农业的历史,已有上万年,没有任何一个行业的存在史比农业更悠久。也因此,农业在世人眼里,是非常传统的行业,离「现代化」、「高科技」等词汇甚远。其实,未来的农业是真正的高科技行业。
如果用一个单词形容目前一些国家的农业现状,会是这样的:
以色列、荷兰是高科技农业;
美国是现代规模化农业;
新西兰是生态农业;
中国是传统农业;
……
农业的近代史及未来发展,亦如其它行业般,一路升级。
什么是高科技农业?
高科技农业不仅仅是高度智能机械化技术,还包括以生物技术、电子信息技术和新材料为支柱、现代新技术为核心的农业技术,例如分子农业、太空农业、超级型农业、精准农业、蓝色农业、白色农业等。
分子农业
利用动植物分子遗传学和转基因等生物技术,大规模生产蛋白质、药物、疫苗等物质用于预防、治疗人类及动物疾病。由于分子农业是利用植物生产、提取类物质,便于操作和规模化生产,因而为农业工厂化发展奠定了科技基础。
分子农业已经成为当下农业发展的主流,除了利用转基因植物提取抗体外,还利用马铃薯、大豆、油菜、水稻等作物生产疫苗。分子农业的出现,使农业产业拓展到医药、卫生领域。
太空农业
包括利用空间站、高空气球携带搭载作物种子、微生物菌种等样品,在太空宇宙射线、高真空、微重力等特殊条件作用下,诱发染色体畸变,进而导致生物遗传性状的变异,快速有效地选育新品种的空间诱变育种。
白色农业
是以蛋白质工程、细胞工程、酶工程为基础,以基因工程综合组建的工程农业。
白色农业生产环境高度洁净,生产过程不存在污染,其产品安全、无毒副作用,加之人们在工厂车间穿戴白色工作服帽从事劳动生产,故称之为“白色农业”。
高科技农业与传统农业产生的差异?
荷兰同我国一样,土地资源不富裕,人均农田面积为0.1公顷。人多地少,粮食生产不足,需要大量进口,两国谷物进口量都在1100万吨以上。那么,我们以荷兰为代表,来看看高科技农业与传统农业的差异。
荷兰农业的发展质量要明显高于我国:
1.荷兰农业产值占GDP的比重已降到2%,而我国仍在10%,说明其产业结构优于我国。
2.荷兰的农业就业人口比重在3%以下,即3%的劳动力,创造了2%的价值;而在我,国农业就业人口比重接近40%,即40%的劳动力,创造了10%的价值,这说明其劳动生产率高于我国。
3.荷兰每公顷蔬菜产出为54.4吨,我国却只有23.0吨,不足其二分之一,说明它的土地生产率高于我国。
4.在荷兰,有机农业面积占比为7.4%,而我国仅为0.4%,荷兰的农药施用量和化肥施用量也明显低于我国,说明其农产品品质好于我国。
5.荷兰主要农产品中,只有谷物属净进口,其他产品均处净出口局面;而我国的主要农产品,除渔业外都处于大比例净进口的局面,说明在农产品自给能力和贸易优势方面均弱于它。
它是如何做到的呢?
荷兰已一跃成为农产品出口大国,它是如何逆转这些不利条件的?
1、发展设施农业,突破资源瓶颈
荷兰光照不足、土地资源稀缺,对农业生产形成严重制约。荷兰人投入大量资金,利用其世界领先的玻璃温室技术,建立起世界一流的设施农业系统。
荷兰的玻璃温室面积达到1.1万公顷,约占世界温室总面积的1/4。一般温室规模能达到40公顷左右,采用了先进技术,显著提高透光率减轻温室建筑材料的重量,增强温室抗风耐压性能,进而大幅降低能耗,使得温室生产效率大幅提高。
在玻璃温室内,一株普通番茄的产量能达到30-40公斤,全国玻璃温室切花的年产值可超过20亿欧元,每天向全世界出口约1700万枝鲜切花和170万盆花。
2.通过科技创新,积聚发展潜力
荷兰人重视通过科技创新来获得竞争优势。
育种:到世界各地搜集种质资源,进行大量的杂交育种工作,从中选择各种性状优良的单株,对其进行少量的繁殖形成一个品系;
栽培:对同一品系进行编号,栽培于品种资源圃中,而后根据该品系的表现、市场潜力等方面进行优选,并对选出来的新品种进行命名、申请品种权保护和推广;
种植:依托先进农艺技术、温室技术和水肥技术,不断提高生产效率,实现每平方米土地产值成倍增长;
为农业插上科技的翅膀
根据联合国统计,全球需要粮食的人口数到2050年将达到90亿;传统农业有三成到四成的产量,是天气决定的;靠天吃饭或许仍是农民们难以摆脱的宿命,但藉由最新的农业科技,还是可以当个快乐的农夫!
由于陆地面积恒定,随着地球人口持续增长,人均种植面积呈萎缩趋势,因此,提升亩产量和产值,提升农民人均收益,提高农产品安全性和可靠性,成为各国农业部门和科技部门考虑的要事。
李克强总理在考察杨凌农业高新区时,寄语说:农业要插上翅膀,飞向世界!农业,是最传统的行业,如果给农业插上科技的翅膀,农业将迸发巨大能量。
一拨又一拨具有改变中国农业落后面貌理想的新农人前往日本、美国、以色列、荷兰等农业科技发达的国家参访取经,预示着农业转变的机遇正在抵达。
农业,即将成为下一个高科技行业。
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