墨尔本寒冬美食,热乎乎的「日式铁板烧」大盘点,铁板牛肉的“滋滋”声最治愈啦!

原创 2019年07月07日 墨尔本吃喝玩乐




随着7月的到来,墨尔本的天气越发的美丽冻人...



大概是因为天气的骤降,这人的胃口也变得旺盛而刁钻了起来。

想去吃点热气腾腾的食物,可火锅又吃腻了...


那么问题来了:

有什么食物暖心暖胃,既饱口福又饱眼福呢?


答案就是:铁!板!烧!


说起日本料理,就不得不提起大名鼎鼎的铁板烧。想象着寒冷的冬天邀三五好友围坐在餐桌前,滋滋作响的烤肉冒着油光,欲望随着铁板上缭绕的雾气上升,再配一杯暖暖的日式焙茶,嗯~整个冬天堆积起的阴霾坏心情都不见了呢~ 



那么铁板烧的起源是什么呢?



原来,在1945年二战结束后,日本到处都是废铁,一位厨师便萌生了用铁板代替锅子来烤熟食物,并把厨房搬到外面,让客人们在用餐时能够看到厨师厨艺的主意。


看厨师小哥这行云流水一般的操作,像不像电影中身手敏捷的武林高手?



话不多说,快让我们来一起墨村这几家好吃的铁板餐厅吧!





Ichiban Japanese Restaurant


Ichiban,一番,在日语里有一级棒的意思。名副其实,这家位于隐藏在Doncaster East的铁板烧餐厅,砖红色的外表,不大的店面,颇有几分世外高人之感。


桌上可供蘸取的三种酱料,分别是柠檬酱,辣酱,味增酱。



首先是开胃小菜,一份特别腌制的酸牛肉触动你的味蕾,让你情不自禁,食指大动。



新鲜沙拉+炸鸡春卷+寿司~


肉食动物们最期待的铁板烤肉来了!!


不得不承认,墨妮卡在吃到第一口铁板扇贝的时候,

表情是这样的....


太!鲜!嫩!了!吧!


烤肉的表皮是略微酥脆的口感,

而铁板的力量又将里面的汁水锁住,

肉质的鲜美口感得以最大保留。



肉吃腻了?来点新鲜的蔬菜和蛋炒饭吧~


最值得一提的是厨师和食客互动表演,吃这件事不再仅仅只能喂饱你的胃,更能捕获你的眼睛,触动你的心。一顿饭下来,充满了欢声笑语~


一份简单的香草冰激凌做最后收尾~完美!

地址:

15 Andersons Creek Rd, Doncaster East VIC 3109

官网: 

http://www.ichiban.menu

营业时间:

星期二

18:00–22:00

星期三

18:00–22:00

星期四

18:00–22:00

星期五

17:30–22:30

星期六

17:30–22:30

星期日

17:30–22:00

星期一

18:00–22:00

人均消费:$50左右




Japanese Teppanyaki Inn


铛铛铛~下面要介绍的可谓是澳洲铁板烧餐厅的鼻祖了~这家由1975年开业的是澳洲第一家铁板烧风格的餐厅,又被称为一个“从不会让你失望的餐厅”。

ins@glrock_13


一进门便能感受到,时过境迁,这家店仍保持着它古朴真挚的风格。如果说上家餐厅是一位隐于市外的武林高手,那么这家餐厅便是一位一身素衣,气息沉稳的长者仙人。沉静的装潢,幽暗的灯光布置令人心情平静。

@tripadvisor. teppanyaki Inn


时令海鲜,蔬菜,鸡肉,生鱼片等多种组合美味任你挑选。

@facebook.teppanyaki Inn


图片来自 Ichigo Shortcake的blog


人气超高的牛里脊,淋上浓厚的酱料,香气扑鼻,一口咬下去,汁水四溢,入口即化,是绝对不容错过的美味。

@facebook.teppanyaki Inn


图片来自Ichigo Shortcake的blog


值得一提的是,除了铁板烧桌位,还有可以饭后小酌一杯的小酒厅,提供各类酒水。

ins@klausttt

地址:

182 Collins St, Melbourne VIC 3000

官网: 

https://www.teppanyaki.com.au


营业时间:

星期二

12:00–14:00, 18:00–22:00

星期三

12:00–14:00, 18:00–22:00

星期四

12:00–14:00, 18:00–22:00

星期五

12:00–14:00, 18:00–22:00

星期六

18:00–22:00

星期日

休息

星期一

18:00–22:00

人均消费:$25-$87




Miyako Japanese Cuisine & Teppanyaki


同样拥有二十余年资历的Miyako Japanese Cuisine餐厅现如今仍然是墨尔本最棒的制作的铁板烧的餐厅之一。

@facebook.miyakocuisine


@Zomato. Miyako Japanese Cuisine & Teppanyaki


它坐落在墨尔本南岸风景最优处,最周末的晚情侣,密友一同小聚聊天。白天在city逛累了,晚上来这里坐坐,远处是灯火闪烁的亚拉河,手边是令人垂涎的美食,人生无限好啊~

气氛旖旎的阳台座位~

@ tripadvisor. Miyako Japanese Cuisine & Teppanyaki


@ tripadvisor. Miyako Japanese Cuisine & Teppanyaki


Miyako Japanese Cuisine & Teppanyaki 像一位精通日本功夫和西洋技法的武林鬼才,左手拿剑右手拿刀,将日本传统风味西餐风味完美结合,所以不管你是爱吃澳洲龙虾还是日本豆腐,厨师们都可以用铁板赋予它们灵魂,再送上你的餐盘,让你一次狠狠满足自己的嘴巴。


图片来自 Out of my kichen的Blog


松软的羊肉在你的口中融化。

图片来自Danielle的blog

传统食材在铁板上也能大放光彩~

ins@erinct1


刚烤好的蔬菜散发着散发着清淡的香气。

图片来自Danielle的blog

饭后小甜品总是必不可少的~

ins@superkml

地址:

Shop UR2/3 Southgate Avenue Southgate Arts & Leisure Precinct, Southbank VIC 3006

官网:

http://www.miyakocuisine.com.au


营业时间:

星期二12:00–14:30, 17:30–22:00
星期三12:00–14:30, 17:30–22:00
星期四12:00–14:30, 17:30–22:00
星期五12:00–14:30, 17:30–22:30
星期六12:00–14:30, 17:30–22:30
星期日12:00–15:00, 17:30–21:30

星期一

12:00–14:30, 17:30–22:00

人均消费:$4 - $20

看到这里墨妮卡已经情不自禁的流下了口水~

你还在等什么?

这个冬天,快叫上小伙伴,

来一场属于铁板烧的绝妙大作战吧!



特邀写手:羊,版权最终归墨尔本吃喝玩乐所有






很开心认识你!

我是墨妮卡



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