2017届布里斯班美食指南奖发布会在Customs House举行，这场比赛涵盖了整个昆士兰的咖啡馆，酒吧，还有主厨，侍酒师。这场宴会会持续一个晚上，主办方是花旗银行和维多利亚咖啡馆。这里获奖的饭店就有可能成为你明年下馆子的选择清单。
今年的颁奖现场布里斯班的餐馆也大幅增加，追平了去年表现极佳的黄金海岸。这个颁奖典礼上黄金海岸的表现也让人刮目相看，像是Mamasan才开开始营业就已经拥有了一顶厨师帽，而Kiyomi已经连续两年都获得厨师帽了，以下就来盘点一下获奖的餐厅吧！（这个厨师帽就是荣誉的象征，你获得的越多，也就表示你获得的认可越高，但是平时能获得一个就很不容易了）
The Fish House
这家店是由黄金海岸著名餐厅的老板Simon Gloftis开的，The Fish House拥有着黄金海岸一部分最好、最新鲜的海鲜。特别的菜肴，优雅的服务，健康的餐饮配比，和欧洲南部独特风味的料理，每道菜都在证明这家店的精湛、用心、业界第一。
非常广泛、无微不至的服务，轻松而优雅的环境，上好的葡萄酒（超过200瓶葡萄酒都是店家从澳洲各地与欧洲亲自挑选回来的）。他作为整个业界的榜样，展现了技术上的完胜与餐厅在经验上的积累。
Kiyomi
Kiyomi获得这个荣誉一点也不惊讶，因为他们去年作为刚开业的新人也获得了如此殊荣。
Kiyomi极简主义的装修，很有日式的味道：柔和的暖棕色调，店里的一侧都是具有隐私性的小包厢，还用了日本的壁画和木质装修风格。当然这家店还是很现代化的入口还有一个有名的鸡尾酒酒吧，高高的座位都放在饭店的正中间，这是一家聚会、共享浪漫晚餐的好地方。
这家店的料理也是现代与传统的结合，很多料理都是各种食材的结合，绝对是你市面上没有见过的，当然食材也一定是最新鲜的。来这里一定能感受到惊喜，你根本不需要千里迢迢的飞到日本去吃，在这里就能享受到最正宗的日式料理了。
Mamasan Kitchen & Bar
Mamasan在这个颁奖礼上有了一个精彩的亮相，这是他第一次获奖，他们具有创新的现代化亚洲菜和精湛的服务都受到了肯定的认可。
主厨Ray Choi自己选择了他的搭档JP Duitsch和Lauren Mitchell来领导他们的厨房，用他曾经在悉尼的China Doll的经验来为顾客带来独特的料理，他将不同的原材料混合，但再配上传统的做法，就制作出了专属于Mamasan的全新料理。
你来了这家店就要来尝试他的啤酒、点心或者鸡尾酒，三者任一或者你也可以三个都点，你的味蕾一定会受到全新的挑战。
Ristorante Fellini
黄金海岸的意大利餐厅或者是具有正宗意大利风味的餐厅真的太少了，太少澳洲当地的餐厅能像这家店一样，这么用心的制作意大利菜，这家餐厅给人的感觉永远都是优雅的，你在这里还能看到他们开放式的厨房，里面的主厨在厨房里挥汗如雨，这也是这个饭店的一个特色。
他们的餐桌都是用亚麻色的桌布，你只要打开窗户，就能看到外面各式各样的豪华游艇。这家餐厅还是两层的，每一层都有自己特有的景色。
Room81
这家餐厅已经瞬间转型成为获过奖，有“身份的”餐厅，而且这里的主厨非常的有经验，他曾经在 Greg Doyle’s Pier和Dietmar Sawyere’s Forty One Restaurant这里获过多个厨师帽，他还曾经在墨尔本的Collins’ signature restaurant工作过，在那里他觉得学到了很多。
现在他已经在自己的店里做出了成绩，店里所有的食材都是来自当地最新鲜的，并且传承了传统的法式料理的做法。
Salt Grill
主厨Luke Mangan将他自己制作料理的天分带到了Salt Grill，他将自己的创意、专业的知识和热情与当地新鲜的食材结合，为客人带来澳洲现代化的料理，像是Jamón Serrano，淋上松露油、干酪、西芹；还有twice-cooked Blue Eye Trevalla，培根包裹着碎豌豆和柠檬酱。
这里也有5-7道的试吃料理菜单，还有一个份正常的菜单可供你选择。这个餐厅的功能性很强大，一共有157个座位，还有一个圆形的喜剧台，一个超大的落地窗能看到Orchid Avenue上的景色，一边还有一个开放式厨房，你能很清楚的看到他们的制作过程。
Ten Japanese Restaurant
在过去几年里，日本因他卓越的烹饪技术而受到全世界的关注，如果一家餐厅能淋漓尽致的体现简约外表下最复杂的制作工艺，那么就非Ten Japanese莫属了。
在Broadbeach的餐饮区隐藏在一扇不锈钢门的背后，就是这家远离喧嚣，宁静的世外桃源了。
在这里你可以独自一个人来尝试一下吃一人份的感觉，无论是在卡座、包厢、还是大厅的座位上，体验一个人静下来的感觉。
