Go Noodle House 「有间面馆」
Address:
195 Exhibition Street Melbourne
Parking:
On-Street Parking
Facebook:
GO Noodle House Australia
Instagram:
GONoodleHouseAustralia
Payment:
Cash, EFTPOS, Visa & Mastercard
Average Spend: $15 - $20 / each
Opening Hours:
Sun-Tue 11am-11pm, Fri-Sat 11am-3am
法国名媛美丽秘密
我们都知道过了25岁，就不得不面对抗老的问题，不管是吃的还是抹的，只要能稍稍留住青春就不会放过，当然年龄的痕迹也是一种美，但还是会希望它缓缓到来对吧。
爱美不分时代也不分国界，在法国历史上有一位著名的名媛—杜芭莉夫人，身为法国国王路易十五最后的一位宠妃，喜爱华服、品鉴美食美酒，她的品味在当时的欧洲更被奉为时尚的指标，即使到了40岁仍有20岁样貌的她更有一句名言，流传於世：我爱男人，但我更爱松露。
杜芭莉夫人对于松露的爱几乎疯狂，她之所以热爱松露，除了香气独特令人著迷之外，也在于它对养颜美容的高价值。
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黑松露
黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、 多种维生素、促进胶原蛋白生成，紧致肌肤，难怪杜芭莉夫人对松露如此痴迷，美味又能保持青春美丽以至於在各种饮食上她都要加入松露，衍伸出了许多松露珍馐，也让松露彻底的流行於欧洲贵族圈里，与鱼子醬、鹅肝并称世界三大珍肴。
极度奢侈 味中飨宴
而有间面馆特別进口来自义大利的黑松露醬，黑松露味浓，仅少量就能飘香，小小一颗松露，就要价澳币330，然而有间面馆却毫不手软的淋在宽板面上，干捞融入了松露的精华，香鲜不腻，不仅如此，连面条里面也加入了黑松露!
当日现做的手工板面，经过师父手工揉摔，反覆抻拉，制成劲道十足的板面，让人在感受手工面条的滑顺与弹性的瞬间，都能让松露的香味在每一个咀嚼下尽情在口中奔放，令人深深著迷。
加上松露与鸡肉向来是好搭裆，鲜嫩的慢煮鸡肉因为松露的加持，提味又不抢锋头，而杏鲍菇与鸿喜菇富含纤维质、维生素Ｂ群，给予整碗干捞更加乘且丰富的营养价值。一碗便能吃进美丽与奢华，麦美的妳／你怎能错过。
春季狂欢，有间面馆福利满点，
三项优惠，开心的吃放开来吃！
01
福利一
凡是点任一面类品项，在点菜单上写下：TEASPG，就能获得免费的茉莉花茶／普洱茶。
02
福利二
点梅香脆皮鸡肋， 搭配以下任意一款饮品（Handpicked红、白酒、New World Order Stou、Okinawa Sour Craft Lager），两样只要15元。
03
福利三
每日晚上9点之后，所有板面通通10元，店内啤酒全品项(包括特制手工啤酒) 只要5元。
有间面馆支持外卖平台Deliveroo 与EASI，手机上轻松下单，「有间面馆」的美味直送到家！另入驻线上点餐App —Ritual ，享受到场即拿，积分折抵的优惠。
*以上福利，限时优惠，一起到「有间面馆」享受美食狂欢。
春季小食新品
来自马来西亚的有间面馆在这个春季，特地为了众饕客带来了马来西亚传统小食－咖哩角！
別看咖哩角小小一块，馅料种类多而饱满， 面皮杆薄后，卷上咖哩、马铃薯、红萝卜，做成三角形状，再入油锅酥炸，成金黄色而起的咖哩角，外皮香脆酥爽，咖哩辛香气味浓郁，马铃薯的松软与外层脆皮搭配得宜，马铃薯的软滑质地瞬间让口腔舒适顺口。又脆又软的口感，给了咖哩角丰富的层次，一口一口难以停下。
