圣诞新年马上要到了!
想好去哪儿聚餐了没?
天津卫小酒馆
① -- 墨尔本首家天津菜,15年匠心打造!
② -- 重磅独家新品“乾隆白菜”来袭!
③ -- 最有烟火气的家常味道
④ -- 亲友聚会好去处!
第一种
现金消费95折
第二种
外卖自提:消费满$50返$5刀代金券
堂食:消费满$100返$10刀代金券
两种好礼任你选
注:
1/代金券不与现金95折同时享受。
2/消费当日结账领券,代金券不补发。
3/使用代金券后,不得领取新的代金券
4/本活动不包括午餐特价产品。
最终解释权归本店所有
“我在墨尔本生活了十五年了,
没有一天不想念家乡的味道。
我们天津人都恋家,
但是在外面却难得吃到正宗的天津菜。
我开这个店的初衷,
是希望能让所有跟我一样身在异乡的天津人,
有那么一个港湾让他们体会到家的温暖。”
——老板Tony
天津卫小酒馆里这些地道的[津菜]
全都是在天津的任何一家小饭馆
都能见到的家常味
黄焖两样、老爆三、八珍豆腐等传统名菜
更是深受大家的喜爱
封城过后,为了更好地为大家服务
天津卫小酒馆
从12月16日周四起特别取消中午午休时间段!
全方位满足客人用餐需求,
午餐特价产品销售时间延长至16:00;
周二至周日的营业时间(周一休息)
11:00一直到21:30
全心全意为墨尔本的吃货宝宝们
奉献更好的服务!
乾隆白菜
火爆全网的“乾隆白菜”终于被小饭找到啦!号称最接地气的宫廷菜,究竟是为什么能让天津主播为他吵起来?
其实别看它做起来简单,但是步步都有窍门:白菜鲜嫩脆爽可口;秘制酱汁,甜香扑鼻;黑白芝麻,回味悠长!谁说美食必须要繁复工序,珍贵用料?这一盘脆爽可口开胃解腻的小凉菜足以以小见大,品尝到天津卫大厨的功力!
#01
麻酱糖火烧
墨尔本独一家的京津冀传统小吃。当你决定要买这个烧饼的时候,其实你想要的是一份乡愁,一段回忆,一种情怀。
芝麻酱的味道很香,一口下去味道超浓郁,麻酱和红糖用料很足,甜甜的味道完全融入到其中!入口都是麻酱糊嘴的快乐!哪怕是带回家用微波炉加热过后,也是顶天的好味道!麻酱糖火烧限量配售,不单独销售,先到先得哦!
#02
油酥烧饼
天津传统特色——油酥烧饼,烤好以后吃起来酥得掉渣,每一口都充满着香料的浓郁,非常美味。
外皮焦香酥脆,鼓鼓囊囊的圆圆一个,配上一碗羊杂汤,或是一砂锅醋椒豆腐,真是让人忍不住食欲大开!
#03
干锅有机菜花
每次下馆子必点的干锅菜花!比肉都好吃!清爽脆口,开胃下饭!是真正的米饭杀手,瞬间胃口大开。尤其是汤汁拌饭,怎么吃都觉得好吃。
#04
酱爆洋白菜
酱爆洋白菜看似简单,却是对大厨的技术要求很高的家常菜,做得好吃也需要技巧。天津卫的这道菜,香辣开胃。脆爽低脂,补充维生素就靠它了!
#01
干烧鲳鱼
鲳鱼的营养价值非常高,深受众多食客的喜爱。而烹饪鲳鱼的最佳方法就是干烧,可以从最大程度上激发出鱼肉的鲜美。
出锅前浇在鱼肉上的酱汁非常浓郁,这样做出来的鲳鱼味道妙极了!干烧鲳鱼一上桌,绝对连1秒都忍不住就开始动筷子了!不过想吃到这道天津卫的拿手好菜,必须要提前一天预订哦~
#02
八珍豆腐
每当提到天津味道,八珍豆腐绝对是大部分人对津菜的深刻印象之一。每一个天津人心中,都有一盘独属于自己的八珍豆腐。
总共八种珍鲜,从各式海味到陆地上的菌菇,完美的海陆结合代表!酱汁全部浸入外焦里嫩的盒豆腐之中。带来的是大海里最原始的鲜美滋味!
#03
黄焖两样
黄焖两样是非常经典的天津本土菜,油炸面筋只有有着丰富经验的天津老师傅才做的出来最正宗味道。
配上牛肉块儿小火慢煨,汁浓味足,酱汁就是这道菜的灵魂!
#04
老爆三
老爆三是天津四大家常菜之一是极为流行的下酒下饭菜。这道没有任何辅料的菜,对厨师要求极高:用油、火候都非常考验功力!
湿淀粉勾芡过的腰花、猪肝和里脊肉经过大火的洗礼,外焦里嫩。红亮亮的色泽和浓郁的蒜香,非常能勾起食客的馋虫!
#05
天津打卤面套餐
在天津“逢喜事,吃捞面”,是天津人传承数百年的习俗。这老传统一直传承。哪怕在墨尔本,你也有机会尝到这口地道卫嘴子!
请看这满满当当四碟拌面菜,「糖醋面筋丝」、「大葱炒鸡蛋」、「青椒肉丝」、「韭菜香干炒肉丝」荤素齐全,海陆皆有,随你玩转口味,自由搭配!
满满一碗三鲜卤,鲜亮油光的酱卤滋味,全部融进面条里!四种菜码营养全,胡萝卜丝、芽菜、煮黄豆、黄瓜丝,种类齐全样样有,吃面从来不腻口!
