小小一只粽子，香味飘过千年，早已
铭记在每个人内心的最深处，至于对甜粽还是咸粽的喜好，只是在棕香的回忆中，通过不同的味道，融入了许些对家乡的怀念。因为每个人第一口品尝到软糯的粽子，总是带着家乡的甘甜或咸香。
粽子，又称"角黍"、"筒粽"，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。
我们都知道南北方在口味偏好上存在着一定的差异，其实这种差异在粽子上便能得到直接的体现，也就是所谓的北甜粽南咸粽。这其实也是基于“主食为咸，辅食为甜”的饮食习惯的。
北方地区多以面食为主食，因而粽子常被作为饭后甜点，这便使得北方人更偏爱甜口粽子。在馅料方面，北方咸粽多使用大枣，除此之外板栗和豆沙也是人气颇高的选择。除却糯米本身带有的甜味，北方人有时还会额外添加白糖或蜂蜜，使得粽子在甜味上更上一层。
南方多以大米为主食，因而粽子也常被作为主食搬上餐桌，自然而然使南方人更偏好咸口。南方的咸粽常见的馅料则有肥廋相间的猪肉、菌类、叉烧、咸蛋黄等，在一些临海地区，粽子中还会加入干贝、鲜虾等作为馅料，口味非常丰富多样。
当然，这种口味偏好也并不是绝对的，也会有南方朋友喜欢甜粽而北方朋友也有喜欢咸粽的。不管是甜粽还是咸粽，自己喜欢的就是好粽。你最喜欢哪个口味的粽子呢？
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