在天府烤鱼吧

闻到这市井气息的烤鱼和烤串

心思早就过起了长周末

在这个疲惫的周四

我们一起来看一个烤鱼的故事

这条鱼来自澳洲知名海域

出身名门，甘愿为美食献身

厨师的手起刀落，肥硕的大鱼被沐浴更衣

洗干净的它，此刻便准备进入温暖的“桑拿房”

烤制过程中，鱼肉里多余的油脂被逼出

成品外皮酥脆，肉质嫩滑

出了桑拿房还要进行进一步的加工

让自己的皮肤达到最佳的标准

酥脆多汁，外焦里嫩

接着用上好的木炭为它的床榻加热

铺好芬芳的豆芽配菜

让它舒适的进入梦乡

最后等待的，就是那床花被

厨师温柔的为它盖上

成就360°无死角的最美烤鱼

除了花被，还有装饰

酱香猪肘依然是团购中的小明星

鲜嫩醇厚的汤汁，丰富的胶原蛋白

不吃一个，都对不起我一天流逝的青春

酱汁浓郁，肘子肉肥而不腻，瘦而不柴

咸鲜的酱汁渗透肉质的每一丝纤维

油亮亮的肘子皮Q弹顺滑，入口即化

现在一回忆入口的感觉

槽牙一酸，口水翻涌

每一口肉都包裹着浓稠的胶质

酱汁就是这盘肘子的点睛之笔

浓郁的酱香瞬间在口腔爆炸！

接下来就是品鱼时间

麻辣孜然的香味直逼我的喉咙

口水不自觉的开始流

用筷子夹起一块鱼肉，鱼肉鲜嫩厚实

炖好的烤鱼，没有一点鱼的腥味

辣椒堆在上面，香味渗透了每一层鱼肉

鱼皮韧滑的口感及鲜香立即在舌尖上跳跃了起来

这欢快的口感

让我们为友谊“干鱼”

硕大的羊肉串吸引了我的目光

一份份烧烤更是精彩绝伦

也头一次感觉到这串十足的重量

真是甜蜜的负担

羊肉串精选羊肩肉

烤出来的肥瘦相间，酥软可口

外皮焦脆，肉质酥烂多汁

而且肉块是真的很大！

台湾香肠，烤鸡翅和烤大虾

完完全全满足了我大口吃肉的心

搭配鲜榨不加水的西瓜汁

被这美好的周四感动的留下了泪水

天府烤鱼吧 (Clayton)

338 Clayton Rd, Clayton, VIC 3168