11月14日晚，“盛邀世界”晚宴庆典在塔斯马尼亚新旧艺术博物馆（MONA）完美落幕！澳大利亚极具盛名的三位明星主厨Ben Shewry、Peter Gilmore和Neil Perry AM，为全世界带来了一场别出心裁的澳“世”盛宴！

“盛邀世界”活动聚焦了澳大利亚独一无二的美食体验，将来自全球的80多位美食家及业界名人，包括来自中国的10位明星及意见领袖齐聚一堂，共襄盛举，与世界一同分享澳式珍馐和精彩旅途故事。

气泡与海

Sparklingand Sea

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此次美味之旅的起点，是在荷伯特伊丽莎白街码头（Elizabeth Street Pier）举行的“气泡与海”。

嘉宾们品尝来自塔斯马尼亚州和西澳大利亚州的各式生蚝，并配以House of Arras气泡酒，尽享美味。

土地、火与水

Earth、Fire & Water

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来到格林诺基艺术雕塑公园（Glenorchy Art and Sculpture Park），嘉宾们在篝火周围聆听土著居民娓娓道出当地古老传奇，品尝澳“世”盛宴的第一波创意开胃美食。

三位明星主厨Ben Shewry、Peter Gilmore和Neil Perry AM分别为大家带来了茴香烤玉米笋、芥末酱碳烤西澳大利亚栗子及海带酱木烤塔斯马尼亚龙虾等创意开胃菜。

此外，澳大利亚美酒名家还献上了来自各州各式的上乘葡萄酒，其中Bruce Tyrrell就带来了来自Tyrrell酒庄精选一号赛美蓉葡萄酒（Vat 1 2005 Semillon）。

艺术与创作

Artand Produce

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从格林诺基艺术雕塑公园出发，嘉宾们登上标志性的“MONA ROMA”渡船前往新旧艺术博物馆，品尝主菜“艺术与创作”。

三位明星主厨在此将烹饪与艺术融合在一起，每位主厨都精心烹饪一道代表当地及个人特色的菜肴。

BenShrewy带来了大叶南洋杉盐焗南澳大利亚红袋鼠肉。

PeterGilmore献上了荟萃熏煮猪下颚、黑唇鲍、清酒曲、酒醅、香菇、紫菜的美味。

而Neil Perry的作品则是沙朗牛排、炖牛尾和茶熏红咖喱牡蛎。

浓情与甜蜜

Stickyand Sweet

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最后的“浓情与甜蜜”餐后甜品环节则让用餐者尽情享受博物馆里不停流转的美味甜品。

BenShewry带来了澳大利亚大冰淇淋车和蓝色鹪鹩蛋。

NeilPerry设计的甜品为芒果蛋挞和香兰椰子。