注意！Woolies警告：最艰难的4周来了！而超市这商品供过于求，果农：趁便宜多吃点

2022年06月23日 澳洲辣妈联盟



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澳洲国民超市Woolworths日前对未来一个月的供货情况进行了严谨的评估后，警告顾客说，

因为新鲜农产品的极度短缺继续
未来4周将会出现更糟糕的情况

大家可能要习惯于看到货架上空空如也。



各种蔬菜
“预计恢复供应期”时间表

Woolies称，新鲜香草的供应首当其冲地受到了非常严重的影响，在 8 月份之前不太可能正常供应。

而且还有许多其他新鲜商品要到下个月底才能买到。

比如：西葫芦。这种蔬菜的生长条件比较挑剔，目前供应中断，而且在 7 月底之前不太可能重新上架。

目前全澳的恶劣天气是豆类短缺的主要原因，而大雨还阻碍了嫩叶菠菜和沙拉菜的供应。


此外，Woolworths 的所有品种地西红柿都受到了影响，预计供应量要到 7 月中旬才会有所改善。

由于因为夏季生长季节即将结束，且天气条件恶劣，亚洲绿叶蔬菜和葡萄的供应也都受到影响。

不过超市将继续与种植者合作，帮助种植区从大雨的影响中恢复过来。

大雨还扰乱了西兰花的供应，预计将从 7 月开始改善。


水果方面，草莓、蓝莓、覆盆子和黑莓地供应也受到影响，不过随着生长条件的改善，预计 7 月初的供应量将增加。

来看看大家喜欢的蔬菜水果什么时候能改善供应吧：

蔬菜什么时候才能上架？


Woolworths 预测各种蔬菜能上架的月份：


  • 各类香草 - 八月

  • 西葫芦 - 四个星期内，七月下旬

  • 绿色豆类 - 七月下旬

  • 西红柿 - 七月中旬

  • 亚洲叶菜 - 七月中旬

  • 生菜 - 七月

  • 浆果 - 七月初

  • 嫩菠菜叶 - 四个星期

  • 西兰花和西兰花 - 七月

  • 葡萄 - 七月初至中旬



“长期供应问题”
给大量生意造成的损失

“长期供应问题”已将澳洲物价推高至小型农产品企业主从未经历过的境地。

墨尔本农产品公司 Marino Bros 的老板多Dominic Marino告诉媒体，他的公司感受到的压力甚至比新冠疫情期间所承受的压力还要严重。

“在这个行业里干了30年，我还从来没有经历过这样痛苦的进货经历。”

（Marino Bros小货车）

墨尔本农产品公司 The Flying Zucchinis 也有类似的经历，

现在盒装农产品的价格
都比去年同期高出 25%

一盒西兰花，以前 16 澳元，现在要花 60 澳元。

“我和我的合伙人每周花费两倍的时间来规划我们的盒装蔬菜，只是为了让在每天凌晨 4 点能好好地装着蔬菜上架，可悲的是，在我们睡着的六个小时内，每盒蔬菜的价格又上涨了。”合伙人 Caity Meyer告诉澳媒。

“对于小企业来说，这不是一个可持续的情况。我们预计价格将很快再次趋于平稳，但如果没有出现这种情况，我们将认真审视我们生意的运营了。”

（The Flying Zucchinis地包装车间）

罐头食品“难逃一劫”

这场“灾难”还扩大到罐头食品的供应，SPC 老板Robert Giles恳求政府提供财政支持。

Giles 先生告诉澳媒，供应成本--除了能源价格之外，还有包装的成本也在飙升。

（SPC 老板Robert Giles）

盒子供应商 Visy 将价格提高了 14%，此前 Giles 先生在 3 月份警告称，包括 SPC Ardmona 罐装西红柿、烤豆、意大利面和 Goulburn Valley 水果在内的主食价格将上涨 10% 至 20%。

Giles先生呼吁政府提供紧急援助，以避免达到可怕的“临界点”：

“消费者连基本食品都买不起了！”



牛油果供大于求
果农呼吁大家趁便宜多吃点

不过虽然目前澳洲各地基本食品价格翻倍涨价，令人没想到的是，超市中有种常见水果却供大于求，以至于协会们纷纷呼吁消费者多买点！


（来源：abc）

据澳媒报道，由于牛油果产量过剩，部分陷入财政困境的牛油果种植者正在四处呼吁消费者们购买该廉价水果，以拯救行业危机。

不止如此，就连澳洲的牛油果协会（Avocados Australia）也开始四处张罗，苦口婆心的表示：

趁着便宜
建议大家多吃点牛油果


据澳洲牛油果协会首席执行官John Tyas表示，尽管澳洲已经是世界上牛油果消费最多的国家之一，但人均消费量仍需要提升。根据协会的消费数据，

澳洲人在2021年
人均食用牛油果4公斤
但理想的数据应该是人均5-6公斤

虽然目前已经有近80%的澳洲家庭会消费牛油果，但本地市场仍然是供过于求。造成这一局面的主要原因就是过去10年内牛油果种植的大量投入。

一名在新州拥有160公顷牛油果果园的农场主Nola Stumm表示，澳洲如今牛油果的出口量简直惨不忍睹，已经到了想卖都卖不出去的局面。

在昆州北部的Atherton，农场主们只能眼睁睁看着成千上万的牛油果留在果园腐烂。


更糟糕的是，在Tyas看来，这样明显供过于求的局面还会在未来几年内一直持续下去……

目前均价在$1/个
这些做法最美味

帮主在网上搜索了一下，目前牛油果的售价基本在1刀/个，相比其他翻倍涨价的果蔬来说，确实是良心的低价。


除了呼吁澳洲人们增大牛油果销量外，澳洲也在积极扩大海外市场，包括进入日本、印度、新加坡、马来西亚和泰国等地。

牛油果中富含叶酸、维生素E等多种营养成分，对小孩和孕妇都特别好，有着促进智力发育、预防畸形等明显好处。

为了解锁更多的牛油果吃法，感兴趣的小伙伴可以参考以下做法和搭配。具体步骤可以点击阅读原文跳转至下厨房的栏目阅读：

  • 白糖拌牛油果



  • 牛油果番茄沙拉 



  • 牛油果养乐多（将牛油果捣碎混合）



  • 牛油果烤鸡蛋（牛油果切开后将鸡蛋放上去，烤箱热180度，烤15分钟即可）



  • 牛油果豆腐沙拉



  • 牛油果拌饭（加蛋黄酱）



  • 牛油果配面包



  • 香蕉牛油果（奶昔）



  • 牛油果奶油酱意面 



  • 牛油果酱（搭配玉米片很不错！）



牛油果们既健康又美味，现在价格还如此感人，超市冲一波绝对值！

结语

希望澳洲熬过这一段供应短期地困难时期，大家趁现在牛油果便宜，多买点牛油果吃吧，健康又美味，还能支持辛苦的果农。

（来源：各大澳媒，下厨房）

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