【Baia the Italian】

如果想要在慵懒的午后来一点异国情调，如果因为过于投入的工作而错过了最佳午餐时间，又如果你恰巧就在darling harbour附近漫步，那就不要错过＂Baia The Italian"这家广受好评的意大利餐厅了。

地址：Shop 114 Cockle Bay Wharf , Darling Harbour

位于darling harbour的最佳view地段，看着海边嬉闹的海鸥还有三三两两悠闲散步的行人。此刻，我坐在这里，沐浴着温暖而不刺眼的阳光，一杯略有冰凉却有着沁人心脾果香的香槟，等待着专属于我的美味降临。

一份传统的意大利肉酱面，上面还有一枝可爱的香草想我招手微笑。一份好吃的意大利面并不是像表面看起来的那么简单。番茄碎配以底汤所熬制的酱汁的浓厚，多种香草和不同cheese选择，还有肉糜肥瘦的搭配，面条沸煮的软硬度，厨师的用心，无一不是构成一份完美意大利面的组成因子。当精心熬制的酱汁从上而下淋入汤碗紧裹住每一根面条，随手而扬撒入盘中轻轻点缀的干酪细丝，最终完成了这份完美pasta爱的奏响曲。

虽然意大利菜的部分精华在变幻莫测的海鲜料理之上，但是最能入驻人心的还是意大利的pasta和pizza。既然做到了这儿，哪有不尝尝最传统正宗的薄底披萨的道理。如此大份的chicken pizza足以和好友一起大快朵颐了。星星点点的黑橄榄碎魅惑诱人，撕成薄片的小洋葱把味道恰巧的揉进了最底层的酱汁里，一块块饱满多汁的鸡肉散布在整个披萨的上方，还有那焦黄惹人爱的cheese。