封神了uu们！
墨大门口的学生食堂
藏着【大家甘愿跨过半个城】
也要来吃一口的宝藏羊蝎子火锅

✅炖到酥烂的羊蝎子

✅量足、肉多、没腥味
✅比团购群还便宜
✅灵魂手工宽面

 味道正宗｜低人均｜高性价比 

...

 · 暖胃必备的羊蝎子火锅最适合冬天了 · 

端上桌的羊蝎子火锅再次加热，红色的酱汤咕噜咕噜，香死了~

这家最大的特点就是：好啃！以往对羊蝎子的印象都是骨头大，吃起来肯定不方便，但是这家确实不一般！

羊蝎子火锅好吃的灵魂非秘制汤底莫属，羊棒骨、猪骨和秘制卤料一起经过长时间的熬制，这汤的味道鲜到不行！

上锅后，先别急着吃羊蝎子，一定要先尝一尝中间小圆圈里的这一口鲜美的羊肉原汤...身子一下子就暖了起来！

随着锅内温度的升高，热腾腾的羊蝎子锅，汤底不停地翻滚着，香味更甚了！

放心大胆的涮，放心大胆的吃，老板动不动就会来给你加点汤，好像生怕你的汤没了...每次加的都是实打实的羊肉原汤哦！

他们家的羊蝎子都是XXL号，满满的肉包裹着骨头，在澳洲是真没见过肉这么多的！关键是这个羊肉吃起来也几乎感受不到羊膻味。

羊蝎子香就香在它的肉大部分都是“贴骨肉”，吃起来软嫩弹牙，油而不腻。与此同时，微辣的汤汁浸透羊肉更是衬托出了不得了的鲜嫩！

吃羊蝎子吃的就是一个痛快！直接上手，是对这场“饕餮盛宴”吹起的号角。两手掰开骨头，羊肉便摇摇欲坠，肉眼可见的软烂脱骨！

肉啃完之后，躲在骨头里的髓千万别忘记~筷子轻轻一挑，髓就出来了，这可是好东西，口感极其软糯的同时还略带一丢丢嚼劲！

老板给的羊蝎子分量也是毫不吝啬，铺满了整整一锅！热气从骨头的缝隙中飘出，裹着羊肉的香味直往食客的鼻腔里窜，论谁都欲罢不能！

手工宽面可以说是店家为羊蝎子火锅准备的神级搭配~套餐里就有哦！

师傅将发酵好的面片，三下两下就拉的又长又宽。这面条弹弹又不断的感觉，还没下锅品尝就让人觉得十分劲道！

中间的羊肉原汤醇厚泛白，最适合烫煮蔬菜啦！吃完重口的羊肉再吃点清淡的蔬菜，心里舒坦的不行！

蔬菜拼盘里有白菜、茼蒿和菠菜，老板经过处理留下的一律是最嫩的心心部分，真的很良心！

烫煮后的蔬菜吸满了鲜鲜的羊肉汤，口感超嫩，咀嚼过后是蔬菜特有的甜味，足见有多新鲜~

其他配菜你都可以不加，但是金黄酥脆的油豆皮一定要加上一份！满满汤汁的满足感全靠它了！

使劲涮一涮，直到泡的软绵绵的...

一下锅就立马变了模样的油豆皮，自带浓郁的豆香味，浸满了香咸的汤汁，吃起来既入味又有嚼劲。

平时吃羊杂觉得膻的小伙伴完全可以试试看这家的爆炒羊杂！都已经有提前处理好，经过爆炒之后，毫无腥膻味。

羊肚的每一根倒刺都挂上了汤汁，比起毛肚的脆爽，还多了几分鲜嫩。羊肠肥润十足，口感爽脆有嚼劲。羊肝很新鲜，入口咀嚼后变得粉粉糯糯。

整盘羊杂的料给的很足，每一片的肉质都很鲜嫩，韧性十足，咀嚼起来满口回香！

有着些许奶白的羊杂汤配上一块黄灿灿的油酥火烧，才是北方人的最爱！

香喷喷的羊杂汤先尝上一口，再嗦一口挂满汤汁的滑嫩粉丝，一嗦入魂...

烂嫩嫩的羊杂碎肉，浓香四溢又入味，不禁让内脏爱好者高声欢呼，仿佛来到了天堂！

香脆脆的火烧上粘满芝麻，热乎乎的油酥软心里藏着小茴香和小葱，淡淡的孜然味那叫一个香啊！

店内的羊肉串全部都是当天现串的，不少人来吃羊蝎子的时候都点名要这一口香喷喷的羊肉...

师傅将新鲜羊肉按照3肥1瘦串成串，放上烤架烤制，被炭火烤的滋滋作响，香气四溢的羊肉串，足以先让眼睛饱餐一顿！

这一串串看着油亮亮的，吃起来更是满足感max~外皮焦香，肉质肥美且肥瘦相间，没有浓重的调味，满是新鲜羊肉特有的鲜嫩风味！

对啦，他们家的酸奶是自己做的哦，喝起来是浓稠的感觉，细腻绵柔，咽下之后会有清甜且绵长的奶香气。推荐大家一定要试一试！

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我是墨妮卡