Attica
在过去两年中连续蝉联“三帽”的殊荣，更在13年夺得了年度最佳餐厅大奖，并且这家高级餐厅会所是世界50佳唯一入选的澳洲餐厅！餐厅的装修风格非常简洁优雅，更有点类似于画展的感觉。这间具有强烈戏剧效果的黑暗餐厅，彰显出主厨 Ben Shewry 的艺术背景。小编认为墨尔本最牛逼的餐厅！预定全部靠抢！目前5月份的位置也已经全部预订完了！下一轮从3月7号开始抢位！
74 Glen Eira Road, Elsternwick, Melbourne
03 9530 0111
Vue de monde
是墨尔本非常奢华精致的餐厅，也是墨尔本数一数二的餐厅！作为深受墨尔本民众喜爱的本土餐厅，Vue de Monde同样被735名来自全世界的Trip Advisor用户评选为澳洲最佳餐厅。当评论Vue de Monde餐厅的精致美食、优美的用餐环境以及全面的服务时，Trip Advisor网站如此写道：“Vue de Monde餐厅坐落于墨尔本标志性Rialto大厦的55层，令用餐者可以一览墨尔本的城市风光。主厨 Shannon Bennett 被公认为澳大利亚最好的厨师之一！一直顶着“三顶厨师帽”的头衔！竭尽全力打造无与伦比的用餐体验，他经典的欧洲风格菜单更加贴近自然。
Rialto Towers, 525 Collins St, Melbourne
03 9691 3888
Lume
将前沿艺术与鬼马创意合二为一的餐厅，全世界独此一份，食物不仅仅是食物，用餐也不再是为了果腹，食材的特征与厨师的大胆想象！可以完美滴融合展现，每一道菜都是惊喜！15种口味的菜单，每一道菜的滋味都让人拍案叫绝，没有哪两道菜品是相似的尝过了，才知道其销魂的滋味！
226 Coventry Street, South Melbourne, Melbourne
(03) 9690 0185
Dinner by Heston Blumenthal
是一家集传统和创新于一体的餐厅，就食物的味道，就餐环境和服务质量来说，都值得一试。Blumenthal与其行政主厨耗时多年研究并探索英国美食历史，咨询食物历史学家，在大英图书馆花费大量时间研究才创造出广受世界各地美食评论家、主厨和顾客赞誉的菜单。招牌菜有Sambocade是一种中世纪的芝士塔，而在Dinner By Heston Blumenthal的Sambocade绝对是美味到极致。光是这道菜就可以排在墨尔本最好吃一道菜之一了。二往往高潮在甜点，ipsy cake，这款甜点可谓是他们家的看家甜点口感松软，外层则是酥脆，咬开后则是浓郁的白兰地和雪利酒香，还有brown bread icecream口感是咸＋甜＋酸，还透着隐约的酵母香。
Level 3 Crown Towers, 8 Whiteman Street, Southbank
(03) 9292 5779
Woodland house
隐身在一栋豪宅中的墨尔本最精致的餐厅之一，一个充满奇思妙想的厨师团队，维多利亚时代的经典建筑门廊、雕花、壁画还有壁炉上的漂亮铜镜，都仿佛让你置身于几百年前的墨尔本。这里的菜式新奇可爱，每一道都精致的仿佛艺术品，很适合在一个阳光灿烂的日子里，坐在温煦的清风中慢慢享用！
78 Williams Rd, Prahran
(03) 9525 2178
Cutler & Co
用旧厂房改造的餐厅环境不算奢华，但味道真的好极了。一流的服务水平和酒水菜单也是吸引食客慕名而来的亮点头盘菜式令人赞不绝口，提供的鸭肉颇有北京烤鸭的滋味，蟹肉汤里还有白木耳，鲜美无比。主菜还没上来大家就情绪高涨了，这是我们在墨尔本之行中绝无仅有之事。主菜也不负众望，那道脆皮猪肉配XO酱连我们的中国胃都叫好不迭。
55/57 Gertrude St, Fitzroy
(03) 9419 4888
The Good Food Guide评选出的一顶帽子餐厅！把传统而经典的澳洲菜结合现代烹饪技艺。吃过的食客们都对它有着非常高的评价！20年的摸爬滚打, Scott Pickett终于开出了自己的dream restaurant。这并非这位厨师的第一间餐厅, 先后登场的Estelle Bistro以及Saint Crispin都大获成功, 但对于SP来说, 它们都还不够资格印上自己的名字, 于是ESP出现了。无论是烹饪手法还是对食材的执着都或多或少地继承于老东家, 然而澳洲相对于英国更加丰厚的自然馈赠令其大展拳脚。
245 High St, Northcote
(03) 9489 4609
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