文末Erika给大家留了大大大福利，千万不要错过哦！

完全没有想到一道蒸蛋就把我拉入了这家餐厅的坑

色香味俱全之余，玩趣的体验还让人耳目一新

讲真，我也没想到，藏在Hurstville的这家新开的中厨~沿着一楼的通往底下的大堂和楼梯，

一整个摩登时髦的就餐空间豁然眼前~简直是Hurstville大众中餐馆界的一股清流~如此精致的就餐环境才应该是食客们享用美食的最佳选择~

Hurstville的这家中厨特立独行搞革命，大张旗鼓的新上了一批独家推出的新菜，有“梅菜扣肉” “羊腩煲”这样的家常菜，也有非常地道的“川味辣菜”~~想必是下了血本和功夫的~我也是大写的服气！最重要的是：价钱比其他几个区域的门店要实惠！~换句话说，各位吃货可以花更少钱，吃更多更美味的佳肴了~

赶紧赶着Erika来看看吧！

-川味蒸蛋（新菜）-

就好像这道川味蒸蛋~

不仅鲜辣的红油味浓郁，更是搭配了为蒸蛋增加口感和质感的多种配料小菜~比如：榨菜，花生碎，牛肉粒以及葱~~

将他们一股脑儿全都倒上蒸蛋~~

再浇上红火火的辣椒油~~就能即可享用~

用嫩滑鲜软来形容这道川味蒸蛋我都觉得不足以表达它的口感。丝丝暖暖的爽滑感之余是辣辣后味，同时还能尝到那些配菜与之形成强烈对比的纹理感在口中摩挲~这种感觉真的很棒~~好了好了好了，一样样说，先从凉菜说起吧~我知道你们等不及了~

-老卤拼盘（新菜）-

讲真，这是一道出乎大家意料好吃的菜。通常不是专业做卤味等重口味菜的餐馆下料一般都不猛，说吧是说老卤，但是其实味道清淡。中厨的真的很不一样！我第一块夹的是牛肚~简直好吃到飞起来~有嚼劲不说！每一口都是浓郁无比的的浑厚卤味，又鲜又辣！简直感人！

整份拼盘的菜量也是各种感人，除了牛肚，还有鸭翅，猪脚，鸡胗和猪耳~

还嫌味道不够辣的，别忘了被你们遗弃在角落的干碟~地道的川味必须从那一口蘸了辣椒粉面的食物上来~

-凉菜五小碟-

麻辣鸭掌，剁椒皮蛋豆腐，辣味青瓜，酱牛肉（新菜），醋香海带

从Erika最爱吃的麻辣鸭掌说起~去骨绵掌Q弹，椒香浓郁，辣味层层递进~我是比较喜欢和撒在上面的炸芥蓝叶一起入口，炸到酥脆的叶子香气四溢的，为鸭掌的味道平添了不少立体感~

丝滑的嫩豆腐配上酱油以及剁椒皮蛋，多了股浓浓的绝佳湖南风味!~喜欢豆腐绢嫩口感的，又喜重口味渲染的食客们，这道剁椒皮蛋豆腐，我极力推荐~

辣味青瓜蒜泥味浓重~咸鲜无比~~收口的辣味，给整道菜蒙上一层激爽的滋味~清脆水润又好味~

酱牛肉味道丰厚~片片牛肉大块紧实，肉香四溢~每一口都是数不尽的酱香浓郁~

对了，正餐之前不妨来上一碟醋香海带，酸酸的爽脆的口感，让人胃口大开，作为前菜来说，是一个不错的选择~

-冒什锦（新菜）-

我知道大家一般去中厨这样的吃创意料理的地方一定很少点冒菜这种地域色彩浓郁的菜式，生怕会失望。但是Erika今天要告诉你的是：在Hurstville这家中厨，你必须要点这道菜！~

