是的，你没有看错！

冰淇淋上的确是蚂蚁。

不是巧克力仿真蚂蚁，

而是可食用的真蚂蚁！

这家位于悉尼Enmore的Gelato Bar

名字叫做Cow & The Moon

（小队长姑且俗一点叫它奶牛与月亮好了）。

店面格调与它的冰淇淋和名字一样，

大胆、出格而精致，它还曾经赢了意大利

获得过全球最佳Gelato制作者大奖！

觅食地：悉尼，Cow & The Moon

181 Enmore Road, Enmore, Sydney

Ausome觅食小分队是在一个夜里晚餐过后心血来潮去探店的。一来是这里开得很晚（平时开到10点半，周五周六开到晚上11点半），毕竟在悉尼开得晚还有咖啡甜品冰淇淋吃的地方也不算很多；二来是因为不同于连锁品牌的不断扩张，这样一家家族式经营的手工Gelato店小而独特，不仅在悉尼吃货们心目中是名列前茅的，而且其口味也很大胆，创意自然也就灵活。

小队长吃到的Gelato口感非常好，手工冰淇淋的纯度和醇度都能吃得出来，是一家挺用心的Gelato店。

这一次推出的全新口味“蚂蚁”冰淇淋

其实是为了配合刚刚开幕的

澳大利亚天线纪录片电影节。

在这届的电影节上，

一部名为《虫子》的纪录片

将在这个礼拜六首映。

欧洲一家名叫Nordic Food Lab的非政府组织对世界各地人类食物的来源做着大胆的探索与纪录。影片里，摄制组跟随几位大厨的脚步，走遍全球的各个角落，向观众展示了主流饮食文化中常常被回避的昆虫饮食文化。他们走过的很多国家都是不发达或发展中国家，比如乌干达、肯尼亚、秘鲁等。他们也来到澳大利亚、荷兰等发达国家探访了那里的昆虫饮食产业。来自Nordic Food Lab的两个小伙子不仅尝尽了活虫和料理过的虫子，更是帮助当地人把自己独有的饮食思想带给了更多的观众。肯尼亚的当地人评论道："美味的蚁后实属上帝的恩赐"。更有乌干达人把虫子形容为“上帝亲手做的火腿肠”。有报道说，虫子作为一种廉价、高产、高营养、环保的蛋白质来源正在走出少数饮食文化的圈子，借助食品产业的创新和科技发展走向大众的餐桌。也许在不久的将来，用虫子蛋白压制成的汉堡肉饼会成为各大快餐连锁的主流。

——引自凤凰资讯

很好奇大厨们在片子里都做了些什么料理嘞？

小队长也好奇，于是偷偷看了看~

还是蛮有食欲的漂亮摆盘嘛。

比如这样的虫子料理

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还有这样的虫子料理

汉堡好像看上去还可以

小队长目测闭着眼睛也许还能撸个串

▽▽▽

没错，这款蚂蚁冰淇淋

就是为这部纪录片的首映式专门打造的。

►纪录片电影节特供：蚂蚁番石榴雪芭◀

就像是冰淇淋上面撒了巧克力碎儿，

只不过黑色的巧克力变成了蚂蚁咯，

赋予了舌头上一点一点的酸味的跳跃感。

观众入场前可以买上个冰淇淋，

坐在影院里，吃着冰淇淋嚼着蚂蚁，

边看着大屏幕上的大厨们探寻和烹饪各式虫子料理……

看得到、吃得到，感受得到导演和制片人的用意，很妙哦！

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