每年出口到中国的澳大利亚大麦可以填满4.5个墨尔本版球场，2900个奥运会标准泳池或者5600万个Esky手提冰箱。

中国是澳大利亚最大的大麦出口市场，这也是为什么澳大利亚大麦产业致力于通过持续的技术支持来稳固与加强与中国酿酒商，麦芽制造商，加工商和贸易商的长期合作关系。

2019年6月中旬，澳大利亚出口谷物创新中心（AEGIC）携手澳大利亚大麦协会，澳大利亚贸易投资委员会在广州与北京举办了两场澳大利亚大麦技术研讨会并得到了澳大利亚外交贸易部，澳大利亚农业水利资源部，Seed Force技术推广农学家，阿德莱德大学及维多利亚州大麦生产商的大力支持。

▲澳大利亚大麦技术研讨会广州站-

澳大利亚发言嘉宾和澳大利亚驻广州总领事馆代表

澳大利亚驻广州总领事馆陆志成总领事在开幕辞中提到，澳大利亚的谷物行业由于生产高品质，安全和可持续性的产品在世界上久负盛名。澳中两国的谷物从业者紧密合作，为中澳的双边关系和经济发展作出举足轻重的贡献。

▲澳大利亚驻广州总领事馆总领事陆志成 

▲澳大利亚驻华大使馆经济参赞叶仁庭

澳大利亚出口谷物创新中心市场经理Mary Raynes表示，澳大利亚大麦技术研讨会已经持续举办了三年，得到了中国业界的高度重视。

这些活动是稳固与加强澳大利亚大麦产业与中国酿酒产业长期良好关系的有效方式，今年的反响依然强烈，来自中国各地酿酒企业、麦芽制造商、贸易商及啤酒协会和农业大学等130余人参与和北京和广州的盛会。

跟澳大利亚人一样，中国人也十分喜爱喝啤酒，高品质的澳大利亚啤酒大麦需求强劲。饲料大麦出口需求量更大，而且行业发展势头可观，协助中国啤酒商、麦芽制造商及贸易商提高他们对澳大利亚大麦的生产、认证及加工的了解有助于从长远角度提高澳大利亚大麦价值。

在广州及北京的两场研讨会上，澳大利亚大麦协会首席执行官Megan Sheehy博士向参会代表介绍了澳大利亚大麦行业及认证体系。

▲专家讨论（北京）嘉宾从左到右：澳大利亚大麦协会CEO Megan Sheehy, 澳大利亚维多利亚州谷物生产商Simon Tickner, 欧麦（保定）麦芽有限公司总经理杨正龙，华润雪花生产中心技术质量部副总监刘月琴，GrainCorp Limited 中国区总经理崔向东

澳大利亚出口谷物创新中心从事麦芽质量研究的张其森博士就制麦过程中蛋白质降解的研究进行了深入讲解。

澳大利亚维多利亚州大麦生产商Simon Tickner先生从种植商的角度向参会者讲解了大麦产业，以及影响大麦种植商决策的各种因素。

▲专家讨论（广州）嘉宾从左到右：澳大利亚维多利亚州谷物生产商Simon Tickner, GrainCorp Limited 中国区总经理崔向东，永顺麦芽集团有限公司张力文总经理，广东省酒类协会啤酒分会唐颖秘书长

Seed Force技术服务经理David Leah先生向参会者介绍了最近刚通过澳大利亚认证的大麦品种RGT Planet。

阿德莱德大学的Matthew Tucker教授现场分享了他的团队对大麦成分在麦芽生产过程中的发芽和风味的研究成果，中澳嘉宾在互动分享环节就澳大利亚大麦持久发展的未来展望，大麦品种更换对行业的影响， 蛋白质含量的高低和大麦酿造性能的分析对口感的影响，进口饲料大麦的替代性等议题展开了深入和激烈的讨论。

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▲抽奖环节及现场回顾

在自助午餐环节，与会嘉宾还品尝了来自澳大利亚的One Fifty Lashes Pale Ale 等几款特色啤酒，它们历史悠久，口感平衡并带有浓郁的果香风味，在澳大利亚备受消费者的青睐。

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▲澳大利亚澳大利亚特色啤酒