远在异乡的小仙女们，打算怎么过中秋呢？
墨妮卡觉得，不如和三五好友聚聚。
在这个传统节日，来做一次简单的月饼。
墨妮卡苦心研究出来的这款宝藏！
“三无”糯米月饼
无油无糖无需烤箱！
颜值超在线的“南瓜绿豆沙“！入口淡淡的南瓜香气，软软的糯米饼皮。
或是日式的“抹茶红豆沙“，清爽的抹茶搭配甜甜的红豆，太幸福了！
赶快来看下超简单的做法吧！
所需材料：
1. 南瓜去皮200g，自制绿豆 or 红豆沙适量（约200g）。
2. 糯米粉140g，普通面粉70g。
3. 少量糖，加在南瓜泥里调味 （也可不加）
所需器具：
1. 月饼模具
2. 蒸锅
3.烘焙纸
制作步骤:
南瓜去皮后称重，切成薄片，加糖蒸熟。
02
南瓜趁热捣成泥，加入糯米粉和面粉搅拌均匀成光滑面团，静置冷却。
和面图，来自下厨房用户@瑾宁妈妈
03
南瓜绿豆沙糯米月饼：
南瓜面团放凉后分割成20g一个的小面团，豆沙馅分割成30g一份。
抹茶红豆沙糯米月饼：
在放凉后的20g南瓜面团加入抹茶粉，将红豆沙馅分割成30g一份。
04
将20g南瓜面团包裹住30g绿 /红豆沙馅。包好后裹一层干面粉，再放入月饼模具轻轻按压脱模。
05
所有月饼包好后，垫上烘焙纸防粘。冷水上锅蒸，大火煮开后转中火蒸20分钟。
06
时间到后关火，开盖晾凉至温热后，就可以吃啦！
墨妮卡超Pick这个糯米的饼皮！
不像传统月饼那么甜腻高热量。
热吃口感Q 弹香气四溢，冷吃很有嚼劲。
当零嘴吃完全没有压力呢！
和墨妮卡的减脂厨房一起
过一个轻盈的中秋吧！
很开心认识你！
我是墨妮卡
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