游览澳大利亚的葡萄酒之乡

无论您是计划来一次葡萄酒之乡一日游还是浪漫的周末度假，一系列令人兴奋的酒窖体验之旅都在等待着您

南澳大利亚州，芭萝莎，杰卡斯

从温馨的家庭客厅环境到从葡萄园中脱颖而出的设计宏伟的建筑，澳大利亚可提供众多绝佳的酒庄体验，满足所有人的品味。 “人们能在这样的葡萄酒酿造地感受到真正的创意。这里的酒窖也体现了澳大利亚人悠闲自在的处世态度，”澳大利亚葡萄酒记者和评论家Mike Bennie表示。 结果？全方位的酒窖体验 – 游客可以游览葡萄园，了解葡萄酒酿造过程，以及现场品尝葡萄酒 – 专为令人兴奋的一日游或周末度假而准备。 接下来您想去哪里？

新南威尔士州，猎人谷，云咸酒庄

新南威尔士州

猎人谷因设拉子和赛美蓉葡萄酒而闻名，这里是悉尼游客进行葡萄酒之乡旅游的目的地。

奥德丽 威尔金森

猎人谷的奥德丽 威尔金森酒庄可带领游客进行一次从葡萄藤到酒杯的体验之旅，客人们先游览葡萄园，然后在尊贵的房间品尝优质葡萄酒。 “亲自参观葡萄园将为您展示一个全新的世界，您将在这里了解和享受我们酿造的美酒，”葡萄园主人James Agnew说道。 “对客人来说，要想了解所有优秀的酿酒师尝试营造出的地方感，最好的方法就是参观爬满葡萄的葡萄藤。”安排黄昏时候来参观，您将看到一个与以往不同的葡萄园，您可以“一边品尝雷克设拉子（Lake Shiraz）葡萄酒，一边看袋鼠蹦蹦跳跳，”Agnew补充道。

云咸酒庄

在拥有百年历史的云咸酒庄，在高级顾问的带领下，游客体验私人品酒，还可以享用一顿西班牙海鲜饭午餐。 “这些体验使客人深深沉浸在澳大利亚的葡萄酒文化中，并且了解包括George Wyndham在内的葡萄酒酿造先驱们的壮志豪情，”公关和运营经理Stephen Guilbaud-Oulton说道。 小型旅游团还可以品尝年份较久的优质葡萄酒，发现地区和气候对葡萄酒口味的细微影响。

南澳大利亚州

麦克拉伦谷是澳大利亚“唯一真正地中海气候”所在地，这里拥有大量有别于传统的葡萄品种，还有一种休闲、以美食为主的文化，让人有种法国南部或意大利的感觉，Bennie说道。 游客可以在这里品尝设拉子、赤霞珠，还有歌海娜-慕合怀特（mourvedre grenache）和霞多丽葡萄酒。

礼拜山

游客可以在礼拜山酒庄深入了解美食和美酒之间的关系，他们可以参加亲自动手的烹饪课程，采用当地特产烹饪，还可以在与酒庄同名的19世纪石头教堂旁边的餐厅用餐。 “这片地区拥有多样的文化和丰富的历史。 我们每次使用当地特产烹饪时都要讲述这里的故事，”总经理Brett Lanthios说道。

杰卡斯

杰卡斯酒庄游客中心的品酒活动包括葡萄园游览，在酒窖餐厅提供美食与美酒搭配的正餐。 “我们已经不仅仅是一个酒窖，”澳大利亚保乐力加酿酒厂（Pernod Ricard Winemakers ）的Greg Stirling表示。 “我们一直在开发一些场地，例如步行小径、大型的本地花园，以及位于最初的杰卡斯家族宅邸的一个美妙的厨房花园。”阿德莱德山凉爽的气候和纬度使得这里出产长相思、霞多丽、雷司令、黑皮诺和气泡酒等葡萄酒。 游客可以在奔富玛吉尔庄园参观葡萄园、出于工作状态的酿酒厂和酒窖，全面了解酿酒过程。

塔斯马尼亚州，荷伯特，摩利那酒庄

塔斯马尼亚州

塔斯马尼亚原生态的自然环境都体现在葡萄酒中，这里因盛产凉爽气候黑皮诺和霞多丽葡萄酒而闻名。

摩利那庄园

酿酒师Conor van der Reest管理着位于荷伯特附近的摩利那庄园。庄园与新旧艺术博物馆位于同一个地区。 “我们利用这块古老土地上的葡萄和世界上最干净的空气酿造凉爽气候葡萄酒，一簇簇的小浆果带来非常浓郁的香味。”他说道。 “这座博物馆的愿景就是为游客带来最美好的人生乐趣：在优雅的环境中享用美食配以当地美酒，同时还可欣赏有富有趣味的艺术品。”

乔瑟克罗米酒庄

在前往北部的朗塞斯顿的路上，乔瑟克罗米酒庄的David Milne强调了从葡萄到酒杯体验葡萄酒的重要性。 “葡萄酒是要分享和享受的。 通过品酒，酿酒过程的神秘面纱就被揭开了，”他提到了他们的课程，这个课程包括品尝正在发酵的葡萄汁和直接从橡木桶中取出来的葡萄酒。

