【收藏】这样吃最好!7种超养生食物组合

2019年11月08日 澳洲网



有些食物一起吃容易致癌,但有些食物组合却能发挥意想不到的效果,专家表示,某些营养单吃不好吸收,吃再多可能都是白费,甚至不容易消化,根据食物成分所需的消化环境,将适合放在一起吃,才能将营养发挥到极致。



健康网站《Hello Health Group》报导,举出下列7种最营养又最容易消化食物组合:

1. 燕麦坚果,配柳橙汁


单吃燕麦或水果,淀粉让血糖遽升又遽降的结果,很容易肚子饿,坚果类得不饱和脂肪酸能缓解糖分吸收,增加饱足感。此外,燕麦配柳橙汁还能帮助血管畅通丶预防心脏病,平衡体内胆固醇。


2. 蔬菜加橄榄油,沙拉配全熟蛋


绿色蔬菜富含维生素K,对骨骼和凝血有帮助,但需要脂肪帮助分解消化,因此搭配橄榄油吃最好,而且蛋黄的脂肪更能帮助蔬菜中的类胡萝卜素吸收。


3. 鸡蛋丶鲑鱼丶花椰菜是绝配


蛋黄是维生素D很重要的来源之一,有益於钙质吸收,再烫一些花椰菜,加上富含维生素D的鲑鱼和沙丁鱼,是强化骨骼的高钙组合。


4. 红肉加柠檬汁,糙米加葱蒜


柠檬的维生素C可以增加牛肉的铁质吸收,另外,在糙米中加入葱蒜,还能帮助提升米中铁和锌的含量。


5. 红萝卜炖牛肉


红萝卜炖牛肉其实比你想的还要健康,因为牛肉的蛋白质能帮助红萝卜中的维生素A吸收,还能强化免疫系统。


6. 坚果丶香蕉搭配优格


在优格中放一些坚果一起吃更加分,因为坚果中的脂肪能提升血液中的维生素D含量,可帮助强化骨骼和免疫系统。此外,优格的蛋白质与香蕉的钾一起吃能帮助运动後的恢复,补给胺基酸丶增加肌肉群。


7. 绿茶加柠檬,红茶配苹果


柠檬的维生素C能确保绿茶中儿茶素吸收,苹果的槲皮素结合红茶的儿茶素,有益心血管健康运作。



审核:Peter/统筹:Zoe/编辑:Jimmy
文章来源: 中时电子报

 
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