据《每日电讯报》报道，来北悉尼这家Bacino Bar的新顾客，可能会在付账时感到些许惊讶。食客们买单时只需将钱放在一个铁盘内，如需找零也得自助。

咖啡厅老板ChrisMaraziotis表示：“这样收钱可以让我们尽快做好咖啡。重点不在于钱，重点在于咖啡。”据悉，早上这家店一般会有多达30人排队买咖啡，店里有6名员工来为食客制作咖啡。

这样的收款系统已经运营了15年之久，因为他们没有足够的时间兼顾收款和完成咖啡订单——不过这样反倒使得咖啡厅和顾客之间建立起互信的良好关系。

他说：“有多少人会不老实呢？他们来到这是因为他们爱这里的咖啡。有人会少投钱的话，有人就会多投钱，反正最后都能节省大量的时间。”Maraziotis和他的团队跟很多客人都很熟，客人甚至不用开口就能知道他们要点些什么。

白咖啡和卡布奇诺点单率最高，咖啡厅每天早上都会卖出上百杯咖啡。大多数客户是很诚实的，不过也有工作人员抓到那些浑水摸鱼的人。