维多利亚州，红丘陵南，蒙塔尔托葡萄园和橄榄园

维多利亚州

维多利亚州的莫宁顿半岛上大约有50家酒庄，出产黑皮诺和霞多丽葡萄酒。

蒙塔尔托

蒙塔尔托葡萄园和橄榄园提供全套的服务，包括品酒、游览葡萄园，以及三道菜的午餐佐以葡萄酒。 “这一整套服务将人、自然环境、葡萄酒和当地特产、人们生活和工作的环境融合在一起。”葡萄酒业务经理Anthony Jones说道。 “这也真正体现了我们在莫宁顿半岛的地位。”

塔拉沃拉庄园

庄园的葡萄品种遍布雅拉河谷，包括霞多丽、黑皮诺、赤霞珠和设拉子。Clare Halloran是塔拉沃拉庄园的酿酒师，庄园提供应季的两道菜午餐，配上庄园精心酿造的霞多丽葡萄酒。 “我们会按照年份来陈放葡萄酒，以显示葡萄酒如何随年份而发生变化，”她说道。 “我相信酒和食物之间是相互关联的，将它们一起呈上通常会展现出最好的一面。”

西澳大利亚州，玛格丽特河，航海家酒庄

西澳大利亚州

“玛格丽特河将休闲的冲浪生活方式、酿酒，以及放松的生活态度巧妙地融合在一起，”Bennie说道。 在这里，您可以品尝赛美蓉混酿葡萄酒以及赤霞珠、霞多丽、设拉子和长相思等葡萄酒。

露纹庄园

露纹庄园将美酒、美食和艺术等元素完美结合在一起，在风景如画的环境中为游客带来与众不同的体验。 “游客们可以体验一次幕后之旅，了解酿酒流程，同时享用一系列美食与美酒的搭配。酒庄还指派专人指导品酒，帮助游客探索自己的味蕾，”联席首席执行官Simone Furlong说道。

航海家酒庄

从葡萄园和橡木桶酒窖之旅，到当地葡萄酒课程和三道菜配葡萄酒午餐，航海家酒庄致力于为游客留下令人难忘的体验。 “在酒庄的游览过程并不仅仅是品酒或吃顿午餐，而是将所有这些点联系起来，让人们对葡萄酒有真正充分的了解，”酒窖经理Janine Carter表示。

澳大利亚首都领地

从堪培拉市中心开车行驶一小段路程即可看到一座座精品酒庄。 首都周边的凉爽气候孕育了堪培拉地区的葡萄酒产区，这里出产雷司令和黑皮诺等优质葡萄酒。

偷猎者食橱

偷猎者食橱由熟食店、烟熏室和葡萄园组成，因其一系列熏肉和刁钻鲑鱼葡萄酒（Wily Trout Wines）而闻名。 来这里游览的游客在前往咖啡厅的路上会经过葡萄园，这里的葡萄树都是种植在花岗岩质土壤中。 “我们的凉爽气候葡萄酒与熏肉搭配非常棒，”总经理Susan Bruce表示。 “熏鸭胸肉配上一杯黑皮诺葡萄酒几乎是人人必点的一道菜。”

肖氏葡萄庄园（Shaw Vineyard Estate）

游客可以在肖氏葡萄庄园的酒窖参加酒庄全部葡萄酒系列的品尝活动，包括雷司令、赤霞珠和伯蒂斯赛美蓉（botrytis semillon），还可以收集当地出产的手工制作的商品，例如迷迭香和大蒜橄榄油，还有赤霞珠与裂椒果冻。 “餐厅提供一系列丰富的美食，既有休闲的碳烤披萨，也有一流的三道菜正餐，”备受赞誉的酒庄内葡萄园燧石餐厅（Flint in the Vines）总监Tanya Olinder说道。 “客人可以先试喝葡萄酒，然后再点配菜的葡萄酒，这是很难得的机会。”

昆士兰州

从布里斯班到北贝纳区（North Burnett），昆士兰州出产各种用于酿酒的葡萄，酿制方式也多种多样。 “优质的葡萄酒产区似乎能够出产大量不同种类的葡萄酒，”Bennie说道，“而且实验的空间也很大。”

波兰甸庄园（Ballandean Estate）

“很多来过格兰纳特贝尔的人都会惊叹于这一地区大部分酿酒葡萄园的凉爽气候和高雅气质。 所以，这里的葡萄酒品种偏中等酒体，而且具有优雅气质，与大部分人想象的不一样”Bennie说道。 “在波兰甸庄园中，有一些并不为人所熟知葡萄酒种类，是非常值得人们去一探究竟的，例如西万尼（sylvaner）、菲亚诺（fiano）和萨别拉文（saperavi）。”

巴伦酒庄（Boireann Wines）

参加酒庄自助游的游客要想获得全新视角，可以前往奇鸟幽径（Strange Bird Trail）拜访一系列酒庄。这些酒庄致力于生产有别于传统的葡萄酒品种，并已成功种植出生产该品种酒的葡萄。 例如，巴伦酒庄的巴贝拉、内比奥洛、桑娇维塞等意大利品种，酒庄采用传统酿酒方法酿造了一系列创新的葡萄酒。

3 个有趣的葡萄酒小知识

您在葡萄园之旅过程中将了解各种有趣的知识；下面先为您介绍一些知识要点！

-标准1英亩土地可出产约5吨葡萄
-一箱葡萄酒使用13-14公斤葡萄
-一瓶葡萄酒使用超过1kg葡萄

丨来源于网络丨

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