澳洲超市里好吃的鱼罐头,澳洲伟智地产微信公众号文章

任何关于鱼罐头的讨论不仅包括从营养角度考虑的最佳选择还包括捕鱼的方式以及世界主要生产商所采用的可持续捕捞方式。尽管市面上有许多不同种类的鱼罐头，不同品牌之间却有很多相似产品。这样的好处就是有明确营养益处的产品将会表现突出，同样使用可持续捕捞方式的品牌也会更胜一筹。

三文鱼
虽然不如金枪鱼（吞拿鱼）罐头一样流行，三文鱼罐头同样对人有益，含丰富的omega 3脂肪酸和蛋白质。虽然三文鱼罐头比金枪鱼罐头盐份高，但是它仍然是一个有营养的产品。与选择金枪鱼罐头一样，查看产品标签在你能负担的程度内，选择三文鱼含量高的产品。红三文鱼更有营养。Tassal牌鱼罐头非常值得一提，它是这次测评中我们能买到的唯一的100%澳洲产的罐头。

Tassal Roasted Salmon

每 100g
658千焦 (157卡), 23g 蛋白质, 6.9g 脂肪, 1g 碳水化合物, <1g 糖, 625mg 钠
含60%三文鱼，些许盐分，为数不多的鱼肉全部来自澳洲的产品。
鱼肉来源: 澳洲

Paramount Red Salmon

每 100g
704千焦 (168卡), 22.8g 蛋白质, 8.6g 脂肪, <1g 碳水化合物, <1g 糖, 468mg 钠
含99%三文鱼，很少的盐分，红三文鱼的蛋白质和omega 3脂肪酸的含略高于粉三文鱼。
鱼肉来源: 鱼产于阿拉斯加

Ally Pink Salmon

每 100g
617千焦 (147卡), 22.9g 蛋白质, 5.7g 脂肪, <1g 碳水化合物, <1g 糖, 564mg 钠
含75%三文鱼，中国制造，但是捕捞方式不详。
鱼肉来源: 中国制造

Safcol Premium Salmon Pieces

每 100g
609千焦 (145卡), 15g 蛋白质, 8.5g 脂肪, 2.3g 碳水化合物, 1.3g 糖, 450mg 钠
仅含60%三文鱼，还有油和蔬菜。还不如自己切一些蔬菜同三文鱼混在一起，这样鱼肉含量还来得高些。
鱼肉来源: 泰国制造

Ocean Rise Flavoured Salmon

每 100g
728千焦 (174卡), 14.5g 蛋白质, 11.3g 脂肪, 3.4g 碳水化合物, 3.4g 糖, 352mg 钠
虽然它有心脏基金会的标志，但是有糖分和菜油添加，并且它只有59%的三文鱼。市面上有更好的选择。
鱼肉来源:泰国制造，使用的鱼捕于粮农组织67号捕鱼区

John West Salmon Tempters in Springwater

每 100g
394千焦 (94卡), 18.4g 蛋白质, 2.2g 脂肪, <1g 碳水化合物, <1g 糖, 335mg 钠
原味罐头仅有盐分添加，含60%三文鱼。而调味罐头含量小于50%。
鱼肉来源: 泰国制造

John West Salmon Tempters

每 100g
594千焦 (141卡), 13.3g 蛋白质, 7.6g 脂肪, 5.1g 碳水化合物, 4.7g 糖, 340mg 钠
仅含46%的三文鱼，有油和糖分添加。你最好自己加点蔬菜或者买含量更高的罐头。
鱼肉来源: 泰国制造

金枪鱼
虽然超市货架上有许多品牌的金枪鱼罐头，但是不管你买哪种它们的区别都不大。

泉浸金枪鱼罐头低脂肪低卡路里，油浸金枪鱼罐头每份含5-10克脂肪，调味金枪鱼罐头鱼肉含量相对较低而油和糖分添加较多。

就一般经验来讲，低脂金枪鱼罐头除纯蛋白质外没有很多的营养成分, 所以要想获得更多营养，找油浸的低脂产品，这些产品可以提供一些基本的脂肪和不同口味。

需要特别注意的是调味金枪鱼罐头的鱼肉含量可低至40%。

也许更重要的是，关注你所选择的金枪鱼捕捞方式。消费者越来越重视可持续的捕捞方式，下面会优先列举此类产品。

另外你需要知道，不能吃太多的金枪鱼，每周最多2-3次，以降低水银摄入过量的风险。

Good Fish Tuna in Olive Oil

每 100g
900千焦 (214卡), 25.5g 蛋白质, 12.6g 脂肪, 0g 碳水化合物, 0g 糖, 166mg 钠
比普通品牌要贵得多，因为它采用的是可持续捕捞方式。
鱼肉来源: 西班牙制造，可持续捕捞方式

