领导人都吃什么？不能错过的长寿秘诀,AO澳洲推荐微信公众号文章

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89岁才驾崩的乾隆怎么养生？

在养生长寿方面，我国自秦至清共有帝王259位，其中可查出生卒年月的有209位，但平均寿命只有39.2岁，唯有8人活到70岁以上。以清乾隆帝最长寿，至89岁才驾崩。

能在那个医疗落后的年代进入耄耋之年，主要原因有三：一是注重体育锻炼，乾隆喜欢狩猎、并遍游名山大川；

二是生活有规律，节饮食，慎起居；

三是长期对症服用养生药膳。

“

领导人吃什么、怎么吃，是非常神秘而遥不可及的。

近日原北京医院营养科主任，首长营养保健专家曾煦媛和中国营养学泰斗，从事营养工作60多年的原北京军区总医院营养科主任李瑞芬对中央领导人的饮食保健进行了解密：

原来领导人的食谱并非山珍海味应有尽有、样样俱全；

恰恰相反，他们甚至吃着更多的粗粮、更少的肉类。

正是由于少食多餐、多吃粗粮等科学的饮食方式，才使得我国领导人平均寿命一直居世界前列。

一、领导吃什么

曾煦媛介绍了领导人们的一系列饮食方法，

其中绝大部分是普通民众可以轻易做到的。

每天吃够25种食物。

这里所说的是食物的种类，种类越多越好，而非25道菜。

为领导人配餐，讲究的是少食多餐的原则，只有当食物种类够“杂”，才能使营养均衡。

她现在每天都吃25至30种食物，每种吃一点就够。

曾煦媛列举了领导人的食谱：

早上：半杯牛奶、一盘小菜（凉拌海带丝、胡萝卜丝、青椒丝）、一个小麻酱咸花卷一小碗、小米粥或莲子羹；

中午：什锦砂锅（里面放十种以上的食物）、一两左右的红豆焖饭或薏米饭；

晚上：汆萝卜丝鲫鱼丸子、小米粥。此外。还会额外加些水果或酸奶等零食。

每样菜吃的都很少，但种类多，摄入的营养自然比较全面。25种食物听上去挺玄乎，其实很容易做到。

二、什么东西营养好

李瑞芬称，领导人吃“四条腿动物”的肉比较少。

从营养上来说，“四条腿（猪、牛、羊）的不如两条腿的（鸡、鹅）；

两条腿的不如一条腿的（菌类）；

一条腿的不如没有腿的鱼。

曾煦媛指出，就秋冬季而言，适合吃些牛羊肉进行“热补”，或鸡肉、兔肉等低脂高蛋白的食物；

在蔬菜中，根茎类蔬菜如白萝卜、百合、芋头等则适合冬天食用。

此外，还要多吃黑须食物，如黑芝麻、黑米、紫菜、木耳等。

三、领导人的零食

两餐之间要加零食。

少食多餐一直是被推崇的健康饮食理念，领导们也不例外。

曾煦媛介绍说，他们除一顿正餐吃到七成饱外，还会在上午十点左右和下午三点左右补充些零食。

比如上午吃一小碗银耳莲子羹或麦麸，下午则喝半杯酸奶，吃上几粒坚果。

坚果含有丰富的蛋白质，对癌症、心脑血管病都有不错的预防作用。

享寿91岁的陈云每天都要吃十三粒花生、散步十三分钟，会客三分钟。

四、领导餐的烹饪方法

烹饪方法以蒸、煮、焖、拌、汆为主。

选择这些烹饪方法自然是为了减少营养流失，保证低脂饮食。但领导的食谱中也并非完全没有炸和炒。

每星期也能吃上一次，因为这样做的菜好吃。

不管何种烹饪方法，低盐、低脂、高膳食纤维是食谱中必须遵守的原则。

而其中，粗粮中含有丰富的膳食纤维。

膳食纤维在保持消化系统健康上扮演着重要的角色，同时摄取足够的纤维也可以预防心血管疾病、癌症、糖尿病以及其它疾病。

膳食纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。

可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。