注意!迅速扩散给你的朋友!墨村天津菜No.1搞事情了!乾隆白菜上新!还有两种好礼等你来!

2021年12月15日 墨尔本吃饭吧



圣诞新年马上要到了!

想好去哪儿聚餐了没?


天津卫小酒馆


① -- 墨尔本首家天津菜,15年匠心打造!

② -- 重磅独家新品“乾隆白菜”来袭!

③ -- 最有烟火气的家常味道

④ -- 亲友聚会好去处!


第一种

现金消费95折


第二种

外卖自提:消费满$50返$5刀代金券

堂食:消费满$100返$10刀代金券


两种好礼任你选

注:

1/代金券不与现金95折同时享受。

2/消费当日结账领券,代金券不补发。

3/使用代金券后,不得领取新的代金券

4/本活动不包括午餐特价产品。


最终解释权归本店所有

“我在墨尔本生活了十五年了,

没有一天不想念家乡的味道。

我们天津人都恋家,

但是在外面却难得吃到正宗的天津菜。

我开这个店的初衷,

是希望能让所有跟我一样身在异乡的天津人,

有那么一个港湾让他们体会到家的温暖。”

——老板Tony

天津卫小酒馆里这些地道的[津菜]

全都是在天津的任何一家小饭馆

都能见到的家常味



黄焖两样、老爆三、八珍豆腐等传统名菜

更是深受大家的喜爱



封城过后,为了更好地为大家服务

天津卫小酒馆

从12月16日周四起特别取消中午午休时间段!

全方位满足客人用餐需求,

午餐特价产品销售时间延长至16:00;

周二至周日的营业时间(周一休息)

11:00一直到21:30

全心全意为墨尔本的吃货宝宝们

奉献更好的服务!



乾隆白菜

火爆全网的“乾隆白菜”终于被小饭找到啦!号称最接地气的宫廷菜,究竟是为什么能让天津主播为他吵起来?

其实别看它做起来简单,但是步步都有窍门:白菜鲜嫩脆爽可口;秘制酱汁,甜香扑鼻;黑白芝麻,回味悠长!谁说美食必须要繁复工序,珍贵用料?这一盘脆爽可口开胃解腻的小凉菜足以以小见大,品尝到天津卫大厨的功力!


#01

麻酱糖火烧

墨尔本独一家的京津冀传统小吃。当你决定要买这个烧饼的时候,其实你想要的是一份乡愁,一段回忆,一种情怀。

芝麻酱的味道很香,一口下去味道超浓郁,麻酱和红糖用料很足,甜甜的味道完全融入到其中!入口都是麻酱糊嘴的快乐!哪怕是带回家用微波炉加热过后,也是顶天的好味道!麻酱糖火烧限量配售,不单独销售,先到先得哦!


#02

油酥烧饼

天津传统特色——油酥烧饼,烤好以后吃起来酥得掉渣,每一口都充满着香料的浓郁,非常美味。

外皮焦香酥脆,鼓鼓囊囊的圆圆一个,配上一碗羊杂汤,或是一砂锅醋椒豆腐,真是让人忍不住食欲大开!


#03

干锅有机菜花

每次下馆子必点的干锅菜花!比肉都好吃!清爽脆口,开胃下饭!是真正的米饭杀手,瞬间胃口大开。尤其是汤汁拌饭,怎么吃都觉得好吃。


#04

酱爆洋白菜

酱爆洋白菜看似简单,却是对大厨的技术要求很高的家常菜,做得好吃也需要技巧。天津卫的这道菜,香辣开胃。脆爽低脂,补充维生素就靠它了!


#01

干烧鲳鱼

鲳鱼的营养价值非常高,深受众多食客的喜爱。而烹饪鲳鱼的最佳方法就是干烧,可以从最大程度上激发出鱼肉的鲜美。

出锅前浇在鱼肉上的酱汁非常浓郁,这样做出来的鲳鱼味道妙极了!干烧鲳鱼一上桌,绝对连1秒都忍不住就开始动筷子了!不过想吃到这道天津卫的拿手好菜,必须要提前一天预订哦~


#02

八珍豆腐

每当提到天津味道,八珍豆腐绝对是大部分人对津菜的深刻印象之一。每一个天津人心中,都有一盘独属于自己的八珍豆腐。

总共八种珍鲜,从各式海味到陆地上的菌菇,完美的海陆结合代表!酱汁全部浸入外焦里嫩的盒豆腐之中。带来的是大海里最原始的鲜美滋味!


#03

黄焖两样

黄焖两样是非常经典的天津本土菜油炸面筋只有有着丰富经验的天津老师傅才做的出来最正宗味道。

配上牛肉块儿小火慢煨,汁浓味足,酱汁就是这道菜的灵魂!


#04

老爆三

老爆三是天津四大家常菜之一是极为流行的下酒下饭菜。这道没有任何辅料的菜,对厨师要求极高:用油、火候都非常考验功力!

湿淀粉勾芡过的腰花、猪肝和里脊肉经过大火的洗礼,外焦里嫩。红亮亮的色泽和浓郁的蒜香,非常能勾起食客的馋虫!


#05

天津打卤面套餐

在天津“逢喜事,吃捞面”,是天津人传承数百年的习俗。这老传统一直传承。哪怕在墨尔本,你也有机会尝到这口地道卫嘴子!

请看这满满当当四碟拌面菜,「糖醋面筋丝」、「大葱炒鸡蛋」、「青椒肉丝」、「韭菜香干炒肉丝」荤素齐全,海陆皆有,随你玩转口味,自由搭配!

满满一碗三鲜卤,鲜亮油光的酱卤滋味,全部融进面条里!四种菜码营养全,胡萝卜丝、芽菜、煮黄豆、黄瓜丝,种类齐全样样有,吃面从来不腻口!

