跟着原住民去旅行--第2站(寻找Witchetty Grub木蠹蛾幼虫)

2016年03月21日 澳洲乌鲁鲁中文旅游


(所有文章为Sunny Niu 原创,信息主要来源于参考权威的数据和材料,Sunny的初衷是为了介绍和分享个人的深度游的体验乐趣,让更多人了解神秘而陌生的 Real Australia)


让乌鲁鲁的Sunny Niu 继续带各位了解和探索原住民的生活吧!


木蠹(拼音dù)蛾虫,是澳大利亚原住民文化中最为高级的一种美食,由于其数量稀少,不易被挖掘并且富含大量的蛋白质因此很受沙漠区域的原住民喜爱,于此同时也逐渐演化为全球变态美食榜中澳大利亚国家饮食文化的顶级象征。各位大部分都是只闻其名,未见其身。不要急,让小编带领各位开始了解。



这些幼虫主要生存在澳大利亚的内陆沙漠地区,喜欢相对干旱或者半干旱的沙漠气候。

 

哪里可以找到他们呢?

 

之前总是听内陆生活的朋友讲过,如果你去原住民家里,他们拿着木蠹蛾幼虫来招待你,千万不要拒绝,因为这些幼虫对他们而言是最美味,最难以获得的食物了。本人参加了整个寻找幼虫的过程,对这句话更身有体会。


幼虫主要生存在witchettybush 的外侧的根部,幼虫主要靠吃腐烂的树根为主,经过长时间他们会把树根给蛀空,并且藏匿其中约1-3年,如果witchetty bush被寄生其中,这个树将会在10-15年死掉。

经过约1-3年后,木蠹蛾幼虫会退去蛹,变成木蠹蛾。

ps:后面国家公园的妹子,绝对的高颜值啊~~

顺便介绍一下 Witchetty Bush 主要功能:

 

1:作为食物:树的种子可提供给原住民食用,其次树分泌出来的液体给幼虫 提供了主要食物的来源,而原住民可以从幼虫获得大量的蛋白质和脂肪。


2:药用价值:斑胸草雀会在Witchetty Bush枝头上筑巢穴,而它们的分泌物会结成膏状物,而原住民会用它来涂在头上用于治疗头痛


3:制作工具:树枝可以用来做长矛。

 

开启寻找模式🔛


首先需要用铲子和一种挖掘的小细铁棍(前端相对扁平)配合着把树的根部挖出来,然后原住民会寻找树根相对膨胀,并且用小细棍来🔨敲打树根,根据根部是否有空的声音来判断里面是否藏有幼虫,然后将树根给拔下来将里面的虫来倒出来~~~(说起来容易,做起来还是很难的)

成果:一行总计10人,挖了8棵树,仅找到了8只幼虫而已,可见其多么的珍贵啊!

那么味道如何呢?

小编本人作为女汉子替各位品尝了 活的幼虫还有烤过的

 

生吃:像鸡蛋黄的味道,有一点点黄色粘稠色的液体流出来

火烤过:外面的皮很脆,里面的仁有股炒鸡蛋中间夹杂着坚果味道的

              本人较比偏爱烤过的


为了小编的勇气啊,此时应该有掌声👏👏👏

各位记得点赞啊!!


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