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大家应该都知道了吧？今年的澳洲牛油果大丰收，供应量相比往年增加了30%！
甚至昆州还有个农场，种出了1.8公斤的巨型牛油果，一个牛油果跟脸差不多大
然后这就导致了牛油果价格下滑，超市里卖的基本都只要$2/个了。
甚至还有专家预测，照这样的产量，不出5年，牛油果价格就会跌到$2/kg
现在1刀一个大家就欢喜的不行，要真是2刀一公斤，也就是1刀1斤！
各位健身达人们是不是激动的要上天
准备立马去超市囤一箱牛油果回家？
减肥圣品啊
液体黄金啊
降价怎么可以错过！
接下来，
就要开启无情Diss模式了题为：
全球料理界的大忽悠
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史上最成功的营销案例
牛油果
首先，先给大家提个醒成年人一天最多只能吃半个牛油果（甚至有的专家表示1/5到1/4就够了）。
接下来，我们就来给大家做一波最全面的成分分析
看看被无数健身达人奉为“世界上营养最丰富水果”的牛油果，是如何在营销包装下上位的：
一个牛油果=三碗米饭
我们先来看看每100g牛油果的营养含量：
（图片来自维基百科）
100g牛油果是160大卡
一般一个正常大小的牛油果是180-200g
那就是320卡热量
我们来看看，许多为了减肥不吃主食的健身达人们，你们最忌讳的米饭热量是多少：
每100g 116大卡
再来看看面条：每100g 138大卡。
炸鸡排最忌讳了吧？每100g 224大卡。
怎么样？
傻了么？
也就是说你吃一个小小的牛油果
相当于吃了3碗米饭
而热量也就比炸鸡排少了那么一点点
高蛋白？还不如黄豆
接下来，你可能要说了，可是牛油果营养价值高啊!
你看！牛油果高蛋白，还含有20多种维生素，矿物质和植物营养素
回到开头，每100g牛油果蛋白质含量大概是2g
我们来看看大家最看不上的黄豆(因为便宜）蛋白含量多少
来自国家权威发布的八大副食品营养成分表
同样是植物蛋白，黄豆的蛋白含量是牛油果的十几倍！
所以，你还敢说牛油果高蛋白吗？黄豆表示你们为什么看不见我...
维生素含量少到忽略不计
接下来就是维生素，不论维生素A,还是胡萝卜素。
都是以微克来算的，真的少到可以忽略不计了。
其他像含大量植物素像叶黄素，酚类化合物能够有抗癌效果之类的，也是用来骗骗你们的抛开计量谈效果的都是耍流氓。
这些东西的含量在牛油果里都基本等于没有。
一天最多吃半个
好了，然后我们讲很多人会一再强调的不饱和脂肪！
这也是许多人推崇牛油果的原因，因为每100g牛油果中，就含有9.8g单元不饱和脂肪，占了牛油果总量的10%
这一点也是我们不得不承认的牛油果的优点。
在一众水果以及高脂肪食物中，牛油果确实脱颖而出。
因为牛油果含有的脂肪大多为不饱和脂肪，不仅能起到调节人体机能的作用
还能用于代替其他脂肪来源，用于沙拉，意面等制作，或者代替黄油涂抹在面包上，作为节食群体的选择
但是，你知道，一个牛油果中总体脂肪含量有多高吗？每100g脂肪含量就达到了14.66。
而瘦猪肉多少？牛油果脂肪含量竟是瘦猪肉的一倍！
依据国家营养科学联合会出版的每日人体所需营养标准来看
一位成年女性每日摄取的脂肪含量是55-65g。
也就是吃一个牛油果，一位成年女性一天的脂肪摄入量就满了。
所以，牛油果的脂肪确实大多是不饱和脂肪，但是如果你要吃牛油果
就等于你不需要再吃其他东西了
多了就变成你身上的脂肪了
如果你再配合吃点猪肉，牛肉之类的，那么一天的脂肪总摄入肯定超标！
甚至早就有专家提出建议牛油果，一天吃1/4个就够了。
那么，把牛油果分开几天吃怎么样？
今天吃半个明天吃半个？
不不不，亲身试验告诉你，到了明天你铁定不想吃。因为牛油果实在是太容易氧化了！
没有卖不掉的牛油果
只有不努力的营销商
那么，这位已经被拉下圣坛的“网红”，到底是怎么红起来的？
说起来
又是一段上位史...
在2005年的时候，墨西哥对华牛油果进入中国市场
一开始这种口感像奶酪般的“水果”，华人还真的吃不惯
销量自然不好，但是俗话说得好没有卖不出去的牛油果，只有不努力的营销商。
于是，牛油果商贩们开始铆足全力，包装牛油果，对大众进行饮食教育
终于，被冠上“阶级”名头的牛油果，销量大涨
这种水果不像水果
蔬菜不算蔬菜
吃起来别有风味
主要是还特别贵的东西
成了奢侈，精致的代名词
一下就获得了公众喜爱
再加上各种商家冠以“养生万金油”“森林奶油”这些洗脑般的宣传词：牛油果也算正式上位了。
吃一个牛油果
等于消耗一浴缸水
同时，在牛油果的背后，还有一个黑暗真相...
就是牛油果是一个需要耗费大量水资源的作物，基本生产一磅重牛油果就要消耗100加仑的水，每吃一个牛油果，消耗一浴缸水。
在原产地墨西哥，果农们为了生产牛油果，已经砍掉了大片原始森林。
而在智利，大大小小的农民因为水资源不足，开始疯狂抢夺水资源，把井越挖越深。
在山地上种植牛油果，甚至打起了直接使用山顶冰川水的主意
还要不要吃？
当然，写了这么多，也不是为了让大家都不吃牛油果了。
毕竟澳洲牛油果相比国内便宜太多了！
而且今年牛油果大丰收，也是澳洲果农们辛勤劳作的成果。
所以给大家的建议是：
大家要避免过于夸张看待牛油果
做一个理性有智慧的吃货
如果你不喜欢牛油果奇怪的味道，那就没必要因为他“健康”“减肥”的名头勉强自己吃，可以吃一些替代食物
如果你喜欢吃，也不要过量，一天半个最多了
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