墨尔本新晋网红马来西亚餐厅
现已隆重开业！
不仅有最经典最正宗的王牌海南鸡、肉骨茶
还有新贵佛钵宫保鸡、娘惹咖喱鱼
其他地方吃不到的地道马来西亚特色菜
尽在Atas Dining哦！
「Atas」在马来语中是“高尚的”意思
拥有多年经验的知名厨师团队
想要把马来西亚传统风味带来墨尔本
让身在墨尔本的人们
能够品尝到稀有、地道的马来西亚菜品
环境典雅的店面周围被葱郁的植物环绕
仿佛一秒置身于东南亚
深棕色的柔软座椅、整洁摆放的酒柜
感受着热风的同时
享受一场正宗的马来美食盛宴吧！
Atas
到店必点之经典菜品
佛钵宫保鸡
马来西亚最出名的一道年菜
可不是简简单单普普通通的宫保鸡丁
外皮酥脆焦黄，看上去就很神圣的「佛钵」
竟然是用芋泥做成！
用筷子戳开，浓浓的芋香蔓延
软糯的炸芋泥，一入口就是酥脆的外皮
紧接着就能品尝到绵密细滑的芋香
「佛钵」里面盛放着颗粒饱满的宫保鸡丁
汤汁浓郁，嫩滑的鸡肉和酥脆的油炸花生
滑、脆、爽三种口感同时享受！
「佛钵宫保鸡」的咸甜平衡刚刚好
在享受颜值的同时，丝毫不会亏待你的舌头
就是太费饭了！
一道菜就吃了大半碗米饭！
王牌海南鸡
东南亚知名菜品的海南鸡
在Atas Dining绝对是最最正宗的味道
Atas的海南鸡由Free Range走地鸡做成
鸡肉质量非常高
金黄色的外皮泛着油光
薄薄一层皮，没有很肥的脂肪
吃起来一点都没有罪恶感
非常嫩滑的鸡肉
甚至在不占任何调料的情况下
能吃出鸡肉自带的香味
蟹肉扒豆腐
下饭神器「蟹肉扒豆腐」
一端上桌，浓郁的肉汁味道就飘进鼻子
所有的目光都集中到这道菜上
一整块酥皮豆腐泡在蟹肉汤汁中
勺子一戳都是Q弹的感觉
外皮酥软，内里却是无敌嫩滑的口感！
超级多蟹肉沫围在四周
嫩嫩的豆腐吸收了蟹肉沫的汤汁
舀两勺倒在米饭上，分分钟就又吃大半碗！
咖喱鱼头煲
一不小心就会爱上的心头好「咖喱鱼头煲」
绝对是小编捧在心尖上的美食
师傅放配料一点都不手软
咖喱汤汁非常浓郁，真的一绝！
完全不用担心会太辣，味道刚刚好
鱼头真的会惊艳到所有人
一点都没有鱼本身的腥气
浓郁的咖喱浸透了鱼头的每一个部分
非常嫩，还能吃出鱼的鲜甜！
瓦煲牛仔骨
精选牛的胸部肋骨制作而成的一道菜品
居然会这么香嫩美味！
分量超足，肥瘦相间的牛仔骨
在瓦煲里焖的时间刚刚好
每一块牛仔骨都浸透了汤汁的酸甜
筋道入味，特别鲜嫩
就连瓦煲里的水煮西兰花
蘸上点瓦煲内的汤汁，吃起来都特别香！
星洲辣椒虾
喜欢酸甜口的小伙伴绝不能错过
吃一次就难以忘怀的辣椒虾！
浓稠、甜辣的酱汁入口非常过瘾
个头超大的鲜虾特别鲜！
虾肉紧致还很弹
剥掉虾皮吃能获得无上的快乐！
打得十分细腻的蛋花融在汤汁里
完全可以用汤汁拌饭吃
Atas
不能错过之马来小食
招牌芝士炸云吞
Atas特有的芝士炸云吞
一个个长得好可爱
炸开的四只角包裹着圆润的身子
看着就想一口吃掉
炸过的外皮金黄又酥脆
绝对想不到内里是绵滑嫩白的奶酪
每一口下去都嘎吱嘎吱的
把隔壁小孩子都馋哭啦
香酥鱿鱼须
香酥鱿鱼须，咸香酥脆好味道
油炸食品从小就是心中的挚爱
Atas的鱿鱼须绝不油腻，美味又健康
特意腌制过的鱿鱼须裹上淀粉油炸
表面金黄，根根分明
吃起来外酥里嫩，均匀撒上的椒盐绝对够味
一根一根，吃上就停不下来！
沙爹鸡串
马来西亚超流行的沙爹鸡串
鸡肉用酱汁细细腌制
在用竹串穿起，肉量非常足
闻起来香气非常浓郁
咬下一口，肉汁在齿间四溢
微微焦黑的外皮下包裹的是超级细嫩的鸡肉
火候十足口感又非常丰富
Teh Tarik 拉茶
源自马来西亚的拉茶
可不是简简单单的冲泡就能做成的
要用两个杯子互相颠倒
抻拉和撞击能让牛乳和红茶更完美的结合
拉茶中的茶味非常浓郁
口感超级顺滑，在口中回味无穷
寒冷的天气里来一杯热乎乎的拉茶
这滋味别提多美了！
不可多得的宝藏马来菜Atas
吃几次都停不下来！
传统又正宗的多元化马来美食
就算是闭着眼睛盲点都不会出错
尝试过Atas的美食之后，绝对从此爱上马来菜！
别犹豫～Atas现已盛大开业！
快趁着不排队的时候
去享受一场地道的马来美食盛宴吧！
Atas Dining
地址
Westfield Plenty Valley
415 McDonald’s Road, Mill Park Vic 3802
营业时间
Sunday-Wednesday 11am-8:30pm
Thursday-Saturday 11am-9:30pm
电话
(03) 8418 6633
