榴莲，

有人爱有人恨，

还有很多吃法，

——冰冻榴莲，做甜品，做冰淇淋，拌饭...

今天无意中发现，已经有资深吃货解锁了一种新吃法——火烤榴莲，又称榴莲BBQ。

甚至还给了做法：

1、要选择没有开口的榴莲，否则烤不出香味。

2、把榴莲放在炭火上烤，烤的时候要不时地翻转榴莲。

3、烤到榴莲自然开口，但是记得不要立刻拿起来，因为榴莲壳比较厚，要用温火继续烤5-10分钟才算大功告成。

4、榴莲一定要烤得均匀，稍微烤得有点焦炭色就好了，不能太焦，否则会吃到焦苦的味道。

5、记得拿汤匙舀来吃！因为烤过后的榴莲会比较软，而且会烫手。而且一定要趁热吃，都则就白烤了。

烤过之后的榴莲果肉会比平时更黄，而且受热后味道会变得更香，吃起来甚至像吃猫山王。

据资深吃货介绍，榴莲必须烤到“颜色变深、肉变酱”才能叫完美的烤榴莲，所以大家试试看尽量控制火候。

如果要尝试，建议选一个人烟稀少的地方

万一被人投诉：你是在烤吗？

似乎也是不太好。

温馨提示

榴莲属热性水果，烧烤过后会更加热气，如果你的身体不能受热气的东西请不要尝试这烤榴莲，容易流鼻血和高血压的朋友也请不要尝试！

吃了之后记得要多喝水！

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