内酥外脆的金黄薯条不但征服了全球老饕们的胃，作为平民价格的美味，它更成为了美食界的经典传奇。作为一个同样爱「薯」之人，今天，点评来盘点悉尼必吃的薯条。
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「Firefly Neutral Bay」
西葫芦薯条配蒜泥蛋黄酱
谁说只有薯类能做成“薯条”的。
西葫芦薯条（Zucchini fries）既能保证健康又能满足你吃薯条的快感。这款薯条低热量，富含低碳水化合物，配合蒜泥蛋黄酱（Aioli）厚重的口感，绝对让你味蕾高潮迭起。
地址：24 Young Street, Neutral Bay NSW
「The Morrison Bar」
肥鸭薯条
The Morrison Bar & Oyster Room的肥鸭薯条用成语形容：妙不可言。
黄澄澄的金色薯条不到一卡长，微粗，香味诱人，一口咬下去，唇齿相碰间，土豆的香气混合着鸭油特有的香醇气息，仿佛能碰到天堂。（喂，醒醒，吃个薯条而已）
没错，吃多了快餐薯条，来吃这家的肥鸭薯条吧，入味且奇妙的口感令吃过的人都赞不绝口，炸薯条还有这种操作。
地址：225 George St Sydney，NSW 2000
「The Stuffed Beaver」
肉汁奶酪薯条
这家店位于Bondi Beach的加拿大酒吧提供的加拿大风味薯条。
加拿大会往薯条中加肉汁和奶酪，其实那已经不叫薯条了，专业名字是 Poutine。薯条趁热刚出锅时，在上面淋上肉汁和奶酪乳，香脆松软的薯条配上咸咸的奶酪，以及肉汁的巧妙结合。
这种高热量的组合虽不是谁都能驾驭得起，但也具备了一切让你食指大动的必要条件。如果心动，不如来放纵一下。
地址：271 Bondi Road, Bondi
「Chicken Institute」
泡菜肉汁奶酪薯条
嗯，这其实是一款韩国特色的加拿大风味薯条（别问小编怎么这么绕，但是口味真的特别棒！）
酥脆的薯条，上面放新鲜的软奶酪和韩国特色泡菜，把滚烫的肉汁浇在上面。滚烫肉汁融化了部分奶酪，吃的时候还能拉得一丝丝的，混合韩国泡菜独有的酸辣。肉汁还软化了一部分的薯条，使其有脆有棉。
地址：61 Fitzroy StreetSurry Hills, New South Wales 2010
「Charlie & Co. Burgers」
松露薯条
脆香薯条配上加上美味的巴马臣奶酪和松露油，简直就是一顿超级大餐。
入口薯条在口中缓释逐渐变浓烈松露味儿在口腔每个部位都能停留片刻，回口不是很重。配上巴马臣奶酪在鼻腔里细腻水果味，薯条香气和香料在口中迸发的滋味，绝对让人流连忘返。
地址：City Westfield,Level 5,Market St (Cnr Castlereagh St), Sydney 2000
「Burger Project」
墨西哥熏辣薯
重口星人的福音！墨西哥风味薯条主要特点就是辣!
是不是对寡淡只有咸味的薯条失去兴趣了，这家店绝对能拯救你，墨西哥口味的薯条，辣度可以自选！辣度可以自选！辣度可以自选！
地址：Level 2, Cleland Bond Building 33 Playfair Street, The Rocks Sydney NSW 2000
「Chica Bonita」
辣芝士薯条
这款薯条（算是薯条吧）是把薯条、牛肉、蔬菜搭配，就着墨西哥特色酱汁做成墨西哥卷，口感外脆里嫩。口味丰富，还能吃到芝士。量大料足充分体现了墨西哥菜式的浓厚。
地址：9/9 The Corso, Manly NSW
「Cheeky Burger」
美式经典细薯条
一般美式薯条切的更细，浸入水之后撒上盐。最后在烤箱用高温烤制，这样的薯条更酥脆，味道也更鲜美。
这家经典美式餐厅，薯条是不容错过的好美味。炸的香脆金黄的原味薯条透着热乎乎的土豆香，蘸上酸甜可口的番茄酱，保证让你食欲大开。
地址： 312 Oxford Street, Paddington
「Chur Burger」
红薯薯条
红薯薯条看起来很小，但味道很强大
外皮炸的金黄酥脆、里头绵密细致，有着浓浓的番薯香气，金黄酥脆，绝对值得慢慢的品尝。配上青柠汁或蜂蜜蘸酱促成了甜味和咸味之间简单而微妙的平衡。更特殊的是，他家的红薯薯条都是人工切制，味道蛮灵的！
地址：48 Albion St, Sydney, New South Wales
「老干妈配薯条」
薯条，原本应是如十八岁少女一般，含苞待放，咬开香脆的外皮，裸露出的是柔软爽滑的肌肤；但遇上“令人全身炽热”的老干妈， 含羞的少女却化身狂暴的女王 ，令人面红耳赤地跑进厕所。
这是中华文化与西方文化碰撞交融 。
暗红色泽的辣椒油包裹着炸得金黄的薯条，入口的一霎……
嗯，你懂的……
看到这些美食有没有很饿啊？
快点约好小伙伴出发吧！
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图源｜ins
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