粉红色的人工肉，无论是生是熟，几乎跟真肉相差无几。

无论是生是熟，3D打印牛肉几乎跟真肉相差无几

    这种实验室培育出来的3D打印牛肉优点很多：可减少55%的能量消耗，96%的温室气体排放，以及99%的土地利用，可见这种打印出来的肉不仅节能而且环保。

负责烹饪这些3D肉食的大厨Sam Burke则说，要是20年前谁和他说肉能打印出来，他准得觉得那个人有病，但现在亲手烹饪上了这种打印肉，他自己也不得不服了！

专家分析认为，3D打印未来几十年内，有希望像微波炉和烤箱一样，在人们的生活中普及开来！

这种技术不仅能够创造出形状大小各异的肉食，通过调节“肉墨水”的成分还能够均衡营养，特别适合老年人的食用！

●以假乱真的美味是否经得起品尝？

 这种通过3D打印技术制造出来的物质能够提供人体所需的蛋白质，看起来跟真的鲜肉没什么区别。

看起来，这股3D印肉的潮流，真是一旦开始就根本停不下来了！

不过，现在的问题是，就算“新鲜”的肉被打印了出来，人们有没有往嘴里放的勇气呢？外形可以模仿，但是口味究竟怎么样？风味会不会打折扣？那种舌尖与牙齿间的“人造口味”与“真品口味”真的是一样的吗？

有一个很现实的问题摆在眼前：面对这个3D打印的肉肉，还真的有点提不起食欲呢……