澳洲科学家们在小白鼠的大脑中发现一种控制身体储藏脂肪的分子，特别是身体减重之后可发挥类似于开关的功能。这项发现可能给减肥界带来一次飞跃。

这项发表在《细胞》科学期刊上的研究或许将终结溜溜球节食方法。

溜溜球节食方法，是指由于减肥者本身采取过度节食的方法而导致身体出现快速减重与迅速反弹的变化。因为这种体重上上下下的变化很像溜溜球，因此被称为溜溜球节食方法。

研究者称，一再节食可能会导致体重增加，因为大脑会将节食信号当成短暂的饥荒信号，因而发出储存脂肪的指令。

通过分析大脑中处理饥饿信号的细胞，研究者已经发现了控制这一过程的蛋白质分子——肉碱乙酰转移酶（Crat）。这种蛋白质会对身体发出指令，通过储存脂肪来补充失去的体重。

研究者通过控制这种蛋白质可以欺骗大脑，在人体减重之后不去储存脂肪。这对患有肥胖症和其它代谢系统疾病，如2型糖尿病病人来说都将是一个福音。

不过但在真正投入使用之前，研究者仍旧需进行大量研究工作。

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