澳洲人气大胃王

她曾「一次性连吃26个汉堡」

在南京大胃王比赛中成为耀眼的实力新秀

一人连吃7，8个壮汉的食量都不眨眼的网红大胃王小紫薇

近日在墨尔本唐人街第一网红火锅店

发起了挑战

大胃王小紫薇

96年双鱼座萌妹

胃口大到天赋异禀

体重只有39公斤，

但嘴巴后面的世界大得如黑洞一般

行走的人型食物消灭机

每年的"饭费"可以换上几辆车

一己之力拉高了澳洲的恩格尔系数

不怕死的生生把她约了出来

本想一较长短

结果，

体重只有生生零头的小紫薇

居然面不改色吃了7-8人份的量

账单一出来让生生两眼一黑

点开视频看生生被折服现场↓

《肆是肆 食是食》

第15期

先后给大胃王紫薇上了30个菜，

惊得后厨大姐专程出来围观，

从难以置信，一直看到了瞠目结舌

结账时，

前堂小哥面带安慰，心怀喜悦地递上了账单，

对悲壮的生生的眼神很坦诚

当然，

大胃王不常有，

但美食是不可或缺的

要说市井生活的绝顶美味，

非火锅莫属

每个吃火锅的人都是有故事的，正如有人把“一个人吃火锅”划为了孤独的最高等级，火锅吃起来不但是一顿饭，红汤锅里煮的是毛肚、鸭血、黄喉，更是一种情怀。

吃火锅，一个人吃有点悲壮，一群亲朋戚友吃才有滋味。各色食材在汤底里快速烫过，蘸上酱汁，火锅就是这样一道窝心、味美的入口佳肴。

火锅和烧烤一样，只有最亲密无间的几个人才能吃到一起去，心里有着对面的人，了解对方的口味，喜欢的涮菜，锅底是重辣红油还是清爽菌汤。

热闹沸腾、蒸汽氤氲的锅里，沸腾着最诱惑的口舌欲望。红白相间的羊肉、牛油煮香的脑花、清脆爽滑的鸭肠......天气越冷火锅店越热，谁不想赶快到店里吃上一口，暖暖身子。

要想在墨尔本找到一口正宗巴渝口味的老火锅，还得直奔唐人街，模拟了成都“宽窄巷子”的风格，小龙坎唐人街店就藏在这条两米来宽的窄巷子里。

巷子不大，但是却“卧虎藏龙”，尤其是藏着个“小龙坎”，就值得老饕吃货们为它七拐八拐。

推开店门，才彰显出一家走出国门，火遍全球的网红火锅店应有的实力。

浮雕盘龙、漆木桌椅、大红灯笼高高挂起，火锅店的硬实力必然少不了这些浓浓中国风的装修。火锅必须要吃得热热烈烈、酣畅淋漓，环境与菜品缺一不可。

纵观整个墨尔本，能把中国风演绎到极致的火锅店，大概也只有那么两家——一家是小龙坎Boxhill店，另一家就是小龙坎唐人街店。

吃火锅，吃的是火锅的灵魂，那么一顿火锅的灵魂是什么呢？就是家家都不同，但在家家都属于绝密的锅底。

曾经以为，川渝朋友能为友谊做的最大奉献就是鸳鸯锅，没想到随着友谊的加深，锅底的种类居然也随之增加了。

奔驰锅不算是小龙坎独创，但绝对做的是最走心的。不同于其他品牌的火锅店，小龙坎的奔驰锅锅底扁而宽，锅内空间更大，能容纳更多的汤底。

在追求性价比的现在，一口奔驰锅底才是成年人火锅的首选，这也应了那句名言：小孩子才做选择，成年人我全都要。

锅底追求创新，菜品上也要与时俱进，火锅的涮菜从不单一，天上飞的、地上跑的、海里游的，遇上火锅二字，都能成为老饕们流口水的理由。

没有肉的火锅，就好比人生失去了知己。火锅虽然没有高山流水那么雅致，但锅底与肉的搭配不输伯牙子期。

火锅涮肥牛堪称人间极品，而极品中的极品则是牛油锅里涮黑毛和牛。黑毛和牛脂肪分布均匀，油花分布在每一丝肌理之中。只需轻涮几秒即可捞出。厚重的牛油底料竟盖不住和牛诱人的醇香，每一次咀嚼都可以感受到油花在口中融化。

