是的，前阵子在朋友圈传的沸沸扬扬的【盘中餐】，Erika已经是第三次来了。每次进门总能看见神通广大的店主那好似不远万里从焦作移植到这里的“神农”大人。

店堂空间仿佛弥漫了一股淡淡的家庭暖意，整齐错落的桌椅构成大片令人感觉幻蒙的象灰，简约但是带一点后现代的质感。而墙上印着的标语却又让人觉得好像回到了摇头晃脑儿跟着老师念书的小学课堂。温馨极了~

这次带了我的好朋友Anita一起来~精选卡卡最爱的七道菜，不晓得她对这七道菜是什么样的感受呢？

钟水饺

美人说：咬上一口，是微甜，是红油沁人的香，是因这微甜引出的收口鲜咸味。

这钟水饺啊面香，皮厚。能吃出来是纯手工擀制的。异常的湿润饱满。

“那咬开呢？”

“是大颗敦实嫩口的猪肉，伴随着刚出锅的那种热气，是要在舌头上”呼噜噜“滚两圈后升华的鲜味。辛辣微甜的酱汁缠着面皮尔，面皮儿拥抱着肉馅。是她诞生一半多百年来从一而终，令人感动的好滋味。

响油鳝丝

作为一个地道的上海妹子，我必须强势发言。这道菜是我曾经在上海每次下馆子，菜单上只要有就一定会点的一道菜。盘中餐的响油鳝丝也着实让我念家了一把。

小时候最爱跟着妈妈去菜场看摊主把鳝鱼用塑料签划成一丝一丝的。然后想象着被爆炒后润油重重包裹的滑嫩鳝丝和爽脆茭白丝入口的妙不可言。有蒜香，也有浓油赤酱带来的重口咸香。一眼望去，灼灼生辉而又灵动。

龙宫八宝饭

美人说：别出心裁的点在于八宝饭外面淋上了一层晶莹剔透的桂花糖水。好似金秋弥漫在空气中的，带点清香的，糖份的味道。

寻迹一路嗅去就可以找到一片桂花丛的香，不禁让人食指大动。一大勺下去，盛起来的是满嘴粘牙的甜润糯米，和悄悄混在其中的，摩挲着口腔的调皮豆沙泥。实在是叫人难以割舍手中的勺子。

盘中小炒肉

非湖南官方做法，倒是带了些江南味儿。好吃的秀气，余味大有缠绕舌尖的意味。

可以尝出酱油和糖之间相互并进的微妙平衡，将糖色连同微甜鲜香一并用大火炒进脆嫩的大片笋片，

和肥瘦相间的薄片五花肉中。脂溶于口，肉香四溢且回味绵长。

风味茄子

如果说茄子最大的优点就是吸油。那么这道菜最大的优点就是把酱香浓郁的油稳稳当当的锁在了炸的水分有点干的外皮里面。

第一口是酱香浓郁的浅脆外衣，一咬开就是胀足了油的茄肉，一圈圈化于口中，让人不觉微微上瘾。这种食感。

是色香味俱全的典范之作。也是美人儿的最爱~

金汤

它勾了芡，稠似藕粉。泛着金黄色泽的通透羹汤清淡，却有着勾人的的，会留在舌根两侧许久的缠人鲜味。汇尽虾仁，鱼片，杏鲍菇等山珍海味，

还有一不小心就容易被你遗漏掉的，像小白珍珠似的的瑶柱肉。都是那么入口平滑，却余鲜悠远的精华小物~

要我说，它还颇有上汤娃娃菜的掠影潜藏其中。是好吃的，但是带一点以退为进的意味~是温婉的，柔柔的，循序渐进的。

盘中酱猪手

倒还真有点出乎我意料的味道。印象中的酱猪手应该就是酱香浓香。然而这里的酱猪手居然还带了点醋的酸味，我是真的没有想到。

猪手那层充满胶原蛋白的弹性外皮自不必说，想来大家也都是心知肚明它以及层层筋油酥肉制造出来的诱人口感的。

但是带点炝虾一般酒香，微酸，咸香，咪辣的口感真的是层析分明极了，一边给你开着胃，一边以扎实的口感满足着你无穷尽也的贪吃之心~

说了这么多，说的我自己又饿了。你么如果不种草，真的对不起我的用心良苦。赶紧去试试看，毕竟愉快的到处吃吃吃才是人生最美好的事情嘛~

地址

Shop3, 127-141 FOREST RD,HURSTVILLE

周一至周四 11点-3点, 5点-10点

周六至周日 11点-10点

+61 2 8959 2044

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