【最全的牛油果知识】能挂一树的牛油果,为什么还卖的那么贵?

2016年10月22日 澳洲帮帮网


 听说澳洲起居有三宝:袋鼠、考拉、牛油果,组成了大土澳人民的日常。

但是,在超市里牛油果是这么卖的⋯⋯


一个牛油果 = $ 3 =1/3份早餐 = 半杯奶昔

每次小编的内心都是在流血的,当手指触上那微凉又略粗糙的表皮时,心中的小算盘已经噼里啪啦地作响了!

此时,一定要进行自我催眠:有营养,美容护肤,吃一颗美一天,物以稀为贵⋯⋯
对!物以稀为贵!那时的小編天真又可爱,蠢蠢地认为是因为牛油果成熟期较长、并且对生长环境的要求极高,以至于产量低下。

直到在校园裡看到一颗郁郁葱葱、挂满了果实的牛油果树时,才发现自己真是太年轻。


 
 
(牛油果树长这样)这个时候,小編就想不通了:why?你一棵树至少能结百余只果子,像苹果一样竟然还卖这么贵!小编一定要把内幕挖出来!

牛油果树的生长周期是多少年?

A.       0 ~ 3年B.        3 ~ 5年

C.       5 ~ 13年

恭喜你们!选A和C的朋友已经⋯⋯被牛油果精干掉,请回到第一题重新开始。一方面,牛油果树从种子发育成可结果的成树需要5~13年的时间不等,而且果实状态很不稳定,有可能今年果子大如苹果,明年的果子就会小如鸡蛋。另一方面,牛油果树最多可成活50年,但在30年后的树就会呈现老化状态,果实质量也将一年不如一年。
2014年,西澳发生了一场严重的森林大火,而那里正是牛油果的主产区,那么请问这一自然灾害将会造成什么后果?

西澳一直是牛油果的主产区,而2014年的森林大火因为波及面广泛而导致牛油果大面积减产,致使了价格上调。
单只牛油果的价格 = 自身价值 + 环境影响 +运输费
因为澳洲本土的牛油果供不应求,所以有很大一部分都从新西兰、美国和墨西哥等地进口,所以高昂的运输费则要平摊到每一颗果子之上。

你每日需要享受多少颗牛油果?

即便牛油果的价格稍高,但是它丰富的营养使许多人趋之若鹜,当市面需求量很大时,价格也会随之上升,再加上现在牛油果的供货短缺,经济学家表示其价格在未来的半年时间内只会有增无减。

说了这么多,小编觉得最重要的还是牛油果口感醇厚,再配上丰富的营养价值,让所有人都爱不释手。

牛油果的功效与作用


1、美容护肤。牛油果中丰富的维生素和植物油脂,对皮肤非常好,有保湿、去角质、防晒等功效,高级化妆品中,多数有牛油果的成分。


2、降低胆固醇。牛油果中含有的油酸是一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,故有降低胆固醇的功效。

3、保护眼睛。牛油果中富含维生素A、E和B2,这些营养成分对眼睛很有益,经常对电脑的白领们可以多吃。

4、预防胎儿畸形、预防心血管疾病。牛油果含有丰富的叶酸,它能预防胎儿出现先天性神经管缺陷,减少成年人患癌症和心脏病的几率。

而且,小編还发现了几个买牛油果的好地方,堪称物美价廉!

Aldi


作为以便宜著称的连锁超市,Aldi的牛油果价格也是低到没朋友!$2.99/kg,在普遍$5~6/kg的情况下直接砍半,也是土豪!而且Aldi的牛油果都是按网袋装的,虽然个头较小,但是皮薄肉厚!


Springvale & Richmond越南区


哪里卖菜最便宜?当然是菜市场咯!越南区虽然有些嘈杂混乱,但价格却是真便宜,各个时节还有不同的热带水果,去一次也是蛮划算的。

Farmer Market


抛去了运输费用和中间商的利润,直接从农场买来的Avocado不仅价格低廉,而且十分新鲜。

那么我们要如何挑选牛油果呢?