能把牛舌制成玫瑰的样子，厨师一定可以理解肉的万种风情。牛舌软嫩如少女的嘴唇，清爽的口感又像是豆蔻时期的倔强，漂亮清晰的纹理就更加的让人忍不住下手了。薄切的牛舌不用涮太久，一次性夹起几片入口，满嘴都是芳香。

猩红色的现切猪肝和鸡蛋一起上桌，吃之前要先将鸡蛋打散，蛋液温柔的包裹住每一片猪肝。涮好后蘸上小龙坎独家的香油底料，鸡蛋在猪肝的表面结成一层薄膜，有种日式关东煮的风味。猪肝一定要掌握时间，一分一秒的差距十分影响口感，涮得恰到好处的猪肝绵密无比，放进红汤锅里更有种历经江湖风雨的豪气。

小龙鲜猪血看上去略带重口，玫瑰色的猪血透露出一种挑逗的性感，让人忍不住想去征服，然而对待起来却需要格外的温柔。每日新鲜制作的猪血口感十分顺滑，宛如豆腐一般鲜嫩，却又带着一丝俏皮的紧致口感，让人欲罢不能。

在这一一白遮百丑的年代，偏偏有鱼丸追求个性，一心想往黑里整。没错啊，小龙坎的墨汁墨鱼丸又不丑，为什么偏要白？翻腾在锅中的墨鱼丸好似一颗颗黑珍珠，吃在嘴里会爆汁，鲜甜的味道弥漫整个口腔。咬开还能见到墨鱼晶莹的肉，料足又够实惠。

火锅荤菜吃多了难免油腻，这个时候就需要去油解腻的高手们登场了，有荤有素，一顿火锅才能称得上完整。

有机花菜在国内就价高，如今到了澳洲，更是比牛羊肉都要金贵了，自己买不到，那就去小龙坎尝一尝“有机新鲜”的味道吧。有机花菜结构松散，更容易煮入味，如果没那么能吃辣还是要选择清汤锅，小涮一下就能品出花菜清香自然的味道。

金黄的炸腐竹卷看似坚硬，入锅后立马变的柔软。从小便对炸物涮汤底爱的深沉，腐竹将锅底的味道吸入身体，涮到软嫩Q弹的时候吃，入口嫩滑无比。

黏软香甜的芋头是女孩子们的心头宝，点上一盘也让本来热烈奔放的火锅多了些温情。芋头切的薄厚适中，不需要涮太久就可以捞上来吃了。香软的芋头极易吸汁，但就算再浓烈的红油锅，依然不能抹去芋头本来的香甜味。吃到嘴里入口即化，分明的颗粒感更增加了它独有的风韵。

茴香小油条最重要就俩字——趁热。无论是放在一顿火锅的最前还是最后，它独特的香气都不会被火锅的热辣所淡化。一盘刚出锅的茴香小油条必然是整顿火锅的点睛之笔，食指粗细的油条金黄酥脆，茴香经油炸后更多了一分勾人的味道，好似少年时期临近放学，闻到校门口路边摊的香气，忍不住上手马上开吃。

大部分人对火锅，永远充满着欲望。每次来吃火锅总是眼馋肚子饱，有的时候还真是羡慕像紫薇这样的大胃王，目之所及可以一扫而光。

但有的时候又想，可能就是因为我们对火锅总是抱有欲望，才能让这专属于中国人的市井气延续在墨尔本这样一个城市吧。

小龙坎国庆节福利

活动一

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午市时间段（11:30-13:30）到唐人街店或Boxhill店用餐

结账时出示本微信文章即可享受

国庆节8.8折全单优惠

活动时间：9月27日至10月7日

活动二

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在本微信文章底部留言聊聊“十一国庆”打算怎么过

9月29日澳洲时间11:59am时，

根据人气，留言排在前10位的亲

收到确认信息后，

可在10月7日晚11点前前往小龙坎老火锅墨尔本唐人街店

领取小龙坎限量版定制礼盒

内含保温杯、笔记本、U盘、签字笔