长达10年的超市价格战，对精打细算的购物者来说是一件好事，但对零售商来说却带来昂贵的成本，因此价格战可能会逐渐停火，这一切要从烤鸡价格说起。

几周前，Coles在次发达地区的一些分店将烤鸡的价格上调了1元。主要对手Woolworths也很快效仿，紧跟Coles的涨价。

接着，Coles全国门店的烤鸡价格都上涨1元，Woolworths再次效仿。

对于购物者来说，这看起来差别不是很大，对此没有什么意见。但美银美林的分析师David Errington表示，这足以令人相信，超市之间价格“竞相下跌”的局面可能结束了，超市行业将回归合理定价。在过去的漫长价格战中，Woolworths和Coles都激进地下调了价格。

他认为，烤鸡价格上涨12%将是“改变业内的一件事”，这将终结严重削弱超市盈利的价格战，消费者也在准备迎接价格恢复适度上涨。

“澳洲食品零售商显示了他们不‘讨厌’钱的那面，”周二早上Errington在写给客户的报告中说。“我们认为，过去两年，澳洲超市行业的利润率大幅下降，所有企业都有可能在经历长时间的降价后，让涨价适度回归。”

2016年的澳洲日那天，Coles将烤鸡的价格从13元降至8元，让它的竞争对手大吃一惊。Woolworths毫无防备，也没有足够的烤鸡库存，所以当它被迫跟着Coles降价时，烤鸡很快就卖光了，货架空空如也。

现在，Coles将烤鸡价格上调1元的决定意味着，它准备结束将近10年来的降价举动。Coles曾在2011年的澳洲日轰动性地推出1元牛奶。

“据我们估计，以8元的价格出售烤鸡，没有哪家超市能获利，Woolworths每年要卖出5000万只烤鸡，Coles卖4000多万只，”Errington说。

“价格上涨1元是实质性举动，但对我们来说更重要的是，它可能意味着，Coles和Woolworths现在正想办法在不削弱竞争力的情况下提高利润。”

最近Coles宣布，著名的“Down Down”电视广告活动将退居二线，它将集中精力推出新的广告活动，宣扬除价格以外Coles的其他积极面。这个消息给竞争对手带来了希望。

澳洲最大独立连锁超市Ritchies的老板Frank Harrison对《澳洲人报》表示，他希望破坏性的价格战可以结束，因为这威胁到零售商的生存。

Errington认为，西农宣布拆分Coles，此举有助于让合理定价回归该行业，因为独立后的Coles进行激进定价的能力将下降。而降价对整个行业是有害的，降低了业内的利润。

“持续的降价策略损害了整个行业，2015年至2017年，Coles、Woolworths和Metcash的利润减少了30%，利润率从5.7%缩水到4.1%