自从疫情开始
很多澳洲人都开始在自己家里
倒腾植物了
喜欢园艺的，就大盆小盆的室内植物往家里搬，在家里养花弄草。
往窗边，往角落，往书架上放上一点绿植，都直接点亮了家里的无数个角落。
喜欢的蔬果的，直接在自己家里倒腾起了蔬果园子。
蔬果栽培技术一步到位，从自己院子里摘下来的鲜灵灵的蔬菜水果，总觉得吃得又健康又有成就感。
还有很多华人也会在自家后院种种喜欢的中国蔬菜，搞搞后院菜园，半买半送地分给自己的亲朋好友和同事们。让大家都能吃上放心的家乡味道。
然而，这一最天然
最返璞归真的爱好
居然也有可能产生剧毒！
3个澳洲家庭菜园中
就有一个有毒！
家住悉尼上北海滨区的Karen Wakil女士最近就想开始在自家花园里倒腾点自种蔬菜。
但是有一件事却让细心的她迟迟不敢动手，那就是土里的有毒铅含量。
一直一来关心澳洲居住环境铅含量的Karen女士注意到，自己家里不光屋顶有铅做的防雨板，而且房子也有很长的历史，非常老了。
这样的环境就是典型的会导致土壤铅含量过高的状况，细心的她非常担心自己的土壤极有可能已经被污染了！
根据麦考瑞大学的研究
土壤中的铅含量会直接导致
种出来的蔬菜水果中也会铅含量超标！
如果自己想种点有机蔬菜水果
结果却有毒
岂不是害了自己的孩子？！
其实Karen女士的担忧并不是杞人忧天。
最近，麦考瑞大学领导的一项大研究刷屏了澳洲大小媒体：
澳洲人
你们种的蔬果
很可能有毒！
根据这个研究团队的学者研究，全澳洲超过1/3的家庭菜园都存在铅含量超标的问题！
光在悉尼，就有31%的蔬菜园
种出来的菜都是不安全的！
在墨尔本，不安全比例则为19%。
在布里斯班的情况和墨尔本相近，也是19%。
尤其要注意的是住在内城区的居民，木结构老房子如果还粉刷过，那么你家土地里的铅含量往往低不了。
另外，如果你家附近有加油站，或者有粉刷过的，那么这两者都有可能给你家带来很高的铅含量。
麦考瑞大学的Mark Taylor教授表示，铅会在人体内长期积累。不光会对成年人的健康造成影响，
最重要的是会对孩子的大脑
产生不可逆的严重影响！
明明是想自己弄点健康的蔬菜水果吃
结果是在给自己和孩子下毒
这要让人怎么接受！
而且更要命的是，水果还相对比较好一些 ，土壤中的铅含量不会大量堆积到水果果实中。
但是蔬菜中的铅残留问题就严重了，特别是华人最喜欢吃的叶菜！属于最容易累积铅的毒素。
澳洲蔬菜选择那么少
华人总想弄点熟悉的叶菜
安抚一下思乡的胃
结果跟我说菜里有毒？
这容易吗？！
这些办法
教你吃上放心菜！
那么这土壤里的毒素要怎么办呢？难道就这么坐以待毙？还是就彻底不吃了呢？
上文的Karen女士在担心之下，觉得自己瞎想也不是个办法，就直接搞了点自家花园的土壤送去做了检测。
检测结果现实她家的土壤没什么毛病，于是就放心地搞起家用菜园了。
想要在自家检测土壤中的铅含量也并不难，可以自己买一个土壤铅含量检测套装，自己就可以搞起实验来。
Bunnings不到30刀一套
你值得拥有
检测出来没事，那么谁都安心
那如果检测出来已经铅含量超标了
怎么办呢？
如果一定要在这些土上搞点菜的话，轻度的铅含量超标，还是有办法可以降低土壤中的铅含量的。
Taylor教授提供了一下几个办法：
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如果你要在自家园子种菜，土壤已经被污染了，最好是把不种菜区域的其他土壤全部覆盖起来。
还可以用干净未污染的土壤搭建一个高起的土壤床。用来种植蔬菜。
另外，其实土壤的铅污染最严重的来源就是浇灌的滴水管道。如果自家管道已经年久失修，或者铅含量过高，就不要让它经过蔬菜种植区了。
另外，不要把外界已经污染的土壤带进自己家里，或者让路上的灰尘太多地进入家里，都是降低自家铅含量超标的办法。
铅含量过高不是小事，特别是家里有小孩的家庭，真的要引起重视。
这些地方出产的菜
谨慎购买！
那可能有的人自己不在后院种菜，是不是就没事了呢？
还有一点要注意的是，买菜的时候看看这个菜的产地，看看菜园的产地是不是就在铅污染的重灾区。
比如说，土壤铅污染最严重的悉尼，内城区中好几个区域都上了土壤铅含量最严重的黑名单：
Leichhardt, Marrickville, Ryde, Burwood和Strathfield
这几个区是最严重的！
另外，像Liverpool, Merrylands和Canada Bay的菜园子的铅含量，也是很危险的。
而拿到绿色通行证的一些区域为Blacktown, Baulkham Hills, Carlingford, Hornsby和Pennant Hills，这些地区产的蔬菜可以放心吃。
而墨尔本的小伙伴，尤其要注意的是这些老式的维多利亚式建筑附近的菜园。
好看是很好看，但是这些房子往往年代久远，又是木结构搭建，又经过多次粉刷，非常容易就产生大量铅，从而污染附近土壤。
怎么说，吃到嘴里的东西
大家还是多留个心眼吧！
土壤铅含量超标的问题被提出，并不是说要打击这些地区的菜农。
而是说，为了能够产出更让人放心的蔬菜，在污染程度较高的地区，需要花更多心思去打理土壤和蔬菜，才能让自己和他人都吃得放心。
同时麦考瑞大学的VegeSafe项目也鼓励大家把土壤样本寄去他们的实验室进行检测。
一方面让自己更清楚自家的土壤状况，另一方面也能帮助研究小组更好地研究澳洲的土壤状况。
感兴趣的朋友可以通过这个网站访问详情：
https://research.science.mq.edu.au/vegesafe/how-to-participate/
希望所有人
都能吃上安全放心的蔬菜
所有小朋友都能健康快乐地成长
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（本文图片来自网络）
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