现在的澳洲市面上一般流行两种不同的牛油果:一种是黑色表皮的Hass,另一种是绿色表皮的Shepard、Wurtz、Sharwill等等。



Hass牛油果是椭圆形的.成熟时表皮颜色也会变成深绿色.深紫色或者黑色。该品种的牛油果一年四季都有。


Shepard牛油果是长梨型的.成熟的时候.绿色(中等绿色)外皮会变深.该品种从入冬起到春天这段时间可以在市场上看到。

根据果肉弹性来挑选

将牛油果放在手心裡,以指腹在果身上轻压,在你的压力下,能感觉到有弹性,是那种倔强的弹性。如果太成熟了,你一压下去,可能它就回弹得很慢,手指有陷进去的感觉。


检查其颜色

我们需要的牛油果,表皮上一定不要有明显可见的暗褐色的暗斑或者缺口。只有Hass牛油果看起来会有暗绿色或者接近黑色的表皮,其他的都是青绿的。如果不马上要使用,可以选择不那么成熟的牛油果,放在牛皮纸袋裡,置于18°C-23°C之间的温度下,四五天就可以成熟了。冰箱冷藏的话,成熟的过程会被延长点。
相信大家对如何食用牛油果也已经颇有心得了,但是牛油果竟然还能用进护肤品裡,你知道么?

 

G&M 牛油果油


牛油果(Avocado Oil)颜色深绿,营养丰富,含矿物质、蛋白质、维生素A、B、B2、D、E,以及卵磷脂,营养度极高,属于能渗透较深层的植物油。对新成代谢、淡化黑斑、改善皱纹有帮助。常被用作芳香疗法,鳄梨油本身就对皮肤具有疗效,它适用于干性、敏感性、缺水、湿疹肌肤的使用。


科颜氏牛油果眼霜


能帮助肌肤重回自然保湿的状态,高科技的「双重保湿机制」,在眼霜接触到肌肤的刹那,会自动由乳霜状质地转变为水状质地,带给肌肤最大的保水度,以及柔嫩的触感。


Catherine 天然VE牛油果面霜


牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质和维他命,润而不腻,是天然的抗氧化剂,不仅能柔软和滋润肌肤,还能收缩粗大的毛孔。另富含羊胎素精华,抗老、防皱,对抗岁月痕迹。丰富的维生素E促进深层保湿。更添加骨胶原成分,使皮肤饱满富有弹性。荷荷巴油是渗透性最强的基础油,极易被皮肤吸收,清爽滋润、不油腻。含皮肤重要天然维生素及含高滋养度的胶原蛋白质、矿物质,可按摩及保护皮肤,避免水分流失,滋养深层呵护肌肤,使皮肤光泽具有弹性,并缓和风吹日晒对肌肤的伤害。恢复皮肤pH平衡,是最佳的皮肤保湿油。

Antipodes 天然有机鳄梨牛油果修复提拉保湿


含100%纯鳄梨(又称牛油果),金盏花和檀香油。产品含天然抗氧化因子,以及丰富的维他命E,A,B1,B2,C和D,具有超强的修护功能。而提取自花瓣的金盏花油,长期以来被公认为具有很好的治疗和修复功效。适合各种皮肤类型。

Babylove 牛油果特柔全效婴儿面霜


牛油果萃取精华Avocadin包含了与肌肤相似相容的成份,增强肌肤自身保护能力和维持水份含量。还能有效防止肌肤炎症,非常适合宝宝使用。葵花籽油能有效保护婴幼儿肌肤,使其光滑柔嫩。而且此款面霜专为婴幼儿设计,有效保护宝宝柔嫩肌肤,维持肌肤天然水份含量,防止水份流失。无色素,防腐剂和矿物油。 不含任何动物性成份,安全可靠。


关注“澳洲帮帮网”公众号,为您提供真实、有用、有趣的内容!


收藏 已赞