这是一场婚礼策划师与蛋糕师的婚礼
这是我，新郎，蛋糕师的感受
1
婚礼ing
03/03/2019
Metropolis Events，Melbourne
我切开了
Karen Wang
与我的
婚礼蛋糕
2
婚前准备
Channel 7 2019重磅电视节目
Extreme Weddings
专门记录发生在全澳的超级婚礼
制作人早早与我们联系
期待能把我们的婚礼加入节目
婚礼前一个月就开始拍摄我们的点滴
我们放弃了葡萄香的酒庄
抛掉了威严的古堡
忘记了神圣的教堂
选择了Metropolis Events作为主场地
室内十米的超级挑高
透过八米的落地大窗
我们看到了墨尔本的地标
Flinders St Station
这是我们成长与奋斗的地方
3
圆梦
身为墨尔本超专业的婚礼策划及花艺团队的创始人
我的新娘一直有一个
Gatsby婚礼梦
富有金属质感的几何线条
蝴蝶兰与惠兰花的奢华体验
身为想用甜品丰富大家生活的我
想圆，这个梦
切蛋糕的婚礼开场每次都让我激动
每一颗婚礼蛋糕
每次完成最后一层搭建的时候
整个蛋糕从我脑海中一跃而出
可是
这次我自己的婚礼蛋糕
我花了数月去寻找灵感
直到我再次回顾
《了不起的盖茨比》
能满足现场200名贵宾的
五层巨型蛋糕
出现在了我的脑海中
五层Hightop瘦高款式婚礼蛋糕
与场地近十米挑高相得益彰
方与圆几何图形
呼应高空珠链吊坠
纯白兰花由上至下
KW FLOWERS日本花艺师鼎力助阵
随性的点缀
却勾勒出了整个灵魂
最底层采用Concrete Finish
也许粗糙
但是这是生活的本质
要扎实
豆沙粉的第二三层
与水泥色对撞的
是最水火不融的角色
油瓶和醋瓶还有打架的时候
第四层选用Watercolor Effect
这是新娘First Dance裙摆的颜色
也通过颜色平衡
让超高蛋糕浑然一体
过渡至整个蛋糕的最顶层
18k金箔
24k金粉
我给我的新娘
戴上我打造的皇冠
婚礼前一天
我没有像其他新郎在家休息
我回到了工作岗位
在SamBakingHigh团队的陪伴下
在Channel 7摄影师的关注中
我完成了整个蛋糕的制作
并由主厨专门负责五层蛋糕的运输重任
85颗鸡蛋
8.5KG面粉
14KG丹麦进口高级黄油
6.4KG天然蔗糖
9.3KG比利时黑巧克力
近40KG的巨型婚礼蛋糕
这是个怪兽
当晚聚集了墨尔本最出色的影像团队
拿奖拿到手软的Lovejouranl Photography
珍贵的夜晚
我不要稍纵即逝
在婚礼前一周
整个SamBakingHigh团队
给当晚所有的宾客
准备了婚嫁喜饼
Karen Wang与我
SamBakingHigh与你
我们携手
一起走
关注新郎自家蛋糕品牌
为Giorgio Armani, YSL, Alibaba等品牌服务
Royal Melbourne Show历史上第一个华人西点参展商
很开心认识你！
我是墨妮卡
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