【营养学】运动科学与营养学院最新研究进展！！推动学科全面发展,信为plus微信公众号文章

2019年9月，澳洲迪肯大学运动和营养学院的郑淼冰老师应邀参加了两年一度的全国营养科学大会暨亚太临床营养大会。亚太临床营养大会、全球华人营养科学家大会(China Nutrition Science Congress and Asia Pacific Conference on Clinical Nutrition）是中国营养学会的重点学术活动，是营养界的科学盛会，也是分享国内外营养学领域的最新研究进展，展示中国及其他发达国家营养学及公共卫生领域最新研究成果、推动学科全面发展的一个重要平台。郑老师还被受邀作了主题演讲，分享她在“婴幼儿营养对儿童生长发育和后期肥胖慢性病的影响”的研究。

此次亚太临床营养大会共有27个国家的， 1000多企业，医院和大学，超过3500人参会，参会代表来自营养、临床、食品等领域。世界卫生组织(WHO）、联合国儿童基金会（UNICEF）、国际营养联合会(IUNS）、亚太临床营养学会(APCNS）、国际碳水化合物质量联盟等国际组织领导人代表出席了会议。美国、澳大利亚，英国、意大利、马来西亚、泰国、日本、韩国、孟加拉、越南、新加坡等营养学会领导人参加了会议。

中国的健康行业前景喜人，正处在一个快速的上升通道内。目前，包括医院，体验中心，防疫站，健康保健公司，膳食餐饮，健身美容在内的养生保健行业在我国急剧增加。随着经济发展和中产阶层队伍的壮大，我国正处于消费转型和升级阶段。而中国的亚健康人群已超过7亿，占全国总人口的60-70%。随着城市化节奏越来越快，人们教育水平的提高，对健康的需求也日益显得尤为重要。

营养学家担任向个人和公共大众解释以科学为基础的饮食和疾病之间的关系的重要社会角色。这就是为什么在澳洲迪肯大学学习营养科学学士学位是如此健康的投资。学习营养学学位，并了解人类营养及其对人口的影响，了解如何应对我们社会面临的挑战，包括疾病预防，寿命营养，肥胖，错误信息的传播，以及食物对我们在日常生活中生理，心理，乃至社交影响。

*一起来听听郑老师对营养专业的介绍*

迪肯大学

营养科学

澳洲排名第一

世界排名第三

澳大利亚迪肯大学的运动与营养科学学院 (School of Exercise and Nutrition Science) 在上海交大排行榜的体育科学学科中排名世界第三，澳洲第一。营养学方面的研究更是远远高于世界水平。迪肯大学拥有经验丰富的，致力于食品和营养的科学家及众多科研人员。

澳大利亚迪肯大学世界排名前1%，全澳排名前9（2019 上海交通大学世界大学排名），连续九年学生满意度维洲第1，坐落于“文化之都”墨尔本，以澳洲第二任总理艾尔弗德·迪肯的名字来命名，是一所由联邦政府投资承办的公立大学。作为一所享有盛誉的综合类高等学府，以实操型课程设置和工作技能培养为特色。

世界闻名的

营养学学科

迪肯大学的营养学有40多年的教学和研究历史，是澳洲维多利亚州第一个获得澳洲营养协会(Nutrition Society of Australia)认证的学科。学院教学涵盖了所有与营养学相关以及健康产业饮食方面的理论与知识。除了有见地的讲座，我们还提供了各种有趣的科学实践机会，包括让学生在厨房通过烹饪更加了解日常生活中我们接触的食品是如何而来，和在实验室的科学实验来分解各种食品，例如蛋糕，牛排，薯条来学习测量食物中的各种成分和微生物，了解食物成品中的糖分，盐分，蛋白质，纤维，碳水化合物，食物能量和微生物霉菌对人体的影响，更鼓励支持学生在食品创新领域发展。通过这些实践经验，讲师进一步强调讲座内容，并加强学生对营养学的理解。

值得一提的是，迪克大学是个综合大学，各个学院在世界上拥有傲人的排名。运动和营养学院鼓励学习营养学科的学生根据学生的爱好和职业理想，选择跨学科的课程，其中包括运动科学，心理学，公共健康，残疾和包容以及经济，市场宣传和法律的科目，帮助学生接触更多领域，丰富学生知识量，加强学生的综合性思维，发展他们的职业技能。

协会认证

迪肯学生均有机会申请并成为澳洲营养协会成员 (Nutrition Society of Australia)。本科学位还得到香港和英国营养协会的认证。毕业生可以从业于：食品政策、食品监管、质量保证和控制、食品批发和零售、食品实验室和研究机构、营养和农业综合企业、消费者教育和宣传运动、私人实践和社区营养、健康促进以及改善慢性疾病和提高健康方面等的公共卫生部门工作。

实习机会