在羊肉盛产的澳洲，其肉质以鲜美著称，主厨熟悉并摸透了澳洲羊肉的特性，芹菜、洋葱、孜然与羊肉搭配，制作出这道只有羊肉美味没有腥羶的薄香手工羊肉饺！
滑弹的水饺皮均匀的沾覆上了特制的新鲜薄荷醬，薄荷独特的香气与清凉，和羊肉内馅堪称绝配，去腥效果极好，更能提升羊肉的美味。
一口喝到春天
喝豆浆在春天喝最好，春天养肝、调养身体正当时，而豆浆营养丰富众人皆知。豆浆的营养来自於大豆，大豆里的蛋白质含量高，而且是优质蛋白，同时也有丰富的钙与铁，营养价值满分。
而有间面馆特制旺豆奶, 与超市等贩售稀如水的Soy Milk不同，精选大豆制成浓郁醇香豆浆，纯天然，无防腐剂、无胆固醇、无反式脂肪，满满的豆香，正是我们在家乡喝得到的好滋味。
除了旺豆奶，有间面馆的啤酒饮单中也来了新角色－GO GO Beer，有间面馆特別与墨尔本当地酿酒厂，并获得过无数奖项的Temple Brewing Co. 合作研发出一款专门搭配有间面馆板面的手工特酿啤酒－GO GO Beer。
这款独家啤酒充满着啤酒花的香气与些许的麦香味，与板面结合成最曼妙的滋味，来到有间面馆的小伙伴们，別错过这款特酿啤酒。
Photo Caption
干捞松露宽板面
松露的入菜已为这道板面提升到更高的档次，专属于松露的香气，恣意地蔓延在板面中，留香之余竟是惊喜，而不吃肉的小伙伴们，也能向服务员要求改成素食者可食，是不是很贴心呢。
咖哩角
酥脆与软滑的交织，咖哩的辛香，与特制内馅，是这道马来西亚传统小食最让人上瘾的关键美味。
薄香手工羊肉饺
羊肉与水饺碰撞出了火花，鲜甜的羊肉不羶不腥。淋上薄荷醬的羊肉水饺多了清香，薄荷与羊肉果然是完美搭档！
旺豆奶
大豆味香浓，醇郁且顺滑，口口喝得到营养，口口喝得到饱足。
GO GO Beer
酒质甘醇澄清，入口甘甜不苦涩，与板面一起更加分!
秘制香辣板面
超受欢迎的秘制香辣板面，纯手工劲道板面，干拌秘制香辣调料，辣鲜麻显，细节落足功夫，一定要加入温泉蛋增加了温润浓郁的口感。
红油韭菜饺
手工揉制弹性十足饺皮，包裹住饱满猪肉韭菜内馅，肉馅紧致有弹性，韭菜香气浓郁，直冲咽喉，红油辣中带酸，酸爽不腻口。
梅香脆皮鸡肋
肉质鲜嫩的鸡肋，唇齿之间能轻易将肉与骨头分离，酥脆外皮撒上话梅粉，酸甜之间，口齿留香。
素水饺
当季新鲜蔬果制成的清爽素水饺，皮薄馅多，天然甜味满溢口中，沾上浓醇芝麻醬与特制香草油，独特风味令人惊喜。
素春卷
一条条炸至金黄香脆，状如金条的春卷，包着满满蔬菜，健康不腻。
茉莉花茶
特选茉莉茶叶，绿茶与茉莉花的完美比例，保持了绿茶浓郁爽口的茶味，又饱含茉莉花的芳香。
HANDPICKED WINES Shiraz 红酒
细闻果香四溢，黑色的李子香气飘散开来，夹杂些许黑胡椒辛香，酸度中等，单宁圆润柔滑，余味悠长 。
HANDPICKED WINES Chardonnay 白酒
浓郁的水蜜桃及柚子的香气，入口夹杂著一丝松仁及干果的坚果气味，酸度适中，层次丰富。
Okinawa Sour
严选冲绳特产Shikuwasa(香檬)酿造的Temple brewing co.手工特酿，有著柠檬的酸甜与柑橘的清香，果味浓郁，清新、爽口，醺香回甘。
New World Order Stout
Temple brewing co.手工特酿的黑啤酒，红宝石色调带着浓郁的啤酒花香气与些许黑醋栗果味，还有一点点烤坚果的味道，风味特別。
Carlsberg
知名丹麦啤酒品牌Carlsberg，酒体清澈金黄，口感滑顺浓郁，酒质甘醇，麦香味明显。
相片由唯亚 公关营销提供
Photo credit to Wedia PR & Marketing
很开心认识你！
我是墨妮卡
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