金满堂膳食
A Bite of China
在Ultimo有一家著名的“妈妈厨房”
无论是炎炎夏日
还是凛冽冬季
这家温馨的金满堂
都能应对任何挑剔的嘴巴
无论是上班族还是学生党
一天的密集输出让人吃不消
或许你需要一碗热乎乎的海鲜汤面慰藉自己
一个月的勤俭节约让肚子里的馋虫蠢蠢欲动
这时候就需要一份喷香的羊蝎子来安抚它
温暖 温馨 温情
金满堂都可以带给你
满堂秘制羊蝎子
金满堂的羊蝎子精心挑选并使用上等的的羊脊椎骨做食材。把整根的绵羊脊柱照着8到10厘米一段锯好后，用清水泡上10个小时，接着再煨上两小时独家秘制调料。从骨到肉都充分的入味。然后用大火煮开后，再用小火咕嘟上3个小时。最后才能就着喷香的热气上桌。
先夹最底下浸润着汤汁的脖头，那里肉多，解馋，还可以吸溜出骨髓。
再夹两块飞机翅，贴骨头，格外香，这时候一定要上手，把两块骨头掰开，细细的把肉丝全挑出来。
第三步再是点上两斤羊尾尖儿，羊尾巴经常动，肥瘦均匀，用舌头一抿卷到嘴里，饱满丰腴在嘴里膨胀、爆炸，留下化不开的羊鲜味。
入口的羊蝎子肉质细嫩，滋味鲜美，满满一盆！让人欲罢不能！
2
酱牛肉
这道菜可谓是食肉动物的“小墙头”啦！
金满堂的酱牛肉在制作原料上
选择上好的牛前腱和牛腰窝的部分
经过清理，煮制，压锅，翻锅
耗时耗料
只为呈现一道油润光亮的酱牛肉
但见牛肉色泽酱红，肌理中牛筋色黄而透明；肉质紧实，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴。
搭配一杯啤酒
幸福感不要太强！
3
金牌酸汤肥牛
下饭菜第一名不服来战！
精选优质肥牛
肉质厚实且肥瘦比例得当
而酸汤肥牛的精华
当然在于酸汤了
汤的调味
要酸辣得恰到好处
端上来时要热气蒸腾
酸酸辣辣的味道往鼻腔里钻
让人食指大动！
盛出一勺金黄色的汤汁
浇在饭上
人生马上到达巅峰！
4
麻辣小龙虾
小龙虾是宵夜界一霸这个毋庸置疑
小龙虾虽美味至极
但是总是存在一丢丢安全隐患
不够新鲜 不够干净
吃起来总是不踏实
但是金满堂的小龙虾
每一只都是从昆士兰鲜活空运来的
确保活蹦乱跳
并且每一个经过工作员手工去虾线
确保颗颗精致干净！
5
红糖糍粑
正餐吃了八分饱
留下两分给红糖糍粑吧！
用优质糯米而制
糍粑外面的皮酥酥的，
浇上浓浓的红色糖浆
撒上手工制作的红糖粉花生粉
正餐过后必须盘它！
风雪夜归人
无论悉尼的冬天有多冷
金满堂总会以“家”的姿态
迎接你！
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美食坐标：4/56 Mountain St, Ultimo
营业时间：10:30-15:00 &16:30-22：00
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