据希腊媒体报道，希腊食品管理局（EFET）宣布——

希腊橄榄油和蜂蜜生产商在全球范围内处于领先地位，在两个国际比赛中总共赢得了57项橄榄油和蜂蜜奖。

希腊是神眷顾的地方。这里历史悠久，公元2500年前就有橄榄树的种植和橄榄制品使用，就有了蜂蜜的采集和酿制。

古希腊时代，橄榄油和蜂蜜是献给神的礼物，这么重要的东西，人们自然是不敢轻易怠慢。

希腊独特的地中海式气候，独特的土壤，特别适合橄榄树和植被的生长。

橄榄树健壮、耐寒、抗旱、抗病和耐火，根系强壮，即使地上结构被破坏仍然具有再生能力，并在夏天忍受长期的干旱。

希腊有这样一句谚语，橄榄树对主人说：“请照顾我，我会给你营养。请为我浇水，我会使你富有”。

在希腊甚至连树也能酿蜜，一种特殊的松树（Pine）能够酿造出独特的蜂蜜。气候的原因使得希腊的蜂蜜像巧克力一样稠厚芬香。

希腊人采用不同的花类栽培，比如多见百里香，蜜蜂仅仅采取百里香的花粉酿制的蜂蜜就特别香甜润滑。

蜂蜜的功效与作用，很多中国人是了解的，但是橄榄油并没有深入很多国人的饮食生活中。

国内现在越来越多的人开始了解红酒文化，知乎上有很多人做了各个方面详尽的介绍。

其实如果对红酒感兴趣，那更应该多多了解地中海饮食文化的其他组成部分。

地中海饮食是泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。

这种饮食风格主要特征是超过50%的卡路里来自优质碳水化合物，30%~35%的卡路里来自脂肪（主要由橄榄油提供），剩下的12%卡路里来自蛋白质，乳制品和白肉为主。

它最大优点就是摄入饱和脂肪酸含量低，这种饮食方式的重中之重就是橄榄油。

比较遗憾的是，这种健康的饮食结构在中国比较难以普及，特别是考虑到大家对猪肉的热爱。。。

其次因为橄榄油刚刚在中国进行推广，很多人至今对橄榄油仍有误解，比如不能高温烹饪等，使得橄榄油在中国的消费量还处在一个很低的水平。

从这张图就可以看出来，葡萄牙人均消费橄榄油的量差不多是中国的350倍。

相对于饱和脂肪酸、胆固醇和反式脂肪酸，橄榄油中的不饱和脂肪酸可减小患心血管疾病的风险。

而且大部分的优质橄榄油，生产全程只使用机械加工，不含有任何的化学添加剂，这也是与其他类型的油脂相比一个巨大的优势。

美国FDA（美国药品食品安全局）在2004年的声明中就已经表示了对“为起到最佳效果，建议每日可以摄入23克橄榄油”这一说法的认可。

比FDA还要严格的欧洲食品安全协会EFSA，也在2011年发文证实橄榄油对心血管的益处，并建议每日从橄榄油中摄入5mg的羟基酪醇。

这几年，橄榄油已经成了健康的代名词，据传古希腊诗人荷马最先把橄榄油誉为“液体黄金”，它的营养价值不言而喻。

至于大家最关心的怎么样选橄榄油，其实可以用一种最简单的方法说明：除了特级初榨Extra virgin其他的橄榄油都不用买，除非你天天用橄榄油自己在家炸鸡翅。

Extra Virgin（或者Extra Virgen），中文的话特级初榨这四个字必须都出现，酸度在0.8%以下的油，都可以放心买回家。

如果你到了希腊，不知道可以给亲戚朋友带些什么，那就带两瓶希腊橄榄油吧，既健康又省心，关键还有排面~

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