如此方便的微波炉也被人称为：影响人类文明的100项伟大发明。

既无明火，又可以简单的定时、调整温度，看起来似乎这样一件方便的工具简直毫无缺陷！然而，大家可能不知道的是，有时候微波炉也可能要了你的命！

两颗葡萄也能引发“血案”！

前几天，就有一条关于“葡萄在微波炉里加热会着火”的相关研究新闻在外媒曝出！

研究表明：“两个挨在一起的葡萄”这种形状，配合 2.4GHz 微波炉的波长，恰好就能造出一个超级热点。微波被困在了这两颗葡萄组成的“陷阱”里，最后，球体间的接触点在几毫米的厚度内产生一个极其强大的电场，把集中起来的能量传递给葡萄里天然存在的钠离子钾离子，于是产生了等离子体，放出耀眼的光芒……

研究者还尝试了把葡萄一切两半，但留一点点皮连在一起微波加热，同样产生了等离子体。

再次强调，千万不要模仿！

整个实验过程中，

有许多微波炉都报废了！

虽然葡萄放在一起会爆炸，但现实生活中还是很少有人会用微波炉去加热葡萄的，圣女果，鹌鹑蛋。但两颗小小的葡萄却都可能引发“血案”，我们不得不对微波炉的使用更加谨慎！

不然，轻则引发火灾，

重则夺人性命！！

《微波炉危险物品名单》

也有男子用微波炉加热鸡蛋，

严重受伤！

相信给你们看了伤者的照片后

再也不会用微波炉加热鸡蛋了！

其实我们普通水煮鸡蛋，是通过热水给鸡蛋传递热量，从外到内。

而微波炉加热的原理是让食物中的分子振动震荡产生热量，从内到外。空气受热膨胀，水分会蒸发成气体，因此，鸡蛋就会承受高压而爆炸！

值得一提的是……

生鸡蛋不能放进去！

熟鸡蛋也不能放进去！

把蛋液打出来放在碗里，最好也不要直接放进去！而且，就算你用微波炉热了，没炸，不代表就安全了。

因为，大多数鸡蛋爆炸事故中，都是拿出来之后鸡蛋才爆炸！炽热的蛋液溅了满脸满身，所以才会严重受伤。

要知道，微波碰到金属会被弹回去。也就是说，金属容器里面的东西，你加热也是热不透的！你转一圈出来，只有容器会变烫，但食物的温度却变化很少。

其次，更重要的是，微波炉产生的电磁场会产生电势差，电势差过大，就会产生电弧。从人类观测角度来看，就是噼里啪啦的冒火花。严重一些的话，可能会直接弄坏微波炉！

我们日常生活中要注意：

全封闭的金属饭盒（加热基本没用）、有尖角的金属饭盒、餐盘上的金属饰品（会产生火花）、金属餐具（形状尖锐，容易产生火花）

其中，只有5号PP聚丙烯是可以放进微波炉里的！这个是耐热最强的材料，至少130度，一般来说咱们常见的微波炉可用的饭盒就它。

不过有些5号饭盒，

盒盖却是1号塑料，

所以加热时需要取下盒盖！

然而其他的塑料，包括用于婴幼儿奶瓶的7号塑料，都不适合微波炉！不过和金属、鸡蛋相比，这些塑料的危险性并不是即时的，不会立刻爆炸炸你一脸，也不会毁坏你的微波炉。

它们的问题，是在于高温时会析出有毒有害物质。一次两次问题不大，但是长期的话...还是不要懒了吧！

辣椒素，也就是辣椒中辣的部分，是挥发性的。辣椒素是辣椒的活性成分。它对哺乳动物包括人类都有刺激性并可在口腔中产生灼烧感！

而如果用微波炉加热的辣椒很干很干，你在加热过程中可能会烧起来！如果辣椒没有那么干，那你打开微波炉的一瞬间，所有挥发到空气中的辣椒素就会扑面而来。你的眼睛，你的喉咙都会因此灼伤。

之前纽约罗彻斯特就有一栋公寓楼，因为有住户加热辣椒，不得不紧急撤离所有居民。当时所有人都开始咳嗽，并且呼吸困难。

即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

微波炉加热食品致癌吗？

微波是一种电磁波，跟收音机、电报所用的电波、红外线，以及可见光本质上是同样的东西，它们的差别只在于频率的不同！

微波的频率比电波高，比红外线和可见光低。电波和可见光都不会致癌，那么频率介于它们之间的微波，为什么要被扣上“致癌”的帽子呢？

微波不会对人致癌，也不会让食物产生致癌物质，甚至它还有助于避免致癌物的产生。

对于鱼、肉等食物来说，

传统加热尤其是烧烤、

炸等方式容易导致肉变焦从而产生致癌物。

不仅如此，微波炉各方面的加热条件都比普通蒸锅的加热条件要好，用微波炉加热食物，营养成分流失反而会更少一些。

所以食物中营养成分的多少，其实取决于烹调方法、新鲜度等因素，我们就别再给微波炉加上这么多“莫须有”的罪名了。

编辑：雨天吃瓜