在澳洲待久了，很多人都抱怨，大街小巷，餐前饭后，除了咖啡就是咖啡…

能别这么单调嘛！做梦都想换换口！

然而，有这么一家店，大隐隐于市，

不走寻常路，甘愿做奇葩。

用传统中国茶，在现代咖啡文化中杀出一条血路。

Tea Journal 位于 Chatswood 的 Victoria Avenue，从火车站出来右转再右转就到啦（大约1分钟路程，就在邮局对面哦）

专门茶店？多新鲜啊！本来“茶”在悉尼就是个稀有物种，所以 Tea Journal 一开业，就吸引了无数好奇宝宝前去一探究竟。

店内环境幽静，茶香气充斥着每一个角落，实力萌发了老夫的少女心…

而绕过琳琅满目的茶具架子，把自己往柔软的卡座上一丢，那感觉，就俩字儿：舒服！

翻翻当天的茶单，选一壶喜欢的茶，挑一款心水的糕点，你就可以开启一个与好友聊聊天，或是独自看书上网，但却同样悠闲惬意的下午茶时光啦。

墙！裂！推！荐！ Tea Journal 的蛋糕！

其实，去之前小编心里是不屑的：悉尼那么多家好吃的蛋糕店，你一个茶室，能搞出花来？

然鹅…人家就真的用上花了…

红茶玫瑰蛋糕是 Tea Journal 的大明星，

瓷釉般的奶油包裹着茶香松软的戚风蛋糕，与散发着芳香气息的玫瑰搭配，一口咬下，软软糯糯的，花香留存于唇齿之间。

就算是对奶油比较抵触的小编，都败给了这清甜的味觉体验！怪不得俘获了无数少女心！

这款颜值与美味并存的蛋糕还有双人共享款哦，茶味和花香双重袭来，让人欲罢不能。

抹茶戚风真材实料，口感略带苦涩，

而黑芝麻口味的在蛋糕表面撒上了些许黑芝麻作为点缀，可爱俏皮，增加了品尝的乐趣。

而喜爱芝士的妹子们，可以选择店家独家研发的日式芝士蛋糕作为下午茶的主角。它蓬松的东方外表下，其实隐藏着淳郁浓厚的西式口感哦！

Tea Journal 的茶叶全部有机种植于家族经营的茶乡云南山中，经过手工摘取、制作、包装后，直运澳洲。

你可以选择不同类型的茶来搭配糕点，不过碍于他家茶品太多，足足 35 种，选择恐惧症晚期的话，可以求店家推荐哈。

陈年普洱浸润着岁月的秘香，入口醇厚，滋味顺滑；

铁观音汤色金黄，没有苦涩，只有回甘；

而花茶新鲜清爽，还加了枸杞，清肝明目，滋补养颜。

店家非常贴心，在茶单上，每一款茶都会有详细的注解，你可以根据自己当天的小心情，选一款专属于你的茶。

更加别具一格的是，每一款茶都配套独特的茶具哦！

普洱官配黑色的小壶。

铁观音放在纯白的茶碗里最合适。

花茶用透明的玻璃茶壶冲泡，才能彰显她的美。

老板说，希望每个人都能找到自己钟爱的口味，所以泡茶的时间可以根据自己喜好来调整哟！

点单后，专业的茶艺师会为你冲泡茶叶，

浓，有浓的醇厚，淡，有淡的清新。

每壶茶都可以进行多次冲泡，每次冲泡，你都可以品尝到茶品不一样的风味。

放入茶叶，倒上热水，茶汤浓淡，由你掌控。

泡好的茶需要倒入茶海中，这样茶叶和茶汤会完全分离，口感纯粹。

同时，茶海也能让在茶汤中的茶叶被品饮之前，充分呼吸，保证每次泡茶味道上的平衡。

从茶海中倒出一小杯，慢慢品味。

除了茶品和糕点之外，在 Tea Journal，还可以淘到非常美腻的茶具和有趣的茶宠。

连吃带喝的忘了时间，一抬头人家都要关门了…小编这个不舍啊，就差睡他们店里了！看着小编哀怨的眼神，店员腹黑一笑：我们卖茶的哦！买回家躺着就能享受了哦！

从花草茶，到中式传统茶，再到冰茶，在店内品尝的所有种类茶叶基本都可以采购回家~

更有茶叶➕茶具精致套装礼盒供君选择👇

如果对茶文化感兴趣，可以报名参加店内定期举办的品茶会，体验中国传统的茶道艺术。

免费的！不要钱！

这个周末，叫上三五小伙伴，约一杯茶吧！

编辑：Jessi，Elis