深扒墨尔本最专业最新鲜的好店,这是充满香味的吃货特色维妈攻略!

原创 2018年04月10日 墨尔本吃喝玩乐




就在市中心的维妈,可谓是墨尔本的地标之一,游客必到的景点之一。正火爆的夏季夜市,也是很多人晚上觅食狂欢的好去处。热闹的夜市马上就要结束了,下次再开始又要等好几个月了!没去的小伙伴要抓紧啦!


就在明晚

4月11日,周三

5pm-10pm

最后的夏季夜市狂欢!


超过80个地区的街边小吃,明晚就要结束啦,没去的小伙伴赶紧抓紧最后的尾巴!


曾经住在脸楼的墨妮卡,也是经常去维妈买菜、买花、买咖啡。但是拥挤热闹的菜场,有时真的是令人眼花缭乱,不知作何选择。那就让墨妮卡用自己的亲身试验,来带大家寻找最新鲜最美味的食材吧!



维妈占地7公顷,是全球第三大的露天市场,但是其实一半以上的面积,在白天都是贩售杂货百货商品。而鱼肉,乳制品都集中在靠近Elizabeth St的建筑里。



如果大家从Elizabeth乘电车到达的话,先看到会是Meat & Fish Hall特色而古老的屋顶以及热闹的café和商铺


Meat & Fish Hall



Meat & Fish Hall 历史悠久,1874年就已经作为零售场地开业,甚至早于维妈的正式开业(1878)。1980年经历扩张和现代化改造,提供更好的制冷保存设备。那我们就来一起寻找好吃的鱼和肉吧!



Happy Tuna




这家海产从20年代就已经落户维妈,现在的店主已经是第四代接班人了。


因此,你关于海产品的任何问题,Happy Tuna的工作人员几乎都可以解答,并会介绍当天最新鲜最肥美的的产品,其中可能包括优质的沙丁鱼片,小龙虾尾,或刚捕上来的三文鱼。


他们非常乐意讨论捕鱼产业的各种问题,甚至关于环保可持续等问题也可以哟。这么博学自身的店员,真的不多见哎!


地址:Shop 27, Meat and Fish Hall



George the Fishmonger





这家店以其巨大的南部岩石龙虾(生熟都有)而闻名。乔治是维妈最好的供应商之一。生鱼片级别的黄鳍金枪鱼,野生捕食的鲜粉红色尖吻鲈鱼片,活泥蟹,还有科芬湾的牡蛎,应有尽有。


地址:Shop 35, Meat and Fish Hall





墨妮卡准备重点介绍的是Dairy Hall, 复古造型的建筑,一进门奶香味,咖啡味就扑面而来,不自觉地就咽了一口口水,让我们来一起采购吧!


Dairy Hall




Bill's Farm


这家店的店主是前高中数学老师Bill Tzimas,30年前,在学校旅行中,他重新发现了市场购物的乐趣,并选择把自己奉献给奶酪业。


现在他是一位合格的奶酪分级师,澳大利亚奶制品大奖的评委以及镇上最好的奶酪商之一。



在他的店铺里,你会发现圣羊山La Luna,直接来自布里地区的莫克葡萄酒,以及凯恩斯的Vannella奶酪新鲜的莫扎里拉奶酪。为了配合所有的奶制品,Tzimas还销售银色的意大利凤尾鱼,真正的鹅肝酱,桶陈醋以及所有熟肉制品:mettwurstcasalingasaucisson

精致女孩的生活,就从美好的奶酪开始吧。


地址:Shop 17-20 Dairy Hall



M&G Caiafa



这家面包店已经在维妈经营了40多年,他们家的面包一直深受顾客们的钟爱。



角落的摊位是一家面包聚集店,从不同的面包店收集面包,如Noisette,Crumbs,5和Dime百吉饼,Burnham Beeches,Rosie和Phillippa's。如果你是一个早起的小蜜蜂,你就可以买到热牛角面包和Kwak卷,但如果你睡晚了,新鲜的花生酱和一系列精致的巧克力还是会等着你,给你最好的安慰。甜食令人幸福快乐!



地址:Shop 66-70, Dairy Hall



The Chicken Pantry


在M&G Caiafa的过道对面,The Chicken Pantry经常被投票选为大家最喜欢的商店。多年来好评不断。他家的商品包括放养的有机鸡肉,不同产地不同品牌的鸭子,火鸡,来自莫斯科甚至北京的品种,丰富你的餐桌和味蕾。


如果你是一个用于尝试寻找不寻常的食物的挑战者,鸽子,袋鼠,兔子和鳄鱼都供你挑选。


地址:Shop 85, Dairy Hall



Curds & Whey



这个摊位的特色是来自Warrnambool的黄油,涂在面包上,真的是再完美不过的搭配了。不过,他家的奶酪也不会认输,这些奶酪随着季节变化,就看你有没有缘分啦。



有时你会看到用鲜花包裹的山羊奶,或是来自威尼斯的半硬奶酪cato al pepe,上面点缀着胡椒粉。 ,或注入松露的格拉娜·帕达诺芝士。


地址:Shop 12-13, Dairy Hall



Cafe


Market Lane Coffee


Market Lane 是诞生于墨尔本本地的专业咖啡烘培、零售品牌。力求只做好一件事-做出美味高品质的咖啡。每次走进Diary Hall队伍排得最长的就是这家咖啡店了。从世界各地引进的优质咖啡豆满足不同口味的顾客的需求。店里只供应当季的咖啡品种,致力于在杯子中呈现咖啡豆最好的味道。



店员非常乐意分享咖啡烘培制作的过程,并可以为你推荐合适的器皿,还可以帮没有咖啡机的顾客,把豆子加工成可以手冲的粉状。如此贴心的店家,上次墨妮卡的就买了两种豆子,加工成了手冲粉末,带回国,喝了一整个假期!


地址:Shop 73-76, Deli Hall



Invita


这是一家特别注重有机和健康的咖啡店,所有食材都尽可能选择新鲜,本地,当季的。使用橄榄或椰子油,并尽量避免油炸。在糖的选择上,都使用棕榈或粗糖,可以说是真真正正地注重健康到细节里。


墨妮卡倾情推荐它家的Vegan Gluten free Chocolate cake,配上organic fair trade coffee甜而不腻,美滋滋!



这家店的位置还是观赏街头表演的绝佳位置,阳光正好的午后,听着音乐,喝着咖啡,完美!


地址:76 Therry Street, Melbourne VIC 3000



Doughnut


American Doughnut Kitchen


一辆50年代的老旧面包车,油炸的声音,香甜的味道,来来去去的顾客,构成了维妈的特色风景之一。专注做好一样食物,大概是它家成功的秘诀。





小小的 金黄的Doughnut,没有花哨的外表,却有着甜美柔软的内心。一口咬下去,果酱的香气,酥脆的外皮,和柔软的面粉,都在你的嘴里。


墨妮卡的维妈最爱之一!绝对不会出错的经典选择。


地址:Queen Street, outside Sheds H and I


Queen Victoria Market

Corner of Elizabeth and Victoria Streets, Melbourne

电车19,59,55都可直达。


Hours:

Tuesday-Thursday 6am–2pm

Friday 6am–5pm

Saturday 6am–3pm

Sunday 9am–4pm



很开心认识你!

我是墨妮卡


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