盲品法餐?法国菜原来还有这种玩法!如何在墨尔本花式过上法国国庆日?

原创 2018年07月08日 墨尔本吃喝玩乐



7月14日,

Bastille Day是法国国庆日。



1789年7月14日,巴黎民众与军队攻陷巴士底监狱释放囚犯,揭开了法国大革命的序幕。1879年,为了纪念法兰西第一共和国的建立,法国政府宣布把7月14日定为国庆日。



在这个象征自由的日子里,就必须要吃个美美的法餐,和法国人民共同庆祝一下了!




Dans  Le  Noir


Dining in the Dark



“Dans le Noir”可以直译为“在黑暗中”。这将是一次奇特的用餐体验!刷新你对餐厅的认知!



在黑暗中重新发现法国的味道,不用飞20个小时去法国就可以尝到地道法国美味。



整个黑暗中进食活动将持续2到2个半小时,被剥夺视觉之后,人的其他感官都将被无限放大。



OO-LA-LA!这个夜晚将由主厨为你设计惊喜菜单。还有海鲜和素食选项,满足不同饮食习惯的顾客。


有3道菜和5道菜的两种选择,还可以选择专业人士,搭配酒品。精美的法国美食怎么能少了葡萄酒呢!



这个菜单的设计,

给前来享受的大家设置了惊喜,

但绝对不会是惊吓!



大家也可以根据他家官网和ins 上的经典菜品来猜测一下!


这一切都与

法国风味,香气,质地和调味料有关。



当视觉被剥夺,眼睛将不能再欺骗自己,所有视觉的干扰被消除了!


在黑暗中,我们将充分发挥我们的听觉,触觉,嗅觉和味觉。在黑暗中品尝意味着回归“基本面”



相信无论你的口味偏好是什么,

你都会喜欢这家店的!



他家的调酒也是颜值与美味并存!



带着法语口音的侍者,

将会全程用英语为大家服务。

不用担心自己不会法语而影响整体用餐感受。



不用过分担心自己会吃到什么的食物,你不会得到可怕的(并且很多人喜爱)蜗牛或青蛙的腿 - 你将享受一个有保障的,令人愉快的法国菜单与新鲜的产品。



法式甜品收尾是决不能错过的!

你是奶味爱好者,还是水果星人呢!



入口的设计非常有仪式感,

也是ins热门拍照打卡地!


Address: 

630 Chapel St, South Yarra VIC 3141


Hours:  

Thursday-Saturday    6:30–10:30pm

Sunday-Wednesday     Closed


电话:03 9825 2228。


官网:

https://www.melbourne.danslenoir.com/



France-Soir


2100多种的法国葡萄酒收藏



自从1986年开业以来,一直备受大家喜爱。


在店里闲聊的大家都是常客,

这次一个你第一次来就会爱上的地方。



白天自然光充足,

夜晚蓝紫的霓虹灯光烘托出完美的喝酒聊天氛围。


虽然是法餐店,但并不是严格的Fine Dinning, 在这里进餐可以不用太过拘束。



2100多种的法国葡萄酒的储藏

是店主的骄傲,

还上过报纸杂志,远近闻名。



但他家的酒单并不局限于法国葡萄酒。

最近顾客的新宠,当属日式酒品。



塔斯马尼亚的新鲜牡蛎,

还是最适合用香槟来搭配。



腌制拼盘是前菜中的当家特色。


地址:

11-13 Toorak Road, South Yarra


时间:

 Open 7 days. 12 Noon - Midnight




The  French  Brasserie





这家店一进门就可以看到葡萄酒瓶,遍布各个角落,甚至整整齐齐的排满了一整面墙。



室内装修结合了巴黎魅力于现代风格的结合,镂空图案的屏风,提供了充足的光线又保证了一定的私密性。



丰富的葡萄酒单包括

复古香槟和勃艮第葡萄酒。



工作日午餐有着快捷实惠的套餐选择,

两道菜和一杯葡萄酒只要35刀。




法式的蜗牛和熏肉芝士是每家法餐店的必备。

它家的蜗牛更适合喜欢蒜味的小伙伴!



主菜的首选当然是牛排啦!



eye fillet, hanger 

或者 minute steak肉质都很优秀!



更清淡选择,有法式海鲜汤(bouillabaisse) 或者 当天新鲜的鱼类,表面被煎至焦黄香脆,也许配有虾和橙色的酱汁。



焦糖布丁巧克力慕斯是传统经典甜点,但他家自制的咸焦糖冰淇淋是喜欢尝新的小伙伴的最佳选择。


Address:

 2 Malthouse Ln, Melbourne VIC 3000


Hours: 

 Monday-Friday    12–3pm, 6–10:30pm

Saturday    6–10:30pm

Sunday     Closed



趁着法国国庆日,

一起吃顿精致优雅的法餐,庆祝一下吧!







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