Safcol Tuna Pieces

每 100g
616千焦 (147卡), 24.4g 蛋白质, 5.4g 脂肪, 0g 碳水化合物, 0g 糖, 310mg 钠
含80%金枪鱼，丰富omega 3脂肪酸，少量钠。这是一款非常有营养的产品，比大多数金枪鱼罐头含鱼量高。
鱼肉来源: 泰国制造，可持续捕捞方式

Safcol Pole and Line Caught Tuna in Spring Water

每 100g
328千焦 (78卡), 17.7g 蛋白质, 0.7g 脂肪, 0g 碳水化合物, 0g 糖, 129mg 钠
含70%金枪鱼，低钠低卡路里，Omega 3脂肪酸含量相对低。
鱼肉来源: 泰国制造, 可持续捕捞方式

Select Tuna Chunks in Spring Water

每 100g
515千焦 (123卡), 27.9g 蛋白质, 1.3g 脂肪, 0g 碳水化合物, 0g 糖, 229mg 钠
含74%金枪鱼，低盐分。低脂金枪鱼会损失必需的脂肪酸。
鱼肉来源: 泰国制造，可持续捕捞方式

Select Tuna Chunks in Olive Oil

每 100g
483千焦 (116卡), 27.6g 蛋白质, 6.1g 脂肪, 0g 碳水化合物, 0g 糖, 579mg 钠
含74%金枪鱼，19%橄榄油，高钠，低omega 3脂肪酸。
鱼肉来源: 泰国制造，可持续捕捞方式

Coles Tuna Chunks in Spring Water

每 100g
423千焦 (101卡), 22.7g 蛋白质, <1g 脂肪, 0g 碳水化合物, 0g 糖, 295mg 钠
含74%金枪鱼，低卡路里，有益脂肪含量相对较低，原味。
鱼肉来源: 泰国制造，非可持续捕捞方式

Sirena Lite Flavoured Tuna

每 100g
329千焦 (78卡), 23.3g 蛋白质, 3.3g 脂肪, 0g 碳水化合物, 0g 糖, 480mg 钠
含74%金枪鱼，钠含量较高，营养丰富的产品。
鱼肉来源: 印尼制造，可持续捕捞方式

Greenseas Tuna Chunks in Springwater

每 100g
460千焦 (110卡), 24.6g 蛋白质, 1.1g 脂肪, 0g 碳水化合物, 0g 糖, 240mg 钠
原味产品，几乎无盐，低脂肪，omega 3脂肪酸含量也低
鱼肉来源: 泰国制造，非可持续捕捞方式

Greenseas Tuna in Oil

每 100g
630千焦 (150卡), 24g 蛋白质, 5.9g 脂肪, 0g 碳水化合物, 0g 糖, 470mg 钠
含68%金枪鱼，20%橄榄油和葵花籽油
鱼肉来源: 泰国制造，非可持续捕捞方式

Ocean Rise Yellowfin Chunk Tuna

每 100g
709千焦 (170卡), 25.7g 蛋白质, 7.3g 脂肪, 0g 碳水化合物, 0g 糖, 479mg 钠
含74%金枪鱼，因为有添加油，所以含将近1克omega 3脂肪酸。总的来说不推荐该产品，因为黄鳍金枪鱼是被过度捕捞的品种。
鱼肉来源: 泰国制造，捕于粮农组织渔场

Sirena Flavoured Tuna

每 100g
525千焦 (125卡), 20.8g 蛋白质, 3.0g 脂肪, 3.6g 碳水化合物, 3.6g 糖, 405mg 钠
含63%金枪鱼，天然成分包括菜油让该产品味道不错，但是并不比别的产品更有营养价值。
鱼肉来源: 泰国制造

John West Tuna Tempters

每 100g
491千焦 (117卡), 15.5g 蛋白质, 3.9g 脂肪, 4.3g 碳水化合物, 3.2g 糖, 400mg 钠
仅有42%的金枪鱼，你还是自己买点金枪鱼肉跟蔬菜和橄榄油混一混吧。
鱼肉来源: 泰国制造

沙丁鱼
如果你喜欢沙丁鱼的味道，沙丁鱼罐头的营养价值很高。含钙量高，每份含20克蛋白质、2-3克omega 3脂肪酸，沙丁鱼罐头完爆金枪鱼罐头和三文鱼罐头。选择泉浸沙丁鱼或者番茄酱沙丁鱼，避免油浸沙丁鱼里那多余的油和脂肪。

Brunswick

每 100g
669千焦 (159卡), 20.2g 蛋白质, 8.8g 脂肪, 0g 碳水化合物, 0g 糖, 189mg 钠
含89%沙丁鱼，盐分非常低，极力推荐。
鱼肉来源:加拿大

King Oscar Sardines

每 100g
1100千焦 (262卡), 18.4g 蛋白质, 21g 脂肪, <1g 碳水化合物, <1g 糖, 280mg 钠
含76%沙丁鱼，是在各种鱼肉罐头里含鱼量最高的产品之一。23%橄榄油，可以控干以减少脂肪摄入。
鱼肉来源: 波兰制造

John West Sardines in Springwater