跟着烤肉界最风骚的男人一起撒盐，全城最好吃的American BBQ在这里！,澳洲侨报微信公众号文章

WOW,撒个盐,竟然能火遍Ins!

烤肉界最骚气的男人！就是！！！

被亲切称为撒盐宝贝(Salt Bae)的Nusret Gökçe，

这骚气的一把盐一撒可是不得了！

一下子就魔性了Ins圈！

看这抽打的力度，这迅猛的手法！

这傲娇的眼神....

恨不得我就是那块任他宰割的肉！

打我吧！虐我吧！

可惜，撒盐哥已经是9个娃的爸比咯！

要不，收养我~干爹！

这不，连咱墨村都被他攻陷！

见不到真人！就让成为那一粒盐吧~

而你不知道这个被称为“世上最骚的大厨”的Nusret，

可是称霸烤肉界的“勤奋一哥”！

14岁就开始一步步拓展自己的烤肉事业！

每天连续工作18个小时不在话下，

凭着这股热情与挚爱，

如今已经掌管着市价上百万，

员工400名的烤肉帝国！

在土耳其和迪拜有7家牛排汉堡分店！

多少大牌明星不远万里过来，只为那....

连Rihanna都忍不住跟着，

一起撒撒撒！

烤肉

现在，Nusret已经开始准备攻陷伦敦和纽约，

小编相信下一步，撒盐哥就会定位墨村啦！

在等待撒盐哥空降墨村的这段时间，也不要干等着，

咱大墨村的美式烤肉餐厅也是棒棒哒！先吃起来呗！

The Meat & Wine Co

The Meat & Wine Co这时尚简约的设计和他的名字倒是挺配。肉食是这家的主打，猪排，牛排，羊排都超级推荐，他们家的Beef short ribs都是经过8小时的腌渍，非常入味。而一般人不敢点的羊排，他家的羊肉完全没有膻味，带着淡淡的柠檬香，这么冷的天，吃点肉喝点酒暖暖身，再好不过了。

地址South Yarra店：Shop 4, Cnr Toorak Rd & Chapel St

电话： (03) 9190 1588

地址Hawthorn店：482 Riversdale Rd, Hawthorn East

电话：(03) 9882 8728

地址South bank店：3 Freshwater Place Queensbridge Square

Queensbridge Street

电话： (03) 9696 5333

City Grill Room

听名字就知道他家的重点了吧！Grill Room，上等的肉，被慢火烤制，外焦里嫩，肉汁在高温下慢慢渗出来。菜单上扒类的第一个就是baby back pork ribs，可谓招牌菜。猪排有三种份量可供选择，分别是 2,3和4 racks。客人可根据需要的量来选择。他家的扒类基本没有很多酱料，为了保持肉质自身的鲜味。客人可以从8种酱料中选择喜欢的来配着吃。

地址：535 Little Lonsdale Street, CBD

电话：03 9602 2888

Fancy Hank’s

Fancy hank’s的装潢很简单，充满美式风，外面有个大大的烤箱，所有的肉都是在这里烤好的。传统的南美烤制技术加上澳洲本土优质食材！这般结合，你怎能say no!

地址：79 Bourke St, Melbourne VIC 3000

电话：1300 274 753

Big Boy BBQ

能够得到The Age的盛誉！称为将美式BBQ带入墨村第一人！他家除了各式各样的汉堡三明治，烧烤更加不错。牛肉，羊肉，猪肉，鸡肉，应有尽有。烧烤还分为5种不同的套餐，你是大胃王还是小鸟胃，在这里将会揭晓！有酱烤的也有烟熏的，每种套餐都有标注适合几个人吃。

地址1：764 Huntly Road, Caulfield

电话1：03 9523 7410

地址2：Shop 2, 27-31 Hardware Lane, Melbourne

电话2： (03) 9670 9388

Meatmaiden

这家美食BBQ餐厅设计感很足，食物通常装置与黑色或白色的盘子中，摆盘很讲究。昏暗的灯光，喝着红酒，吃着秘制烤肉。Meatmaiden当家招牌就是Rangers Valley 5+ brisket，20小时慢熏之下所创造的极致。

地址：195 Little Collins Street, CBD

电话：03 9078 7747

Le Bon Ton

一家深夜熏肉店，也是生蚝吧，在这里仿佛能与肉食醉生梦死到天明。烟熏18小时的Riverina Grain Fed Angus Beef Brisket和烟熏12小时的Pork Shoulder,都是颇费时间与功夫的必点招牌，而最佳搭档是这里的德克萨斯辣芝士薯条。

地址：51 Gipps St, Collingwood

电话：03 9416 4341

Smokey’s all American BBQ

用北美野山核桃和多种调料腌制而成的新奥尔良风味。从令人吮指的烤虾到用枫糖浆腌渍的Pork belly,亦或是在炭火中缓慢烹制10小时之久的Beef Brisket，再搭配店家自己调制的酱料！

地址：144 Rouse St, Port Melbourne VIC 3207

电话：(03) 9646 4719

Up In Smoke

好奇这店名究竟是up个什么呢？原来是那价值$20,000的烟熏烤炉！是不是很想尝试在这慢烤慢熏之下的pork shoulder, pork ribs还有香肠是何等美味？最好再点上一杯啤酒，棒呆！

地址：28 Hopkins Street Footscray

电话：(03) 9689 8188

Meatmother

这家美式BBQ店位于离市中心不远的Richmond,里面分上下两层，有独立的小桌子，也有长长的长桌。你还可以选择坐在吧台旁，看着调酒师帅气的调着酒，顺便自己再陪着烤肉喝上一杯。12小时烟熏而成的Smoked Brisket，还有风格独特的猪排，除了用烤肉酱烤制，还加了花生碎在上面，酸酸菠萝味的调汁。

地址：167 Swan Street, Richmond

电话：03 9041 5393

The Beaufort and Ike's