最近，Coles一位员工在其Facebook主页上曝出Coles鲜奶是用奶粉兑的！

据报道，因为前段时间Coles被指不支持其他品牌的农产品，不利于农场发展。于是有位顾客在Coles的Facebook主页上问了两个问题：

问题1：Coles的1澳元/升的鲜奶有时候是用再造奶粉做的，是真的吗？

问题2：Coles的1澳元/升鲜奶是否会对澳洲奶农的出场价格造成压力。

Coles开启了自杀模式，很快就回复了他：“我们可以证明，Coles货架上的所谓新鲜牛奶都是用奶粉和水兑出来的再生奶（reconstituted）。”

此消息一出，一石激起千层浪。

一位顾客哭诉道：Coles的新鲜牛奶竟然是用奶粉兑出来的！！！就像他们家的面包也不是新鲜烘焙的，而是从国外购入的冷冻面包一样！！”

还有顾客愤怒地指责：“你们有什么脸说这是新鲜的。”

“跑得了和尚跑不了庙，Coles，你就是个骗子。”

一位顾客写道：“人们需要了解真相，Coles所谓的新鲜牛奶跟孩子喝的一样，是用水兑的。”

另一位顾客写道：“为什么那个人删掉之前发的了？那个声称Coles超市里1澳元1升的牛奶都是用奶粉兑的人呢？”

可是真相究竟是什么呢？且由小编给大家慢慢道来...

事情是这样的...

在澳洲待过的人一定都知道，澳洲超市自产品牌的牛奶简直便宜到爆！

比如2升装的鲜奶，只要$2（约10元人民币）！

Woolworths的3升装的鲜奶只要$3（约人民币15元）

然而，超市中的瓶装水的价格竟然达到了1瓶2.5澳元左右（约12.25元人民币）。

简直过着水比奶贵的生活...一些超市老板开始自发地将牛奶摆上原来放水的货架上，表示不满。

就在牛奶价格低到了不能再低的时候...

在前半财政年度，中国市场成人奶粉销量极其强劲的情况下，德运奶粉的母公司迈高（Murray Goulburn）的管理层大幅上调销售额预期并增产，然而目前增长势头放缓，致使预期下调且库存过剩。为了削减成本，转亏为盈，迈高集团将预备支付的收购牛奶的价格从每公斤固体奶品5.6澳元削减到了4.75-5澳元。这招使得不少澳洲奶农陷入危机！

不少奶农唯有把他们的奶牛变成了肉牛！


之后一名16岁在澳洲农场长大的妹纸Chloe Scott就发起了一份请愿书！

Chloe家的奶牛场为澳洲奶业巨头供应牛奶，生活过得并不如意！

为了生存不得不把奶牛送去屠宰场！

他们家的奶牛数量从120头减少到70头，继续苟延残喘.....

当Murray Coulburn宣布削减收购牛奶的价格的消息，却无情地将他们全家击溃了！

为此，Chloe全家人不得不调整整个季节的计划，而很多奶农则直接宣布关闭农场了......

面对澳洲巨头们一次又一次的剥削，Chloe决定不再沉默！向联邦农业部长发起请愿！至目前为止，已有15.6万人签署了请愿书！

Chloe让很多Coles和Woolworths超市内的Home brand牛奶卖不出去了！

有图有真相 ↓↓↓

除开他们的廉价Home brand，其它品牌的牛奶都快卖空了~~

Chloe Scott一夜之间变成了澳洲人心中的“战斗英雄”，她的一个小小举动或许真的能拯救濒临崩溃的澳大利亚奶业！

为了向奶农给予支持，澳洲网友开始疯狂扫货！抢购澳洲牛奶，并在社交网络上疯狂转发。。。

回归正传，看事态开始失控了，一位Coles发言人马上回复称，这个Facebook回复其实是“手滑”了，因为在回复的时候少打了一个“not”。Coles鲜奶是“100%的澳洲鲜牛奶”。

最初的回复昨晚已经删除，今天早晨他们发布了一条新回复：“我们很抱歉造成这个误会，这是个打字失误，我们可以保证Coles鲜奶是鲜牛奶，不是再造奶粉。”

复原乳又称“还原乳”或“还原奶”，是指把牛奶浓缩、干燥成为浓缩乳或乳粉，再添加适量水，制成与原乳中水、固体物比例相当的乳液。通俗地讲，复原乳就是用奶粉加水冲出来的，和牛奶浓度一样的奶。

那么，为何要先把牛奶做成奶粉，再把奶粉冲兑成复原乳呢？这主要是因为复原乳的生产成本较低，据业内人士透露，一吨奶粉可还原8.3吨~8.5吨液态奶，每吨复原乳的价格仅相当于一吨鲜奶收购价的2/3，而且操作方便，风险低，不需要建设奶源基地。

中国乳制品工业协会相关负责人接受媒体采访时表示，纯奶不允许使用奶粉做原料，若有企业用奶粉制作纯奶是违规行为，应坚决查处。

2005年国家出台《关于加强液态奶生产经营管理的通知》，规定巴氏杀菌奶中不允许添加复原乳，自2005年10月15日起，用奶粉或在生鲜乳中添加部分奶粉生产的酸牛乳、灭菌乳等，必须按规定标注“复原乳”字样。

随着洋奶粉在国内市场迅猛扩张，有些厂商开始用廉价的进口奶粉生产复原乳。复原乳又称还原乳，通俗地说，就是用奶粉和水等勾兑还原而成的牛奶。现在市场终端销售的部分乳饮料就是用的复原乳。据多位业内人士介绍，进口奶粉在国外生产出来后，运抵我国乳业加工企业，最快时间在3个半月左右，甚至更长。

专家认为，用进口奶粉加工乳制品，除了保质期隐患外，还可能存在营养成分流失问题。今年两会期间，全国政协委员、黑龙江省政协主席杜宇新就指出：大包粉加工过程中，因高温处理，牛奶中的维生素等一些不耐热营养成分遭到破坏，乳糖也会焦化，蛋白质与乳糖还会发生一定的美拉德反应，使牛奶褐变，破坏原有的风味。同时，鲜奶中的赖氨酸、钙、维生素B2和维生素B12等成分失去活性，使奶粉质量大大降低。

相对来讲，一些拥有奶源牧场的国产奶粉品牌坚持鲜奶湿法工艺，从牧场挤下新鲜牛奶，在几小时内就可以运至加工厂、加工成粉，充分保证了产品的营养健康与新鲜程度，也确保能让中国宝宝喝上第一口鲜奶。

讯源：图说悉尼，澳洲mirror，今日悉尼

分享：请点右上角或，再选或

关注：长按下面二维码，或点击标题下的 澳洲通，再选择 关注

澳洲通（微信号：au-news）提供汇率、优惠查询及邮包追踪等服务，可发送H至我们显示有关详情（需关注后）。