这覆盖着一层辣油的汤底味道相当正，浓辣且鲜，口感和润又不会觉得太刺激~~

说大一碗里面都有些什么呢？让我们一起来看看：鸭血，猪五花，肥肠，肥牛还有金针菇~

-剁椒蒸鱼片（新菜）-

先说说味道，剁碎的朝天椒和红辣椒自身的鲜爽渗入汤汁儿中~

味浓鲜辣，油润饱满，好吃的感人，怎叫人一口能过瘾！

再说说这鱼肉吧，雪白细腻，绵绵的口感非常舒服~

而且还特选了鱼身上最肥厚的鱼腩肉(鱼肚子）~~两块玉润的绵脂光是看这就令人垂涎欲滴~尝起来更是入口即化~

-鱿鱼猪软骨鸡中翼干锅-

味道真的没话说，同行四人，每个人都被第一口夹入嘴里的食物所迷住~~作为一道干锅菜，爆香，浓鲜，辛辣，并且酱味儿浓郁~~

猪软骨，鱿鱼，鲜藕，鸡块~每一种配菜都十分入味~

冬日来一碗暖胃又下饭~

-香辣蟹（新菜）-

香，辣，鲜，脆集于一盆中~拨开香菜，露出一块块大块的螃蟹~尤其是那大钳子~闪着橘黄油润的亮泽仿佛在召唤吃货们大动的食指~

不信你们反过来看一看~店家已经贴心的帮助你们把蟹壳都敲得碎碎的~一眼望去便能望到里面松软的蟹肉~

只要轻轻一掰~就能把肉完整的从壳里扯出来~

新鲜的蟹肉在重油浓辣的味道下，依然可以散发出高洁的鲜甜味~~

-菜香豆腐-

这豆腐可好吃！炸的金黄酥脆的外衣~闻着就是炸物特有的，温润而又勾魂的香味~也夹杂着些许薄薄的，在蒸的时候，铺在豆腐上的那一层菠菜的清香~这道菜味道虽不重，却让人齿颊留香~特别舒服，一忍不住就想再来一块~

 就像大家看到的，每一块豆腐都很敦实~

咬开之后，金黄的外衣下更是显露出的白嫩的豆腐~质感扎实，不失滑软~颇为让人喜爱~令人唇齿留香的恐怕应该就是内里豆腐的新鲜豆香味~

-羊腩煲（新菜）-

这一煲浓郁润稠，大块羊肉的晶莹和温润感十足。肥瘦相间，筋肉相连，每一口都是鲜嫩酥软。

口味上偏向清淡，但是收口鲜味却是浓浓的，仿佛黏在嘴上，久久挥散不去~多出来那一份清甜的味道来自于爽脆多汁的荸荠~

这么一碗冬季的最暖胃的选择里~

还有非常能吸收汤汁的腐竹~蘸着浓稠的酱汁吃，真是相当的入味~

-辣味秋葵（新菜）-

保留了中厨一贯创意菜的风格，将秋葵与木鱼花结合起来。造型上既美观，木鱼花的鲜味又能替料理本身增加一层鲜美的口感。稠厚的酱汁味道重而咸~

非常好的弥补了本身没什么味道的秋葵，配上秋葵脆嫩的口感，立体感相当分明~

-麻婆豆腐（新菜）-

顺顺的，软软的，火辣辣的口感。大概就是麻婆豆腐了。麻，辣，烫，香，嫩，鲜，油是这道菜的精髓。

这是一道必须要趁热吃的菜，唯有油汁和豆腐还在烫口的时候，才能最完整的保有这道菜的原始的辛香，激发出来的是令人能一口气吃三碗饭的过瘾和满足~

最佳吃法，请点开以下动图参照~Erika五分钟连吃三碗白饭的技能传授给你！别说我没教！

-三葱和牛松炒饭（新菜）-

从小听大人说过一句话，说饭要炒得粒粒分明才好~咱们来看看中厨的这份加了和牛的豪华蛋炒饭~饭粒颗颗晶莹，泛着微微的油光，那叫一个诱人~

高高堆成圆柱形的炒饭松软易推倒~

饭粒与饭粒之间完全不黏连，入口既有质感，又有软糯的口感，还有焕发着牛肉香气的鲜味~

每个人都争先恐后，一勺接一勺，感受美味的碳水化合物带来的身心满足感！点一份炒饭，替代白米饭吧~味道更棒~~

-黑胡椒番茄牛腩汤面（新菜）-

特别好吃了！黑椒，番茄，牛腩熬在一起的汤底浓到稠厚无比，再浓一点感觉就要结成冻了~

口感特别厚实！大写的好喝，大写的赞~

喝的每一口汤，吃的每一口面，都是浓浓的茄味，牛腩的奶香，在第一口强烈的胡椒辛口过后缓缓蔓延开来~

-樱花冻（新菜）-

美的宛若一件装饰品，光是冲着颜值和上相的逼格，我都会点一份来尝尝~感觉中厨还是很会讨女孩子欢心的~

整颗晶冻微甜且Q弹，

晶冻里面的樱花也带着温和的春日芬芳，柔软多汁~

地址：

Shop A1 & B1，Westfield Hurstville，Forest Road Entrance，Hurstville, NSW 2220

（Hurstville中国银行正对面）

电话：

+612 9580 4524

营业时间：

周一到周五： 11:00am – 3:30pm, 5:30pm – 9:30pm
周六周日： 11:00am – 9:30pm
在Westfield Hurstville里面最近的停车点是： Blue P3

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