店内上百种菜品都是老板的“收藏”

从烧烤到凉菜再到主食

每一种都经过多次尝试

完美还原了辽沈地区最正宗的朝鲜风味

店里主打和牛烧烤，从巨爽无比会飚汁的上脑厚切，到有着完美雪花纹的和牛牛肋条，再到爽脆鲜嫩的牛舌薄切，都是用的M5~M9级别的和牛肉，这里绝对满足你对烤肉的所有幻想。

油光发亮的和牛肉在炭火上散发着魅力，将盛夏的空气变得异常诱人，大火的猛攻锁住和牛最本真的滋味，融化的脂肪散发出浓厚的牛油香气，第一口一定不要蘸料，品尝高质量和牛的香味。

烤盘用的都是最细的铁丝，让肉能完美均匀地受热，烤过的和牛微微收缩，外层形成好看的焦糖色，搭配店内独特的酸甜口酱汁，好吃到不得了。

秘制蘸料绝对可以称得上是“国宝级”得了，吃过一次就忘不了这个口味。老板细致得像是调香师一样，调配出酸甜爽口的东北式基本调味，可以根据自己的口味加上葱花、香菜、辣椒等等，甚至还可以加上芝麻酱！

牛肉在酱汁里微微冷却3秒左右，让牛肉表面降降温，这样入口后顺滑无比，甜味与牛油的香气混合，刺激着味蕾，让人无法自拔。

用的都是市面上顶尖的原料，成本相当高。良心老板不额外收取蘸料费用，让大家吃个过瘾！除了酸甜口的蘸酱之外，还有咸香口味的干料，地道日式蒜香甜口蘸料还有能吃出和牛本真口味的粉盐+黑胡椒。

来墨尔本之后，最最想念的还是东北街头的那些带着“大碴子味儿”的烧烤，老板开店全凭着自己的一腔热血，将最地道的东北“工业朋克”式烧烤带来墨尔本。

据说这里秘制大肠的配方，无论出多少钱都不卖。绝密的卤汁把大肠腌制的十分入味，空口吃都香到不行。

大肠在炭火上烤到焦香流油，最好多烤一会，待肥肠中的油脂烤到微焦状态就是食用的最佳时机，不肥不腻，油脂的焦香十分浓郁。

用筷子捏一捏还能看到有晶莹的油脂冒出来，放到嘴里感受外皮的酥脆与Q弹，越嚼越有味道。

这是一道只有纯正辽宁人才知道的地道美味。细长的棒鱼晒到肉都变得透明，里面充分吸收了盐分，鲜到不行。

用火轻轻一烤鱼肉就会收缩卷曲，外表立马变得金黄。吃到嘴里鲜美无比，还带着浓厚的甜味，适合慢慢咀嚼，越嚼越香。

各种猪肉烧烤更是一绝，用生菜包裹着烤的肥瘦相间，油香四溢的鲜嫩五花肉，这种满足感能比得上任何饕餮珍馐。

东北锡纸烤绝对是一大特色，然而烤肉啊独创的“硬核”锡纸烤，具有浓浓的东北工业风，奔放又豪爽，吃起来巨过瘾。

如果说东北人有过不去的坎，那一定是酸菜五花肉。

酸爽的酸菜上面，肥而不腻的五花肉片往上边一扣，配上一点小米辣再往嘴里一送，猪肉的油脂融化在酸菜之中，实力下饭第一名。

烤肉啊的金针菇也是壕中之壕，上面铺满了和牛肉。烤过的金针菇被秘制料汁包裹住，一口下去立马飚汁。再配上软嫩鲜香的和牛肉，搭配着吃特别有层次感。

就这道麻辣鸡脆骨，能硬生生的把东北大汉吃得想家了。完完全全就是小时候的味道。鸡脆骨特别入味，麻麻辣辣的口味让人无限吮指，根本停不下来。

除了烤肉之外，各种地道的朝鲜料理做的也是一绝。从小吃到大的老式拌饭、用和牛来拌着吃的石锅拌饭，还有味道浓郁下饭的大酱汤，全都是正经到不行的鲜族风味。值得一提的是，店内没有普通牛肉，所以带牛肉的菜品，全都是用和牛肉做的，暴爽飚汁的口感吃个过瘾。

店内老板的私藏菜品多到数不清，每一道都是独家秘制配方，吃起来口味绝对不一样。赶紧来烤肉啊感受最纯正地道的朝鲜烧烤吧！