一碗之内,一份面条、一份四碟菜、一份菜码,再浇上一大勺卤子,碗筷一搅,构成一碗精彩的捞面!


#06

红烧牛窝骨

原材料取自牛窝骨筋,这个部位软筋比较多,吃起来软糯,肉质鲜香。口感间于鸭掌和猪蹄之间,含有丰富的胶原蛋白!

搭配老师傅秘制酱汁文火炖煮,等到汤汁浓郁,肉质酥软,入口下去真是分外美味!


#01

羊蝎子

这是一道经典的津菜,低脂高蛋白,健康又鲜美,素有“补钙之王”的美誉。俗话说的好,“吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊”而这羊蝎子又是羊中精品。

形似蝎子的羊脊椎骨,还带着脊肉和脊髓肉,香嫩而不腻;骨,多髓而不滑。汤,更是浓香而不膻,简直是最好的滋补佳品!


#02

鲁味锅塌里脊

作为老少皆宜的鲁菜口味,锅蹋里脊应该是很多人儿时回忆。小火煎塌的制作方法,十分考验厨师的基本功。

肉质松软的里脊被蛋液包裹着,色黄汤亮,好看又好吃。小朋友吃了能再下两碗饭!


#03

冬瓜排骨汤

冬瓜有解暑的功效,冬瓜排骨汤你绝对不能错过。一块块香滑的冬瓜,配上美味的排骨,简直就是最好组合,让人垂涎三尺。

吃上一口排骨,肉质鲜美。一碗接着一碗完全停不下来,真可谓色香味俱全,来上一碗,暖心又暖胃!


#04

砂锅牛肉

砂锅牛肉是一道非常有特色的料理,烹饪方式以砂锅为主。汤汁浓厚,鲜美过瘾,夹上一口牛肉,软烂入味真的超级香!

天津卫的砂锅牛肉酸酸甜甜,清香适口。配上番茄和土豆,口感非常丰富。


#05

炸焖子

旧时每逢农历二月初二,天津几乎家家户户都会做上一道焖子。可见这道菜是多受天津人欢迎。

天津卫新推出的炸焖子,色泽嫩白,彷佛一块透明的水晶,外皮酥脆,内里却软嫩凉爽。配上特殊调制的麻酱酱汁,吃下去的感觉滑润可口,麻酱味十足!


#06

虾仁笃面筋

在天津,小火微炖称为“咕嘟”,方言里又简称为[笃]。这道菜好吃的秘诀和灵魂所在,就在于把所有食材调味[笃]进面筋里!

面筋经过恰到好处的火候把控,高温油炸处理。趁热咬上一口,汤汁的滋味、虾仁的鲜香,全都在里面了!


#07

奶爆两样

# 虾仁配牛肉 海陆都要有

奶爆是天津清真菜的特色烹煮方法,这样做出来的菜不光口味咸鲜,清爽不腻,还能保持食物鲜嫩口感,味道非常特别!

大颗的开背虾仁加上鲜嫩的牛肉,被奶味充斥着!咬一口,满嘴浓郁咸香!同时这也是一道非常受local欢迎的菜品!


#08

贴饽饽熬小鱼

这是一道非常具有天津地方风味的传统特色美食,相传这道菜曾上过宫廷宴席,就连乾隆皇帝都爱吃,为它赐名为“佛手糕千眼鱼”

油炸之后的鱼肉酥香入味,咬下去更是咸淡可口,鱼鲜味美,每一块肉都吸足了汤汁。

金黄色的馞馞面饼又香又脆,吃起来还带着面食特有的玉米甜香。热腾腾香喷喷,吃下肚满满都是幸福感!


除了正宗津味菜,天津卫更是集大家之所成

汇合五湖四海八方美食

只为把最好的带到你身边!


#01

湘味红烧肉

作为湖南十大经典名菜之一,红烧肉可谓是家喻户晓。这家红烧肉结合了北方菜里炖肉的手法,使得猪五花口感更细腻,入口即化。

吃起来肥而不腻,肉味香浓,口味更是甜中带咸、咸中有辣,是改良得非常完美的一道菜!


#02

川渝毛血旺

作为重庆江湖菜的重量级选手:牛肉、肥肠、百叶、午餐肉、鱿鱼、猪血经过麻辣水煮,汁浓味足。

红油底汤,清澈透亮,鲜、香、麻、辣,齐汇一锅,一等一的开胃下饭,促进食欲!


#03

酸菜鱼

酸菜鱼也是必不可少的一道经典菜式,天津卫的酸菜鱼可谓绝佳,成菜肉质鲜嫩,汤酸香而鲜美,微辣不腻。

鱼片嫩黄爽滑,配上酸菜口感极为丰富。夹一片嫩滑的鱼肉放入嘴中,酸酸嫩嫩,带给舌尖不一样的触动。



更多菜品等你发掘!


有吃怎么能少了喝?

有吃有喝才是天津人的江湖

为了还原天津的烟火气

老板特地提供了高粱酒

有酒有菜有朋友

常说有人的地方才是江湖

而有家人的地方,就是天津卫

解封后第一顿,来天津卫品尝人间烟火


第一种

现金消费95折


第二种

外卖自提:消费满$50返$5刀代金券

堂食:消费满$100返$10刀代金券


两种好礼任你选

注:

1/代金券不与现金95折同时享受。

2/消费当日结账领券,代金券不补发。

3/使用代金券后,不得领取新的代金券

4/本活动不包括午餐特价产品。


最终解释权归本店所有


店铺详情

地址

16 Macedon Road 

Templestowe Lower 

VIC 3107


营业时间

11:00 - 21:30

午休时间取消啦!

(周一不营业哦~)


订餐电话

(03)9917 2032



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