新型冠状病毒疫情减缓后又出现群聚感染案例，全球有上千名肉品加工厂和屠宰场的工人受到感染。
英国威尔士地区的鸡肉加工厂，德国的通内斯（Toennies）肉品加工厂，甚至是北京新出现的群聚感染绝大多数都与新发地市场有关，这个市场也经营肉品批发。
据了解，德国政府周三曾宣布，在德国西北部这家屠宰场的983人已完成检测，其中657名员工检测结果呈阳性。
目前，该地区已经约有7000人被隔离。警察正在监视七个相邻的居民区，其中有370多个独立的家庭被隔离，大约70名当地居民已经被感染。
当地官员斯文·乔治·阿德瑙尔在星期三晚上提供了最新的数据报告，并警告说：“我们还有很多测试尚未完成，病例的数量可能会继续上升。”
他向媒体透露，屠宰场内还有数千名工人正在等待测试。
资料显示，这家名为Rheda-Wiedenbrück的肉类加工厂位于比勒费尔德附近的Gütersloh区，由德国知名的肉类加工公司Tönnies经营。
工厂和学校关闭
现在，当地政府不得不将工厂关闭，并再次关停了该地区所有的学校和幼儿园，直到6月29日。
政府表示，希望这些措施能够阻止病毒的进一步扩散。
其中，一位名叫玛格达莱纳·萨瓦茨基的母亲在周三早上收到当地托儿所打来的电话，她被告知，学校关闭，自己的儿子暂时不能来上学。
玛格达莱纳对记者说：“我非常生气，我本来想在那里为我的儿子庆祝4岁的生日。”
Tönnies公司的负责人安德烈·维尔斯塔德特在新闻发布会上表示：“我们只能道歉。”
“现在尚不清楚是否存在多个感染群体，但是病毒的确是最近才爆发的，因为上个月他们的病毒检测结果都呈阴性。”
肉品加工厂生产线非常忙碌
其他在法国、西班牙和美国也陆续发生肉品加工厂工人感染的事件。
英国联合工会（The Unite union） 曾经多次警告，新冠病毒疾病有可能在肉品加工厂再次出现感染。
肉品工厂的室内空间冰冷潮湿
肉会传播病毒吗？
新冠病毒通过气溶胶传播，带原者咳嗽、打喷嚏、甚至是喘气呼吸说话都有可能释放飞沫或带有病毒的微粒到空气中。与带原者近距离接触，或是触碰到感染的物体表面，健康的人就会被感染病毒。
目前，没有证据显示肉品加工厂发生的群聚感染事件中，新型冠状病毒来自于肉制品本身。
英国食品标凖局（Food Standards Agency）表示，因为吃某样东西而感染新冠病毒的可能性非常低，因为已知的新冠病毒传播途径并非如此。
为什么是肉品加工厂？
英国华威大学分子肿瘤学教授劳伦斯·杨（Lawrence Young）表示，肉品工厂的室内空间冰冷潮湿，是新型冠状病毒存活和散播的理想环境。
「在这样的环境下，带原者释放的病毒微粒更容易散播、存活。」
另一个可能原因是这些低温工厂环境噪音高，工人们需要以更大音量交谈，甚至高声喊话，这样一来也增加了感染机率。
肉品加工厂工人在生产线上忙碌工作，很难维持两米的距离，工厂的室内环境缺少阳光也是病毒容易存活的原因。
但问题不只是出在工厂的内部环境而已。
肉品加工厂的密闭空间
工厂管理
安南普顿大学全球卫生研究学者迈克尔·黑德（Michael Head）表示，有些肉品加工厂附带厂区宿舍或在工厂附近设有员工宿舍。
这些工人可能集体乘坐巴士前往工厂，然后一起在室内度过一整天，最后又回到宿舍，这个过程一旦出现漏洞就更有可能爆发群聚感染。
英国联合工会表示，很多工厂聘雇移民工人，移民工人可能没有带薪病假，如果他们出现症状自我隔离就没有收入。
还有些移民工人不说英语或是其他当地语言，他们担心丢掉工作，因此可能不愿意反应工作条件上面的问题。
但是英国肉品加工协会（British Meat Processors Association, BMPA）表示，他们的会员工厂聘雇的都是全职员工，而不是劳工中介派遣的外包工人。
加强防疫措施
英国政府对食品制造业发布了安全工作规则，包括要求员工在可能情况下维持两米距离。
英国肉品加工协会也发布自己的规则，要求工厂提高清洁消毒的次数，安排不同的工作时间，做好隔离措施等。
协会还建议工厂提供额外的个人防护装备，例如透明面罩等。肉品加工厂工人通常都会穿着防护衣，但不一定有口罩。
德国政府已经禁止屠宰场聘雇外包员工，所有的工人都必须是公司直接聘雇的。
美国疾病控制中心的报告也建议，放慢生产速度，在工人之间设置隔离屏幕，每个人都戴口罩，自我隔离者有工资补偿。
世界各国正在逐步进入新冠肺炎后经济复苏的状态，这样“危机四伏“的场所更应该成为重点关注对象。
编辑：Louisa&Jessie
素材来源：BBC NEWS, msn.com