一碗之内,一份面条、一份四碟菜、一份菜码,再浇上一大勺卤子,碗筷一搅,构成一碗精彩的捞面!
#06
红烧牛窝骨
原材料取自牛窝骨筋,这个部位软筋比较多,吃起来软糯,肉质鲜香。口感间于鸭掌和猪蹄之间,含有丰富的胶原蛋白!
搭配老师傅秘制酱汁文火炖煮,等到汤汁浓郁,肉质酥软,入口下去真是分外美味!
#01
羊蝎子
这是一道经典的津菜,低脂高蛋白,健康又鲜美,素有“补钙之王”的美誉。俗话说的好,“吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊”而这羊蝎子又是羊中精品。
形似蝎子的羊脊椎骨,还带着脊肉和脊髓肉,香嫩而不腻;骨,多髓而不滑。汤,更是浓香而不膻,简直是最好的滋补佳品!
#02
鲁味锅塌里脊
作为老少皆宜的鲁菜口味,锅蹋里脊应该是很多人儿时回忆。小火煎塌的制作方法,十分考验厨师的基本功。
肉质松软的里脊被蛋液包裹着,色黄汤亮,好看又好吃。小朋友吃了能再下两碗饭!
#03
冬瓜排骨汤
冬瓜有解暑的功效,冬瓜排骨汤你绝对不能错过。一块块香滑的冬瓜,配上美味的排骨,简直就是最好组合,让人垂涎三尺。
吃上一口排骨,肉质鲜美。一碗接着一碗完全停不下来,真可谓色香味俱全,来上一碗,暖心又暖胃!
#04
砂锅牛肉
砂锅牛肉是一道非常有特色的料理,烹饪方式以砂锅为主。汤汁浓厚,鲜美过瘾,夹上一口牛肉,软烂入味真的超级香!
天津卫的砂锅牛肉酸酸甜甜,清香适口。配上番茄和土豆,口感非常丰富。
#05
炸焖子
旧时每逢农历二月初二,天津几乎家家户户都会做上一道焖子。可见这道菜是多受天津人欢迎。
天津卫新推出的炸焖子,色泽嫩白,彷佛一块透明的水晶,外皮酥脆,内里却软嫩凉爽。配上特殊调制的麻酱酱汁,吃下去的感觉滑润可口,麻酱味十足!
#06
虾仁笃面筋
在天津,小火微炖称为“咕嘟”,方言里又简称为[笃]。这道菜好吃的秘诀和灵魂所在,就在于把所有食材调味[笃]进面筋里!
面筋经过恰到好处的火候把控,高温油炸处理。趁热咬上一口,汤汁的滋味、虾仁的鲜香,全都在里面了!
#07
奶爆两样
# 虾仁配牛肉 海陆都要有
奶爆是天津清真菜的特色烹煮方法,这样做出来的菜不光口味咸鲜,清爽不腻,还能保持食物鲜嫩口感,味道非常特别!
大颗的开背虾仁加上鲜嫩的牛肉,被奶味充斥着!咬一口,满嘴浓郁咸香!同时这也是一道非常受local欢迎的菜品!
#08
贴饽饽熬小鱼
这是一道非常具有天津地方风味的传统特色美食,相传这道菜曾上过宫廷宴席,就连乾隆皇帝都爱吃,为它赐名为“佛手糕千眼鱼”
油炸之后的鱼肉酥香入味,咬下去更是咸淡可口,鱼鲜味美,每一块肉都吸足了汤汁。
金黄色的馞馞面饼又香又脆,吃起来还带着面食特有的玉米甜香。热腾腾香喷喷,吃下肚满满都是幸福感!
除了正宗津味菜,天津卫更是集大家之所成
汇合五湖四海八方美食
只为把最好的带到你身边!
#01
湘味红烧肉
作为湖南十大经典名菜之一,红烧肉可谓是家喻户晓。这家红烧肉结合了北方菜里炖肉的手法,使得猪五花口感更细腻,入口即化。
吃起来肥而不腻,肉味香浓,口味更是甜中带咸、咸中有辣,是改良得非常完美的一道菜!
#02
川渝毛血旺
作为重庆江湖菜的重量级选手:牛肉、肥肠、百叶、午餐肉、鱿鱼、猪血经过麻辣水煮,汁浓味足。
红油底汤,清澈透亮,鲜、香、麻、辣,齐汇一锅,一等一的开胃下饭,促进食欲!
#03
酸菜鱼
酸菜鱼也是必不可少的一道经典菜式,天津卫的酸菜鱼可谓绝佳,成菜肉质鲜嫩,汤酸香而鲜美,微辣不腻。
鱼片嫩黄爽滑,配上酸菜口感极为丰富。夹一片嫩滑的鱼肉放入嘴中,酸酸嫩嫩,带给舌尖不一样的触动。
更多菜品等你发掘!
有吃怎么能少了喝?
有吃有喝才是天津人的江湖
为了还原天津的烟火气
老板特地提供了高粱酒
有酒有菜有朋友
常说有人的地方才是江湖
而有家人的地方,就是天津卫
解封后第一顿,来天津卫品尝人间烟火
第一种
现金消费95折
第二种
外卖自提:消费满$50返$5刀代金券
堂食:消费满$100返$10刀代金券
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注:
1/代金券不与现金95折同时享受。
2/消费当日结账领券,代金券不补发。
3/使用代金券后,不得领取新的代金券
4/本活动不包括午餐特价产品。
最终解释权归本店所有
店铺详情
地址
16 Macedon Road
Templestowe Lower
VIC 3107
营业时间
11:00 - 21:30
午休时间取消啦!
(周一不营业哦~)
订餐电话
(03)9917 2032